溜豆腐的家常做法图解(溜豆腐的家常做法视频教程)

溜豆腐的家常做法视频教程

主料：韧豆腐半块、绿杭椒2个、红杭椒2个

辅料：蒜3瓣、姜5克、盐少许、蚝油1小勺、生抽l小勺、白糖少半勺、胡椒粉少许、水淀粉少许、食用油少许、葱5克、辣酱半勺

熘豆腐的做法步骤：

1.准备食材，将韧豆腐切成厚片码好。

2.鸡蛋2个打散，葱，辣椒切小段，姜蒜切片。

3.葱，辣椒切小段，姜切片。

4.先将切好的豆腐沾上薄薄一层面粉，一片片沾完码好。

5.将豆蘸上蛋液放入平底锅，二面煎成金黄色。

6.将煎好的豆腐盛出待用。

7.热锅温油，放入姜，姜，蒜小火煸香。

8.放入半勺辣酱，1勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，半勺白糖，少许盐。

9.放入豆腐，翻炒上色，然后加半小碗水烧入味。

10.出锅前放少许鸡粉，撒入辣椒段，勾少许芡汁即可。

溜豆腐的家常做法视频教程大全

食材：豆腐一块、辣椒两只、蒜瓣

调料：精盐1小勺、白糖2勺、酱油1勺、食用醋2勺、鸡精少许、十三香少许、蚝油少许、番茄酱1勺

步骤：

第一步：将豆腐切成片状，半厘米厚即可。

第二步：将将精盐1小勺、白糖2勺、酱油1勺、食用醋2勺、鸡精少许、十三香少许、蚝油少许、番茄酱1勺放入碗中加入少许水调匀备用。

第三步：锅内倒入豆油，待油五六成热后，将切好的豆腐片轻轻放入锅中，依次摆好。用中小火慢煎，煎好一面后再翻面，两面都煎成金黄色盛出来备用。煎制过程中切记不可勤翻，要掌握火候。随后，切好的尖椒段用油微炒盛出备用。

第四步：锅内放入少许油，油热后将调好的料汁倒入，再加入煎好的豆腐 、尖椒段、蒜末翻炒均匀，关火出锅。

溜豆腐的家常做法的做法大全

食材：

豆腐300克、干红椒3个、生抽1汤匙、葱1段、盐1茶匙、蒜2瓣、淀粉1汤匙、老抽1汤匙、油1汤匙

溜豆腐的家常做法：

1、葱切段，蒜切片，干辣椒切段；

2、豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫一下，取出，沥干水分；

3、锅里倒食用油，放入葱段，干红椒，豆腐翻炒，加入生抽、老抽、盐、水翻炒均匀；

4、最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒几下，即可出锅。

溜豆腐最简单做法

原料：大豆腐、胡萝卜、尖椒、小米椒、香葱叶、蒜、香菜、生抽、蚝油、淀粉、陈醋。

做法步骤：

第1步、将半块豆腐切成1厘米的长片。

第2步、油温5成热的时候把豆腐一片一片放入锅中，不要动，小心豆腐碎掉。

第3步、豆腐片炸硬时就可以用漏勺来回翻动一下，让其受热均匀了，待全部成金黄色即可捞出。

第4步、蒜片，葱沫，香菜沫，小米椒段，生抽，耗油，陈醋，淀粉再加半碗清水搅拌做汁。

第5步、油热倒入胡萝卜片和尖椒片翻炒。

第6步、胡萝卜炒软，倒入汤汁起泡再倒入炸好的豆腐干翻炒至汤汁均匀裹在豆干上。

第7步、成品出锅。

小贴士：炸豆腐片的时候要一片一片下去油锅用，刚开始不要翻动，避免豆腐碎掉。

溜豆腐做法大全家常窍门

用料 北豆腐 一块水淀粉 适量盐 适量木耳 适量香菇 1朵葱姜蒜 适量软溜豆腐的做法 豆腐，切三角块，油温六七成热小火大炸至变色捞出软溜豆腐的做法 步骤1用大火炸第二遍，至金黄色捞出备用软溜豆腐的做法 步骤2葱姜蒜爆香软溜豆腐的做法 步骤3加入调味汁软溜豆腐的做法 步骤4加入适量水，烧开软溜豆腐的做法 步骤5放入炸好的豆腐，大火煮5分钟软溜豆腐的做法 步骤6勾芡，淋入明油软溜豆腐的做法 步骤7出锅软溜豆腐的做法 步骤8小贴士调味汁做法：一勺酱油，一勺糖，少许盐，少许鲍汁，加入少量水，搅拌均匀

溜豆腐的家常做法大全

主料：内酯豆腐1盒

辅料：葱5克、榨菜5克、蒸鱼豉油5克、辣酱5克。

步骤1、内酯豆腐从盒中取出，放入碗中，冷水入锅，大火蒸。

步骤2、待水沸腾后改小火蒸约10分钟，蒸的时候，就可以准备调料，榨菜切末。

步骤3、葱洗净切末，蒸好的内酯豆腐，好多水的。

步骤4、沥掉水份，撒上榨菜末和葱花。

步骤5、浇上蒸鱼豉油，没有的话，也可以自己调味，加少许辣酱，拌匀即可。

溜豆腐的家常做法视频教程窍门

食材清单

菜花 适量 、 豆腐 1小块 、 木耳 5-6朵 、 西红柿 1个 、 醋 1勺 、 酱油 1勺 、 盐 调味罐的勺子1小勺 、 蔬之鲜 同上 、 蒜 3辦 、 淀粉 1小勺（用水兑一下）

烹饪步骤

1/7

 步骤1

豆腐切三角△放不粘锅滴少许油干煎，原方子作者是油炸的，我和我对象都不太喜欢吃很油腻的，所以就干煎豆腐，少油这样也比较健康一点

2/7

步骤2

煎好的豆腐盛出来备用，菜花炒之前要用水焯一下。这个步骤我没有拍，就省略掉了

3/7

步骤3

另起一锅，放入蒜瓣，煸炒香味

4/7

步骤4

醋用的千禾，酱油用的我儿子的儿童酱油

5/7

步骤5

蒜瓣煸炒香味，放一勺醋，一勺酱油。再把西红柿放进去炒出汁，然后把木耳，豆腐，菜花放进去煸炒一会。出锅之前淋上淀粉水勾一下芡汁就可以出锅了。

6/7

 步骤6

今早上看见冰箱的菜花纳闷怎么做，我对象一家人都是博山的，在博山菜花一般就是醋溜菜花，要不然就是炒肉片。搜方子没想到能搜到博山菜。非常感谢作者分享的方子。

最后一步

 步骤7

打包起来，宝爸今天中午的午餐有着落了