黄瓜鸡蛋杂酱面的做法大全家常做法(鸡蛋黄瓜丁家常炸酱面怎么做?)

鸡蛋黄瓜丁家常炸酱面怎么做?

1、先用小香葱炸一些葱油备用，炸过的香葱捞出最后也可以拌到面里，很好吃的。

2、锅中放少许油，倒入蛋液，用筷子搅动。

3、煎炒成块盛出来备用。

4、这是今天用到的中卓炸酱先生，里面有面块、酱料包和蔬菜包。

5、锅里倒入炸好的葱油，倒入炸酱先生的酱料。

6、小火炒至冒大泡。

7、加适量水。

8、煮至酱汁比较浓稠。

9、倒入煎好的鸡蛋。

10、翻炒一下即可离火。

11、炸酱先生的面块开水下锅。

12、煮一分钟后下入小青菜。

13、再煮1--2分钟，捞出控水。

14、把煮好的面盛入碗中，浇上鸡蛋炸酱，最后再把炸酱先生的蔬菜包撒在上面，我喜欢干吃蔬菜包，脆脆的很好吃。

黄瓜蛋黄酱

蛋黄酱的吃法如下：水果蔬菜沙拉调味品，例如将小黄瓜、苹果火龙果、猕猴桃、罐头菠萝、黄桃、玉米粒切成丁，加上蛋黄酱，拌匀即可；

日式土豆泥必备品，将土豆蒸熟之后去皮，压成土豆泥，鸡蛋煮熟剥壳，去掉蛋黄，将蛋白切碎，黄瓜去籽，加上蛋黄酱拌匀即可；

可以做成芝士火腿杂菜沙拉三明治，三明治面包三片、芝士一片、火腿一片

鸡蛋黄瓜丁家常炸酱面怎么做的

1、豆瓣酱炸酱面做法

　　【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

　　【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

　　糖1小匙，

　　【做法】

　　1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

　　2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

　　3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

　　4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

　　【特点】：酱香味浓，滑润爽口。

2、　家常炸酱面做法

　　【材料】：鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干(依食量而定)，芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml(依口味食量增减，油多点会有香味)

　　【做法】

　　1、鸡蛋搅匀备用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

　　2、色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

　　3、将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌，油最好没过鸡蛋，由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒，搅动的越快 鸡蛋颗粒越小。

　　4、待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

　　5、面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃

黄瓜鸡蛋酱打卤面

黄瓜，胡萝卜切丁，锅中油热放蒜末，炒上后加黄瓜，胡萝卜，翻炒变软后加生抽，盐，鸡精，蚝油调味，最后淋入水淀粉烧开即可。

鸡蛋黄瓜挂面

黄瓜面条的最正宗做法是将黄瓜切成细丝，加入面粉中和面，揉至面团光滑后发酵，发酵后将面团擀成宽条状，再切成细条，煮熟后即可食用。原因是黄瓜面条是中国传统的面食之一，以黄瓜为原料，具有清爽爽口，易于消化吸收等特点，而黄瓜面条的制作是需要用切黄瓜丝混合面粉的方法，食用时口感也更佳。此外，黄瓜面条还可以根据个人口味加入其他材料，如鸡蛋、米醋等，从而制作出不同口感的黄瓜面条，更丰富了黄瓜面条的美食体验。

鸡蛋黄瓜拌面

主料方便面103g辅料鸡蛋1个芝麻酱适量黄瓜50g火腿肠50g牛肉辣酱适量

步骤

干拌方便面的做法步骤11.准备好方便面，买了两袋，一个人吃一袋就够了。

干拌方便面的做法步骤22.将鸡蛋洗干净。

干拌方便面的做法步骤33.锅中放水，将鸡蛋煮熟。

干拌方便面的做法步骤44.煮好的鸡蛋，扒皮后装入盘中待用。

干拌方便面的做法步骤55.黄瓜切成细丝。

干拌方便面的做法步骤66.火腿肠切成细条状，装盘。

干拌方便面的做法步骤77.取用两勺芝麻酱。

干拌方便面的做法步骤88.在芝麻酱里加入适量凉水，稀释，搅拌均匀。

干拌方便面的做法步骤99.锅中放水后，烧开。

干拌方便面的做法步骤1010.水开后，放入方便面，煮熟。

干拌方便面的做法步骤1111.将煮好的方便面捞入盘中。

干拌方便面的做法步骤1212.放上煮好的鸡蛋。

干拌方便面的做法步骤1313.放入方便面的酱包。

干拌方便面的做法步骤1414.再放入调料包，少放一点即可。

干拌方便面的做法步骤1515.再放入切好的火腿肠。

干拌方便面的做法步骤1616.放入切好的黄瓜丝。

干拌方便面的做法步骤1717.在上面淋上芝麻酱。

干拌方便面的做法步骤1818.再放一勺牛肉辣椒酱。

干拌方便面的做法步骤1919.所有的配料都放好后，搅拌均匀，即成一盘味道浓郁的干拌面了，可以吃咯！

小贴士

1、从超市买回来的鸡蛋上有很多的细菌，煮之前一定要洗干净。

2、如果喜欢吃酸的，可以放点醋。

3、方便面的调料包一定不要整包放入，太咸，放四分之一即可。

黄瓜鸡蛋拌面的做法窍门

选把葱小切段和鸡蛋一起打散，2西红柿切丁．蘑菇切片，生菜乜切断，锅最好用不粘锅，因为煎蛋的时候放几油就好，然后把蛋放下去煎，差不多好了，把蛋放在碗里，3西红柿放锅里慢慢炒，炒到有点汁出来把蘑菇放进去慢慢炒，4放水进去煮这时候可以把鸡蛋放进去一起煮，煮开了，你就荞麦面进去，多煮几分钟，面有点慢，煮的过程中，放黑胡椒油醋汁，等差不多熟了，你就把生菜放下去2分钟就好，然后就可以出锅了，水可以多点，因为那汤汁浓稠很好喝

鸡蛋黄瓜丁家常炸酱面怎么做视频

原料：黄瓜、鸡蛋、五花肉、面条、甜面酱、蒜末、姜末、葱花、玉米油、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、黄瓜洗净切好，鸡蛋打入碗中。

第2步、葱花切好。

第3步、五花肉、蒜末切好。

第4步、锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。

第5步、锅内放油，倒入五花肉炒制出油。

第6步、放甜面酱。

第7步、放入姜末、炒制冒泡。

第8步、倒入开水，放白糖、盐熬制10分钟。

第9步、撒葱花。

第10步、盛入碗里。

第11步、锅内加水烧开，下入面条煮好。

第12步、面条盛入碗里。

第13步、放鸡蛋、黄瓜、炸酱。

第14步、酱香浓郁、营养美味。