绿豆绿汤的做法大全家常做法大全(绿豆汤的简单做法窍门)
绿豆汤的简单做法窍门
用料
柠檬 半个
绿豆 看人数定,适量
水 适量
白砂糖 两大勺
做法步骤
步骤 1
锅里先烧水,烧一锅开水
步骤 2
买回来的绿豆取出,根据家里人数取适量,放到盆里备用
步骤 3
绿豆清水洗干净。放到旁边等水开。
步骤 4
水开后把水倒入放绿豆的盆里,用开水浸泡绿豆15分钟左右。晾凉。
步骤 5
然后直接把绿豆盆放到冰箱冷冻里。冻上。冰20分钟左右就可以,这样一冷一热。绿豆特别容易出沙软糯,煮出来特别好吃。
步骤 6
时间到了取出来,放在锅里。重新倒入纯净水煮10--20分钟。中间不要打开锅盖。不然然后会氧化发红,不会是绿色。而且解暑效果也不好。一定要盖好盖子。中小火慢慢煮。
步骤 7
到时间后放入两大勺白糖,挤小半个柠檬汁。小火熬三五分钟即可。
步骤 8
出锅啦。又绿又软糯的绿豆汤出锅啦,放凉后就能喝啦。冰镇更好喝哦。
绿豆汤的简单做法窍门图片
绿豆萝卜汤,也就是萝卜炖绿豆
原料:绿豆50克,白萝卜200克,猪油、食盐各适量。
萝卜炖绿豆的做法
1.将绿豆淘净,以温水泡发;
2.萝卜去皮切薄片,与绿豆同放入锅中,加水适量,武火煮至熟,加猪油、盐再煮五分钟即成。绿豆应该先用热水泡一会,这样煮的时候容易煮的快一点,口感也好点。
绿豆汤的做法大全窍门
方法一:沙锅加入清水烧开,然后放入干净的绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约2公分)为宜;用大火烧煮至汤汁收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮35分钟,至绿豆就开花,加糖即成绿豆汤。 方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20-30分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,大火煮40-50分钟即可。
方法三:绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。按1:10的比例加入绿豆与清水。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。盛出加入适量的白糖,放凉后即可饮用。
方法四:将绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:将绿豆倒入锅中,加入开水,水量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时,加入大量的开水,盖上锅盖继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
方法六:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
方法七:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮?,就很容易在较短的时间内将绿豆煮。
绿豆汤做法大全
绿豆是很好的清热解毒食物,有很多药性,夏天吃绿豆可以清凉解毒,夏天可以多煮绿豆汤,绿豆糖水,煲骨头汤等等,有利于降温降暑,防止中暑。
还可以自己发绿豆芽,用来做蔬菜汤或者炒肉吃都是很美味的食物,有一点需要注意,豆类的嘌呤都比较高,高尿酸人士要少吃。
绿豆汤最快的做法
回答:绿豆汤煮沸时间不宜过长,煮沸3~5分钟,以清澈绿汤为佳。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖。3分钟后,舀出里面的汤,放在白色的大碗里面。这时的汤为绿 色,澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。
若要快速煮烂绿豆,可以将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。
2~3个小时后,绿豆粒会胀大变软,拿 手掐掐看看软不软,如果软了再下锅煮,就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡,这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
绿豆汤的简单做法窍门是什么
1/3
提前将绿豆冷水浸泡三小时,为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后,捞出绿豆,清洗干净,放入汤锅中,锅中加水,比例可为1:10。
2/3
盖上锅盖,开大火煮开,煮至绿豆开花,大概5-10分钟。绿豆开花即可,时间不要煮太久,造成营养流失。
3/3
煮好的绿豆汤色泽鲜艳,味道清新。喜欢甜味的朋友可以加入一些白糖搅拌均匀即可,也可以在开始煮汤的时候放一块冰糖与绿豆一起下锅。
绿豆汤怎么做最好吃
绿豆粥要煮得又烂又好吃是有技巧的哦:
1.绿豆吃之前,先提前泡一个小时,然后再清洗干净再放入锅里煮。
有的人做绿豆粥时,把绿豆清洗干净直接放入锅里煮,这样煮绿豆很费劲,大概需要煮很长时间,绿豆也不一定能煮熟,先把绿豆放在水中泡一泡,清水让质地坚硬的绿豆慢慢变软,在热水的煮沸中更容易开花、煮烂,这样能省下一大笔时间。
2.做绿豆粥时,用凉水代替热水做饭,做出来的绿豆粥味道更香。
有的人想图省事,直接用热水煮绿豆粥,这样煮粥的时间挺快的,但是煮出来的绿豆和大米一样都没熟,凉米凉水下锅煮出来的绿豆粥味道更好吃。热水虽然能节省不少时间,但是并不能煮出我们想要的绿豆粥,所以用凉水代替热水煮粥是最好的选择,并且煮出来的粥又浓稠。
3.做绿豆粥时,先放米还是先放绿豆?答案是米和绿豆一块放在水里煮,并且加入凉水。
在煮粥方面,电放锅煮粥能够帮到你很多大忙,不用担心粥糊锅,粥煮开之后只用打开锅盖,用一个勺子或者筷子支着,电饭锅继续插电煮,煮出来的绿豆又烂又好喝。有的人先煮绿豆还是先煮大米,当然是把绿豆和大米一块煮,那样大米和绿豆都被煮烂,又浓稠又好吃。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.