年宴大礼包菜谱大全集家常菜(年宴大礼包菜谱大全集家常菜图片)

一、丧宴菜谱家常菜？

主要材料：水豆腐、平菇

辅材：黑木耳、红萝卜、猪肉丸、大白菜、大葱

调味品：盐、鸡精、白胡椒粉、大骨汤

烹调方式：

1、将红萝卜、水豆腐切片，干香菇泡发后切片，再将红萝卜、平菇、黑木耳各自焯水焯烫预留。

2、坐锅打火下油，下葱段进行爆香，冲进适当大骨汤，将原材料所有放进炖熟，加入盐、鸡精、白胡椒粉起锅装在碗里后撒进小葱花就可以。

二、年三十菜谱家常菜？

四喜丸子

准备一斤五花肉，适量的葱花、姜末和20克花生碎一起放到肉馅盆中；

肉馅中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克提鲜，老抽适量调色，少许清水，抓拌均匀。打入一个鸡蛋，顺着一个方向连续搅拌。最后加入适量的玉米淀粉，再次拌匀。

准备一段大葱切成马蹄片，一小块生姜切成姜片，两粒八角，几粒花椒备用。

炒锅烧热倒油，油温烧至5成热时，改成小火，把肉馅团成大丸子，下入油锅中，炸至丸子外皮金黄定型时，即可捞出。

油温升至7成热时，把炸好的四个丸子，重新放入油锅中炸一分钟左右，捞出控油备用。

锅内再添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，加入蚝油2克，搅拌化开，添入适量的清水，加入白糖1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克，老抽几滴调色，搅拌化开调料。等汤汁烧开以后关火，再把炸好的丸子放入汤盆中，倒入煮好的汤汁

蒸锅中放水，水开后，放上篦子，把汤盆放入锅中，开中火蒸40分钟。

时间到，取出蒸好的丸子，连汤汁一起倒入炒锅中，煮至沸腾后，勾入少许薄芡，把汤汁不停地浇在丸子上面，使丸子充分入味。

最后汤汁收浓稠之后，然后捞出丸子摆入盘中，再浇上适量的原汤，就可以上桌食用。

辣子鸡丁

准备半只三黄鸡，剁成小段，放入盆中，加入食盐入一下底味，加入胡椒粉，适量料酒去腥，再加入5克蚝油，用手抓匀，放在一边腌制10分钟。10分钟过后，在鸡肉里面加入适量的玉米淀粉，用手抓匀。

一小块生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，小葱切成寸段；一小把油炸花生米和适量白芝麻。

再准备适量花椒，干红椒，辣椒，一起放到料碗中清水浸泡，防止糊锅。

锅内倒入食用油，油温烧至五成热时，下入拌好的鸡块，用勺子不断地翻动，开中火炸5分钟左右，再改成小火炸3分钟。等鸡块炸至金黄酥脆，即可捞出控油备用。

锅里添入半勺食用油，倒入控水过的花椒和红干椒，翻炒片刻，炒出香味，倒入葱姜爆香，再倒入鸡块，小火翻炒一分钟。

起锅撤火开始调味，加入味精1克，白糖1克提鲜，倒入葱段，花生米和白芝麻，快速翻炒30秒，即可关火起锅装入盘中。

爆炒腰花

准备两个洗净的猪腰，从中间切开，去除里面的白膜，间隔半厘米直刀切开，注意不要切透，在第四刀的位置切成小段，放入盆中，加入清水，用手反复搓洗干净。

盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，抓入少许玉米淀粉，抓拌均匀，使腰花慢慢入味

三、年三十的家常菜谱？

热菜

红烧鱼：年年有(鱼)余；

珍珠丸子：团团圆圆；

酱香里脊丝：吉星高照；

干烧明虾：喜气洋洋；

腰果鸡丁：五谷丰登；

蟹黄西兰花：锦上添花；

发菜烧猪手：发财就手；

酸甜排骨：节节高升；

泡椒牛蛙：牛气冲天。

2、冷盘

蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；

凉拌腐皮卷：合家欢乐；

老醋蛰头：拔得头筹；

凉拌土豆片：齐聚一堂；

香菇菜心：恭喜发财；

三丝蛋卷：金玉满堂。

3、主食

饺子、汤圆：团团圆圆。

4、汤

鲫鱼豆腐汤：鸿运当头；

蘑菇煲：欢聚一堂。

5、水果：

什锦果盘。

四、杀猪宴十大经典菜谱？

一、猪肉血肠炖酸菜必须有也是最有名的杀猪菜。

二、五花肉切片蘸蒜酱，妥妥的杀猪菜。

三、血肠蘸蒜酱，血肠的原滋原味。

四、汆白肉，这个菜虽然都是肥肉，但是不油腻。

五、拆骨肉，吃就完了。

六、炒排骨，只用葱姜蒜，香就是了。

七、清蒸猪肘子，切开沾蒜酱。

八、烀猪大骨头，又烂又香。

九、溜三样，猪肝猪肚猪肺子。

十、猪皮冻，凉凉爽爽QQ弹弹。

五、推荐几道老人生日宴上的菜谱，家常菜最好？

扣肉，香菇油菜，红烧鱼，凉拌海带丝，板栗炖鸡汤。

六、家常菜的十大菜谱？

您好，很高兴来讨论家常菜谱～

我们家是典型的北方家庭，以面食为主，近几年跟网络学了一些家常菜，一起分享一下。

我们家比较喜欢吃的有红烧肉，油焖大虾，料汁儿豆腐，鱼香肉丝，蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒸鲈鱼，手撕包菜，蒜薹炒鸡蛋，耗油杏鲍菇，凉拌菠菜粉丝，酸辣土豆丝，蒜香西葫芦，薄饼卷合菜……

说起来每天都在跟一日三餐打交道，拿出每一道菜都是家常味道，也是家的温度😌

七、家常菜电视剧全集38大结局？

电视剧《家常菜》大结局剧情：

洪昌让运昌转告文涛回家过春节，文涛同意了。吴晓英跟文远说，不要再计前嫌，过年一起跟洪昌过。文远同意。洪昌得知弟弟妹妹回家过年，兴奋不已，做好了饭菜等着文远 文达和文涛的到来，却不料等到的是文涛矿井塌方的消息。赶到矿上救文涛的洪昌，被砸在了矿井里。厚墩子赶到，决定不顾一切，散尽家财，请求一级救援。由于地质情况复杂，大型机械无法实施营救，厚墩子带领文远、文涛、文达和运昌，一起进矿井，用手挖，生生是把洪昌救了出来。看着已停止呼吸的刘洪昌，重弟姐心如刀割，泪如泉涌。被砸在井下一夜的刘洪昌却奇迹般地苏醒了，望着弟弟姐姐又回到自己的身边，刘洪昌笑了。

八、年夜饭必备十大家常菜菜谱？

冷盘

　　蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；

　　凉拌腐皮卷：合家欢乐；

　　老醋蛰头：拔得头筹；

　　凉拌土豆片：齐聚一堂；

　　香菇菜心：恭喜发财；

　　三丝蛋卷：金玉满堂。

　　三、主食

　　饺子、汤圆：团团圆圆。

　　四、汤

　　鲫鱼豆腐汤：鸿运当头；

　　蘑菇煲：欢聚一堂。

　　五、水果：

　　什锦果盘。

九、02年大鸭梨家常菜排名？

　　1、金鸭梨。理由：配料丰富，炸成的金鸭梨酥酥软软；

　　2、小笼米粉肉。理由：肉质酥糯，清香不腻；

　　3、竹筒排骨。理由：带有浓郁的肉香伴着清淡的竹香；

　　4、烤鸭。理由：烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香；

　　5、宫保鸡丁。理由：口味正宗，菜量足。

大鸭梨从1997年成立至今，60多家分店，每一家都有超大空间，既可以承接商务宴请，又可以举办公司年会，在平价家常菜的餐厅中，是首屈一指的明星餐厅！

十、80年代东北农村大席菜菜谱？

80年代东北农村。大席菜谱有有。

猪肘子。

猪蹄子。

有溜肥肠儿。

有烧茄子。

还有浇汁鱼。

梅菜扣肉。

溜肉段儿。

辣椒。

芹菜炒肉。

椒炒肉。

韭菜炒鸡蛋。

还有香肠。

锅包肉。

炒豆芽。

溜豆腐。

酸菜鱼。

酸菜炖血肠。

红烧排骨。

家炖刀鱼。

牛肉炖萝卜。

辣椒炒土豆丝。

素烩汤。

红烧鸡块儿��