苦瓜西红柿炒肉的做法大全家常(苦瓜西红柿炒肉的做法大全家常窍门)

苦瓜西红柿炒肉的做法大全家常窍门

主料

苦瓜

1根

辅料

油

适量

盐

适量

西红柿

1只

步骤

1.苦瓜一只洗净

2.切开去蕊切成细丝

3.西红柿洗净

4.切成小块

5.油锅先炒香苦瓜再倒入西红柿翻炒

6.加入适量的盐

7.炒熟后那可出锅

8.美味入盘

苦瓜和西红柿炒起来会不会中毒?

食材用料

苦瓜一根，西红柿一个，食用油适量，姜碎5克，葱花7克，蒜碎10克，食盐适量，十三香3克，鸡精适量

做法步骤：

1/8准备主料：苦瓜一根，西红柿一个。

2/8准备调料：葱、姜、蒜。

3/8准备调料：食盐、十三香、鸡精。

4/8将苦瓜洗净，纵切剖开去籽，分别进行横切，装盘备用。

5/8将西红柿洗净后纵切改刀，装盘备用。

6/8热锅起油，油温五成热时倒入姜碎和葱花，翻炒出香味。

7/8倒入苦瓜，加入食盐和十三香，翻炒半分钟。

8/8加入西红柿，放入鸡精和蒜碎，再翻炒半分钟出锅装盘。

西红柿苦瓜肉片汤

主料 3种

肉馅

200g

面条

300g

黄瓜

适量

辅料 2种

葱适量

姜适量

调料 6种

油适量

盐适量

豆瓣酱1勺

酱油适量

料酒适量

糖适量

烹饪步骤 12步

步骤1

准备好面条 茄子和肉馅。

步骤2

把茄子洗净，切成小丁。

步骤3

黄瓜洗净，切成条备用。

步骤4

锅中注油，烧热爆香葱姜。

步骤5

下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。

步骤6

下入茄子丁煸炒均匀。

步骤7

加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。

步骤8

加入酱油 糖翻炒均匀。

步骤9

再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀，点上一点水烧开。

步骤10

勾入薄芡，成糊状即可。

步骤11

另起锅，注入水，烧开，下入面条煮熟。

步骤12

把面条捞在碗中，浇上茄子菜卤，配上黄瓜条即可。

小贴士

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，

苦瓜西红柿炒肉的做法大全家常窍门图片

苦瓜配西红柿炒蛋是最佳的配方。因为苦瓜本身味道苦涩，不易入口，而西红柿的酸味可以中和苦味，加上鲜香的蛋液和适量的调料，味道更加丰富。此外，苦瓜含有丰富的营养成分，如维生素C、B1、B2、钙、磷、铁等，搭配西红柿和蛋可以提高营养价值，有利于身体健康。延伸建议，在烹饪过程中不要过度煮熟，以保留苦瓜本身的营养成分，同时可以加入少量的蒜末、姜片等调味料增加口感。

苦瓜炒西红柿的功效与作用

原料：西红柿一个、木耳一把、苦瓜一根，油适量、盐两勺、水适量。

做法步骤：

第1步、木耳泡发洗净。苦瓜切片，焯水捞出备用

第2步、锅中放入适量油烧热后放入西红柿和木耳拌炒。加入苦瓜

第3步、煸炒至西红柿出红油后加入适量水大火烧开转小火烧10分钟加入盐即可。

苦瓜和西红柿的做法

饭店里苦瓜炒蛋的具体做法

用料

鸡蛋 2个

苦瓜 1斤

家乐鸡精 1茶匙（5g)

香葱末 少许

盐 少许

油 2茶匙（10g）

做法步骤

1、准备食材

2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。

3、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

4、锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。

5、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

6、锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开。

7、最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

苦瓜西红柿炒肉的做法大全家常窍门视频

周一：红烧鱼块，青椒肉丝，酸辣土豆丝，番茄炒蛋。

周二：肉丸子，土豆牛肉，青椒鸡蛋，醋溜白菜。

周三：干炸带鱼，苦瓜炒猪肝，丝瓜炒蛋，空心菜。

周四：蒸咸肉，花菜炒肉，韭菜鸡蛋，清炒豆芽。

周五：辣子鸡，肉末茄子，清炒虾仁，藕片。