豆腐鸭血白菜的做法大全家常(白菜鸭血豆腐怎么做好吃法)

白菜鸭血豆腐怎么做好吃法

1、把提前泡好的黄豆去皮。

2、把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。

3、用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。

4、打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。

5、叶菜择洗干净，可用油菜、白菜或其他的叶菜。

6、把叶菜用开水焯水，去掉叶菜的青甘味道。

7、把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。

8、锅里放大油，没有大油可放几片肥肉用小火炼油。

9、放入葱花、姜末或几粒红辣椒段，爆香。

10、倒入打好的豆浆。

11、炉子开小火，用铲子慢慢翻炒，防止糊锅。

12、直至豆浆炒制微干，发黄。

13、倒入切好的叶菜碎，小火翻炒。

14、加少许精盐后，炒制发干即可出锅。

白菜鸭血豆腐汤

材料　　鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升。　

　做法　　1.将鸭血切成小方块；　

　2.青椒切成小块、蒜切片；　

　3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；　

　4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；　　

5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；　　

6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；　　

7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

鸭血豆腐大白菜

1、材料：鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升。

2、将鸭血切成小方块；

3、青椒切成小块、蒜切片；

4、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；

5、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；

6、锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；

7、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；

8、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

鸭血白菜豆腐的做法窍门

1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡；

2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿；

3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾加入苦菊（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。

白菜鸭血豆腐怎么做好吃法大全

用料

鸭血300g

豆腐250g

小白菜50g

食用油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油一滴

做法

1/7准备好材料。

2/7将鸭血切好，放入冷水锅中烧开，炒一下，捞出，用冷水冲洗一下。

3/7将豆腐切块，焯一下。

4/7将锅上水，将鸭血和豆腐放入锅中，煮二十分钟，鸭血和豆腐越煮越嫩。

5/7煮鸭血的时候将白菜叶准备好。

6/7鸭血和豆腐煮好后，将白菜叶倒入锅中，倒入适量食用油，盐，鸡精和一滴蚝油，入味即可。

7/7装出。

白菜炖豆腐鸭血怎么做

酸菜鸭血炖五花肉

【食材】

鸭血200克、粉条200克、五花肉100克、酸菜50克、豆腐150克、葱、姜、

【调料】

盐、鸡精、食用油适量、

【制作步骤】

1、豆腐切成粗条，改切成块，五花肉切成薄片。洗净的鸭血横刀切开，切段，改切成块备用。葱切段，姜切片，粉条放开水里浸泡。

2、 锅里放水烧开，倒入鸭血氽煮片刻，捞出鸭血，盛入碗中备用。热锅热油倒入五花肉片，炒至稍微转色。加入葱段、姜片，爆香，倒入酸菜，炒匀。

3、锅中放清水，倒入豆腐、鸭血，撒上盐，加盖，大火煮开后转小火炖20分钟。揭盖，倒入泡发好的粉条，拌匀，煮至再次沸腾，加入鸡精，搅拌均匀入味即可。

白菜鸭血豆腐怎么做好吃法窍门

食材用量

豆腐1块

鸭血一块

胡椒粉适量

葱适量

盐适量

步骤

步骤一

嫩豆腐、鸭血切小块，葱切葱花。

步骤二

鸭血沸水焯水，盛出沥干水分。

步骤三

锅中沸水，倒入嫩豆腐和焯好的鸭血。

步骤四

接着大火煮至沸腾，转小火煮5分钟。

步骤五

最后倒入盐、胡椒粉并搅拌均匀，出锅啦！

白菜豆腐炖鸭血

用料

鸭血 300g

白菜 500g

生抽

白胡椒粉

蚝油

鸭血熘白菜的做法

鸭血切片或块，用热水焯熟鸭血熘白菜的做法 步骤1

白菜片成片。鸭血熘白菜的做法 步骤2

热锅凉油（橄榄油）下鸭血、白胡椒粉、盐翻炒均匀鸭血熘白菜的做法 步骤3

鸭血盛出。再热油炒白菜片，炒软时放生抽、少许蚝油，倒入鸭血，翻炒一分钟即可，

鸭血熘白菜的做法 步骤4

另一个菜是西红柿南豆腐炖牛腩，哈哈哈