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番茄土豆泥汤的做法大全家常做法(番茄土豆泥怎么做才好吃又简单)

2023-04-23 22:50:09家乡菜谱1

番茄土豆泥怎么做才好吃又简单

茄子土豆西红柿怎么炒好吃?

茄子、土豆、西红柿对于我们农村人来说那就是家常菜,几乎家家户户都会种点,我就说说常见的几种做法。

首先说茄子的做法:

1.清炒茄子:把茄子去皮切条,用盐揉搓一下,清水洗净,配辣椒、蒜末、白糖、盐、十三香、鸡精等大火翻炒即可。

2.烧茄子:茄子切块,放水淀粉搅匀过油,配西红柿、葱花、蒜末、辣椒和调料大火快速翻炒收汁即可。

3.蒜泥茄子:茄子去皮切片,上锅蒸五分钟,配蒜泥、盐、醋和香油搅拌即可。

土豆的做法:

1.酸辣土豆丝:土豆去皮切丝,配辣椒、花椒、葱花、醋大火快速翻炒即可。

2.土豆肉片:土豆去皮切片,配肉片、辣椒、葱花、蒜和调料大火翻炒即可。

其它煮土豆,炸土豆就不说了。

西红柿:西红柿一般作为配菜使用,还有一个最常见的就是西红柿炒鸡蛋,这个基本上都会做,就不详细说了,还有白糖拌西红柿,酸甜可口很不错。

以上是我们这里常见的几种做法希望能够喜欢,谢谢点赞支持!

番茄土豆泥的做法

土豆150克,小番茄100克,洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克),番茄酱1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精盐1/3小勺,淀粉适量。

做法

1、土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

土豆番茄泥的营养价值

蕃茄土豆洋葱煲牛骨汤有补血补气、健脾养胃、补肾补钙、抗衰老、增强免疫力的功效。因为这些食品互相不相克,一起食用里面包含有人体所需的各种营养成分、相互之间取长补短,蛋白质利用率更好。

番茄汁土豆泥的做法

食材:豆角500g,洋芋100g,瘦肉100g,大葱少许,东北大酱适量,生抽适量,花椒粉少许,盐适量

做法

1.豆角去老筋,洗净,掰成两段;土豆去皮洗净,切成滚刀块;瘦肉洗净,切成小块;大葱切成小段。

2.取一个小碗,放入瘦肉块和葱段,之后放入2勺东北大酱、1勺生抽和花椒粉1/3勺,搅拌均匀,腌制一下,备用。

3.热锅内倒入少量油,待油烧热后,倒入事先腌制好的肉和调味料,翻炒,爆出香味。倒入豆角后,翻炒,直到豆角变色,之后倒入土豆块,继续翻炒一会。倒入清水,没过材料为宜。大火烧开汤汁,转中火,盖严锅盖,炖煮。

4.炖煮20分钟左右,汤汁剩下一半左右时,翻动一下,放上俺家做的小花卷,盖严锅盖,继续中火炖15分钟,即可。此时打开锅盖,汤汁差不多收干,小花卷也熟了。

番茄土豆块的做法大全家常窍门

蒜香虾仁炒四季豆的做法

  材料:蒜头3颗,切成蒜蓉,四季豆除去头尾,摘成2段,虾去壳8只(中)或12只,盐、麻油、蒜粉少许,油适量

  做法:

  1、虾去肠,洗净抹干,用少许盐、蒜粉、麻油腌15分钟。

  2、四季豆煮3-5分钟,沥干水。快火下油起锅,爆香蒜蓉,加虾略炒至变色。加入四季豆再炒一阵(2分钟)。加入少许豉油炒一炒,加水60毫升煮一煮。

  3、最后用1汤匙生粉,1/2茶匙鸡粉,加2汤匙水炒匀,勾芡即成。

  

二、鹰嘴豆四季豆沙拉的做法

  材料:鹰嘴豆400克,洋葱1/4个,柠檬半个,蒜头1个,盐半茶匙,现磨黑胡椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/4茶匙,橄榄油5汤匙,四季豆100克

  做法:

  1、 用一个碗,将鹰嘴豆,洋葱,柠檬汁,蒜,牛至,盐,黑胡椒粉和辣椒粉搅拌在一起。倒入橄榄油搅拌,加适量调味。

  2、 再加入四季豆,盖上盖或密封。放到冰箱里至少一小时入味。

  

三、胡萝卜烩四季豆的做法

  主料:四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸,红萝卜1根切条,墨西哥chilie3个切圈,大蒜2瓣切丁

  做法:

  1、锅内油烧至7分熟,下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。

  2、倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。

  3、倒入3/4杯水,盖上中火焖5分钟以上即可。

  

四、虾酱炒四季豆的做法

  材料:四季豆300公克,红辣椒末1/4小匙,大蒜末1/4小匙,虾酱1/2大匙,椰糖1/2大匙,料理酒1大匙

  做法:

  1、四季豆洗净,撕除老筋后切段,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。

  2、热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味,再依序加入所有调味料和作法1四季豆段,转至大火拌炒均匀即可。

  

五、酥糊四季豆的做法

  主料:四季豆(扁豆)

  辅料:鸡蛋,面粉

  调料:盐,鸡精,白糖,麻油,食用油,干淀粉

  酥糊四季豆的特色:皮酥豆嫩

  做法:

  1、将四季豆摘去两头撕云筋,加入盐、白糖、鸡精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用;

  2、鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状,加入香油调成酥糊;

  3、坐锅点火倒油,待油烧至6—7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊,逐个下锅炸透捞出即可。

  

六、酱爆肉末四季豆的做法

  材料:四季豆12两,肉末2两,葱1支,辣椒2根,姜1块,蒜头4颗

  调味料:鸡粉半小匙,酱油1大匙,蚝油1大匙,糖1小匙,盐1小匙,酒1小匙,胡椒粉少许

  做法:

  1、先将葱切葱花,辣椒切末,蒜头切末,姜切末备用

  2、再将四季豆切小丁后,放入油锅中以大火过油后捞出,等油温再次升高,倒入四季豆回炸至微黄即取出沥油备用

  3、以锅中余油,先放入肉末炒松炒散后,加入蒜末、姜末和辣椒末爆香,再加入酒、蚝油、糖、鸡粉、盐、胡椒粉和酱油拌炒至汤汁收干,再放入四季豆拌炒均匀后,起锅前加入葱花炒匀后即可。

  

七、四季豆乱炖的做法

  材料:四季豆,油,排骨,土豆,西红柿,鸡精,花椒粉,酱油,盐

  做法:

  1、四季豆+土豆~也可以再放一些西红柿或茄子什么的也好吃!

  2、土豆切成厚片~

  3、排骨用的是脊骨,之前先煮熟了~

  4、土豆和四季豆要先下油锅过油炸下,炸软了才好吃~

  5、四季豆变得绿油油亮汪汪的了再加入煮熟的脊骨,然后加入骨头汤~

  6、最后放调料:盐,鸡精,酱油,花椒粉适量,把汤煮到菜里,收汁出锅。

  

八、姜末拌四季豆的做法

  主料:四季豆400克

  调料:姜10克,香油10克,味精3克,盐5克,色拉油50克

  姜末拌四季豆的特色:色泽碧绿,清香爽口。

  做法:

  1、将四季豆两头掐去,撕去筋,切成3厘米长的段,洗净沥水;姜洗净切成末。

  2、锅架火上,放油烧至六成热,将四季豆下锅焐油,至豆表皮起皱熟透,即用漏勺捞起,沥去油装在盘子里,用姜末、味精、精盐、麻油和四季豆拌匀即成。

  小贴士:

  因有四季豆下锅焐油的过程,需准备色拉油500克左右。

  

九、粉蒸四季豆的做法

  主料:四季豆500克

  辅料:糯米粉125克

  调料:植物油35克,生抽15克,江米酒20克,豆瓣酱15克,花椒粉1克

  做法:

  1、将四季豆摘去头尾,撕去筋洗净,摘成约一寸长段;

  2、把豆置深碗内,加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀;

  3、上笼放蒸锅蒸熟即成。

  

十、海苔四季豆蛋糕卷的做法

  主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克

  辅料:塔塔粉2克,四季豆100克,紫菜(干)10克,花生仁(生)25克

  调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱30克

  做法:

  1、取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;

  2、蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡;

  3、加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;

  4、将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;

  5、低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;

  6、取烤盘,于内部底层铺上白纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;

  7、四季豆氽熟备用;

  8、取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上,撒掉底部白纸待冷却;

  9、以漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉酱,铺上海苔片;

  10、将四季豆以5根一小束的方式摆上,于中间挤上沙拉酱撒上花生粉;

  11、于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断),再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。

土豆番茄泥功效与作用

土豆番茄鸭蛋可以一起煮汤喝。因为这些食品互相不相克,可以一起煲汤喝。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。与土豆番茄一起煲汤,里面的营养成分更加丰富,功效更显著。

番茄土豆肉泥的做法?

首先准备一个新鲜的番茄,把它冲洗干净,把洗干净的番茄切成薄片。

土豆把它清洗干净,用削皮刀把它的外皮削掉。先把它切成块,再把它切成棱角形的薄片。把切好的土豆片冲洗一下,去除一些土豆里面的淀粉。加入清水泡一下,这样土豆不会氧化变黑。

一个青辣椒把它冲洗干净,切成棱角形。调料,我准备了小米辣,葱花、姜丝、大蒜。食材都准备好了,可以上锅来制作了。

起锅烧油油热,把之前切好的调料下入锅中,炒出调料的香味来。把切好的番茄下入锅中,青辣椒也下入锅中翻炒几下,把番茄的汁炒出一些,再把切好的土豆片下入锅中。

加入盐、鸡粉、大火继续翻炒大约一分钟。好了,炒熟了就可以出锅啦。这样好吃的番茄炒土豆就做好了,爱吃番茄炒土豆的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大家的观看。

番茄土豆泥怎么做才好吃又简单的做法

牛肉,西红柿,土豆怎么动作卤制好吃?

牛肉,西红柿,土豆,我们首先取半斤牛肉,两个西红柿,一个土豆,土豆切成丁,然后用饲料调料油,味精,咸盐,花椒,大料,生姜,蒜,葱0.5克这样牛肉,西红柿,土豆怎么动作卤制好吃?

牛肉,西红柿,土豆,我们首先取半斤牛肉,两个西红柿,一个土豆,土豆切成丁,然后用饲料调料油,味精,咸盐,花椒,大料,生姜,蒜,葱0.5克,这样想把牛肉炖上,然后半个小时土豆进去,然后15分钟左右,然后把西红柿放进去,这样就好了

番茄土豆泥怎么做才好吃又简单视频教程

用料

牛腩 500克

西红柿 2个

土豆 2个

姜 8片

八角 1个

冰糖 15克

桂皮 1个

香叶 2片

开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味,好吃到连汤都不剩的做法步骤

步骤 1

将牛腩切成小块

步骤 2

将切好的牛腩冷水下锅,放入生姜和料酒,去一下腥味和血水

步骤 3

牛肉一定要把血水去除干净,不然烧出来的牛肉就非常没有卖相了

步骤 4

锅中放入冰糖,开小火来炒糖色

步骤 5

当糖色呈焦糖色的时候,加入牛腩翻炒,牛腩下锅后改大火

步骤 6

牛腩裹上糖色以后,放入姜片、八角、桂皮 香叶

步骤 7

放入生抽和蚝油调味

步骤 8

锅中加入足量的水,炖肉切记,水一定要一次加购,中途加水会破坏口感,盖上锅盖,开小火,炖上50分钟

步骤 9

这时候我们来准备番茄和土豆

步骤 10

番茄最好去皮,这样口感比较好,用开水烫一下,轻松就可以去皮了

步骤 11

番茄和土豆都需要切成小块

步骤 12

牛肉炖软烂以后,倒入番茄和土豆

步骤 13

土豆熟透以后,就可以出锅了

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