番茄土豆泥汤的做法大全家常做法(番茄土豆泥怎么做才好吃又简单)
番茄土豆泥怎么做才好吃又简单
茄子土豆西红柿怎么炒好吃?
茄子、土豆、西红柿对于我们农村人来说那就是家常菜,几乎家家户户都会种点,我就说说常见的几种做法。
首先说茄子的做法:
1.清炒茄子:把茄子去皮切条,用盐揉搓一下,清水洗净,配辣椒、蒜末、白糖、盐、十三香、鸡精等大火翻炒即可。
2.烧茄子:茄子切块,放水淀粉搅匀过油,配西红柿、葱花、蒜末、辣椒和调料大火快速翻炒收汁即可。
3.蒜泥茄子:茄子去皮切片,上锅蒸五分钟,配蒜泥、盐、醋和香油搅拌即可。
土豆的做法:
1.酸辣土豆丝:土豆去皮切丝,配辣椒、花椒、葱花、醋大火快速翻炒即可。
2.土豆肉片:土豆去皮切片,配肉片、辣椒、葱花、蒜和调料大火翻炒即可。
其它煮土豆,炸土豆就不说了。
西红柿:西红柿一般作为配菜使用,还有一个最常见的就是西红柿炒鸡蛋,这个基本上都会做,就不详细说了,还有白糖拌西红柿,酸甜可口很不错。
以上是我们这里常见的几种做法希望能够喜欢,谢谢点赞支持!
番茄土豆泥的做法
土豆150克,小番茄100克,洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克),番茄酱1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精盐1/3小勺,淀粉适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
土豆番茄泥的营养价值
蕃茄土豆洋葱煲牛骨汤有补血补气、健脾养胃、补肾补钙、抗衰老、增强免疫力的功效。因为这些食品互相不相克,一起食用里面包含有人体所需的各种营养成分、相互之间取长补短,蛋白质利用率更好。
番茄汁土豆泥的做法
食材:豆角500g,洋芋100g,瘦肉100g,大葱少许,东北大酱适量,生抽适量,花椒粉少许,盐适量
做法
1.豆角去老筋,洗净,掰成两段;土豆去皮洗净,切成滚刀块;瘦肉洗净,切成小块;大葱切成小段。
2.取一个小碗,放入瘦肉块和葱段,之后放入2勺东北大酱、1勺生抽和花椒粉1/3勺,搅拌均匀,腌制一下,备用。
3.热锅内倒入少量油,待油烧热后,倒入事先腌制好的肉和调味料,翻炒,爆出香味。倒入豆角后,翻炒,直到豆角变色,之后倒入土豆块,继续翻炒一会。倒入清水,没过材料为宜。大火烧开汤汁,转中火,盖严锅盖,炖煮。
4.炖煮20分钟左右,汤汁剩下一半左右时,翻动一下,放上俺家做的小花卷,盖严锅盖,继续中火炖15分钟,即可。此时打开锅盖,汤汁差不多收干,小花卷也熟了。
番茄土豆块的做法大全家常窍门
蒜香虾仁炒四季豆的做法
材料:蒜头3颗,切成蒜蓉,四季豆除去头尾,摘成2段,虾去壳8只(中)或12只,盐、麻油、蒜粉少许,油适量
做法:
1、虾去肠,洗净抹干,用少许盐、蒜粉、麻油腌15分钟。
2、四季豆煮3-5分钟,沥干水。快火下油起锅,爆香蒜蓉,加虾略炒至变色。加入四季豆再炒一阵(2分钟)。加入少许豉油炒一炒,加水60毫升煮一煮。
3、最后用1汤匙生粉,1/2茶匙鸡粉,加2汤匙水炒匀,勾芡即成。
二、鹰嘴豆四季豆沙拉的做法
材料:鹰嘴豆400克,洋葱1/4个,柠檬半个,蒜头1个,盐半茶匙,现磨黑胡椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/4茶匙,橄榄油5汤匙,四季豆100克
做法:
1、 用一个碗,将鹰嘴豆,洋葱,柠檬汁,蒜,牛至,盐,黑胡椒粉和辣椒粉搅拌在一起。倒入橄榄油搅拌,加适量调味。
2、 再加入四季豆,盖上盖或密封。放到冰箱里至少一小时入味。
三、胡萝卜烩四季豆的做法
主料:四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸,红萝卜1根切条,墨西哥chilie3个切圈,大蒜2瓣切丁
做法:
1、锅内油烧至7分熟,下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。
2、倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。
3、倒入3/4杯水,盖上中火焖5分钟以上即可。
四、虾酱炒四季豆的做法
材料:四季豆300公克,红辣椒末1/4小匙,大蒜末1/4小匙,虾酱1/2大匙,椰糖1/2大匙,料理酒1大匙
做法:
1、四季豆洗净,撕除老筋后切段,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。
2、热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味,再依序加入所有调味料和作法1四季豆段,转至大火拌炒均匀即可。
五、酥糊四季豆的做法
主料:四季豆(扁豆)
辅料:鸡蛋,面粉
调料:盐,鸡精,白糖,麻油,食用油,干淀粉
酥糊四季豆的特色:皮酥豆嫩
做法:
1、将四季豆摘去两头撕云筋,加入盐、白糖、鸡精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用;
2、鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状,加入香油调成酥糊;
3、坐锅点火倒油,待油烧至6—7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊,逐个下锅炸透捞出即可。
六、酱爆肉末四季豆的做法
材料:四季豆12两,肉末2两,葱1支,辣椒2根,姜1块,蒜头4颗
调味料:鸡粉半小匙,酱油1大匙,蚝油1大匙,糖1小匙,盐1小匙,酒1小匙,胡椒粉少许
做法:
1、先将葱切葱花,辣椒切末,蒜头切末,姜切末备用
2、再将四季豆切小丁后,放入油锅中以大火过油后捞出,等油温再次升高,倒入四季豆回炸至微黄即取出沥油备用
3、以锅中余油,先放入肉末炒松炒散后,加入蒜末、姜末和辣椒末爆香,再加入酒、蚝油、糖、鸡粉、盐、胡椒粉和酱油拌炒至汤汁收干,再放入四季豆拌炒均匀后,起锅前加入葱花炒匀后即可。
七、四季豆乱炖的做法
材料:四季豆,油,排骨,土豆,西红柿,鸡精,花椒粉,酱油,盐
做法:
1、四季豆+土豆~也可以再放一些西红柿或茄子什么的也好吃!
2、土豆切成厚片~
3、排骨用的是脊骨,之前先煮熟了~
4、土豆和四季豆要先下油锅过油炸下,炸软了才好吃~
5、四季豆变得绿油油亮汪汪的了再加入煮熟的脊骨,然后加入骨头汤~
6、最后放调料:盐,鸡精,酱油,花椒粉适量,把汤煮到菜里,收汁出锅。
八、姜末拌四季豆的做法
主料:四季豆400克
调料:姜10克,香油10克,味精3克,盐5克,色拉油50克
姜末拌四季豆的特色:色泽碧绿,清香爽口。
做法:
1、将四季豆两头掐去,撕去筋,切成3厘米长的段,洗净沥水;姜洗净切成末。
2、锅架火上,放油烧至六成热,将四季豆下锅焐油,至豆表皮起皱熟透,即用漏勺捞起,沥去油装在盘子里,用姜末、味精、精盐、麻油和四季豆拌匀即成。
小贴士:
因有四季豆下锅焐油的过程,需准备色拉油500克左右。
九、粉蒸四季豆的做法
主料:四季豆500克
辅料:糯米粉125克
调料:植物油35克,生抽15克,江米酒20克,豆瓣酱15克,花椒粉1克
做法:
1、将四季豆摘去头尾,撕去筋洗净,摘成约一寸长段;
2、把豆置深碗内,加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀;
3、上笼放蒸锅蒸熟即成。
十、海苔四季豆蛋糕卷的做法
主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克
辅料:塔塔粉2克,四季豆100克,紫菜(干)10克,花生仁(生)25克
调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱30克
做法:
1、取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;
2、蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡;
3、加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;
4、将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;
5、低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;
6、取烤盘,于内部底层铺上白纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;
7、四季豆氽熟备用;
8、取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上,撒掉底部白纸待冷却;
9、以漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉酱,铺上海苔片;
10、将四季豆以5根一小束的方式摆上,于中间挤上沙拉酱撒上花生粉;
11、于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断),再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。
土豆番茄泥功效与作用
土豆番茄鸭蛋可以一起煮汤喝。因为这些食品互相不相克,可以一起煲汤喝。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。与土豆番茄一起煲汤,里面的营养成分更加丰富,功效更显著。
番茄土豆肉泥的做法?
首先准备一个新鲜的番茄,把它冲洗干净,把洗干净的番茄切成薄片。
土豆把它清洗干净,用削皮刀把它的外皮削掉。先把它切成块,再把它切成棱角形的薄片。把切好的土豆片冲洗一下,去除一些土豆里面的淀粉。加入清水泡一下,这样土豆不会氧化变黑。
一个青辣椒把它冲洗干净,切成棱角形。调料,我准备了小米辣,葱花、姜丝、大蒜。食材都准备好了,可以上锅来制作了。
起锅烧油油热,把之前切好的调料下入锅中,炒出调料的香味来。把切好的番茄下入锅中,青辣椒也下入锅中翻炒几下,把番茄的汁炒出一些,再把切好的土豆片下入锅中。
加入盐、鸡粉、大火继续翻炒大约一分钟。好了,炒熟了就可以出锅啦。这样好吃的番茄炒土豆就做好了,爱吃番茄炒土豆的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大家的观看。
番茄土豆泥怎么做才好吃又简单的做法
牛肉,西红柿,土豆怎么动作卤制好吃?
牛肉,西红柿,土豆,我们首先取半斤牛肉,两个西红柿,一个土豆,土豆切成丁,然后用饲料调料油,味精,咸盐,花椒,大料,生姜,蒜,葱0.5克这样牛肉,西红柿,土豆怎么动作卤制好吃?
牛肉,西红柿,土豆,我们首先取半斤牛肉,两个西红柿,一个土豆,土豆切成丁,然后用饲料调料油,味精,咸盐,花椒,大料,生姜,蒜,葱0.5克,这样想把牛肉炖上,然后半个小时土豆进去,然后15分钟左右,然后把西红柿放进去,这样就好了
番茄土豆泥怎么做才好吃又简单视频教程
用料
牛腩 500克
西红柿 2个
土豆 2个
姜 8片
八角 1个
冰糖 15克
桂皮 1个
香叶 2片
开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味,好吃到连汤都不剩的做法步骤
步骤 1
将牛腩切成小块
步骤 2
将切好的牛腩冷水下锅,放入生姜和料酒,去一下腥味和血水
步骤 3
牛肉一定要把血水去除干净,不然烧出来的牛肉就非常没有卖相了
步骤 4
锅中放入冰糖,开小火来炒糖色
步骤 5
当糖色呈焦糖色的时候,加入牛腩翻炒,牛腩下锅后改大火
步骤 6
牛腩裹上糖色以后,放入姜片、八角、桂皮 香叶
步骤 7
放入生抽和蚝油调味
步骤 8
锅中加入足量的水,炖肉切记,水一定要一次加购,中途加水会破坏口感,盖上锅盖,开小火,炖上50分钟
步骤 9
这时候我们来准备番茄和土豆
步骤 10
番茄最好去皮,这样口感比较好,用开水烫一下,轻松就可以去皮了
步骤 11
番茄和土豆都需要切成小块
步骤 12
牛肉炖软烂以后,倒入番茄和土豆
步骤 13
土豆熟透以后,就可以出锅了
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