大骨头炖海带绿豆的做法大全家常做法视频(骨头煲海带绿豆有什么功效)

骨头煲海带绿豆有什么功效

准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。

1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；

2、准备好葱节，姜片，花椒；

3、清洗绿豆；

4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；

5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。

骨头绿豆海带汤

可以加绿豆。海带排骨汤中加入绿豆可以起到清热解毒的作用，同时也能够补充钙、铁、锌等营养物质，有助于增强体质。如果想要加入绿豆，可以先将绿豆用清水浸泡1个小时，然后捞出待用。在炖制海带排骨汤时，在水烧开后，放入洗净的海带和排骨，再加入少量生姜和料酒，慢火炖煮1.5至2小时。最后将浸泡好的绿豆加入汤中，再继续炖煮30分钟至1小时左右，直至绿豆熟软即可食用。需要注意的是，在加入绿豆后最好不要再加盐，否则容易破坏绿豆的营养成分。

骨头煲海带绿豆有什么功效和禁忌

绿豆海带汤的功效有，可以降低胆固醇，控制血糖，清肝降火以及降血压。

该烫适用于患有高血压，高血脂，糖尿病以及缺碘的患者。但该烫不适用于孕妇，哺乳期的女性，胃虚寒以及甲亢中碘过盛型症状。

该汤还有保肝以及抗过敏的作用。含有丰富的碘。

绿豆海带骨头汤的做法窍门

准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。

1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；

2、准备好葱节，姜片，花椒；

3、清洗绿豆；

4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；

5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。

骨头煲海带汤的功效

工具/材料

扇骨、海带、姜、蒜、花生油、酱油、盐、醋

01

准备好所有原材料：扇骨一根、海带结适量、老姜适量。可以买海带结，也可以买海带片。

02

买回来的海带结，清洗干净，备用。

03

锅里烧开一锅水，放入清洗好的扇骨，扇骨放入开水中烫3分钟左右。

04

用开水烫一下骨头，可以去掉多余的血水。烫好的骨头捞起来备用。

05

老姜清洗干净，切片，备用。

06

把清洗好的海带结、扇骨、姜片，一起放入高压电饭锅中，加入适量的水，滴入两滴醋。在骨头里滴入醋，有助于把骨头中的钙给炖出来。

07

高压电饭锅大概炖1小时，骨头就已经炖得很软的了，加入适量的盐调味，即可喝上一碗浓浓的海带骨头汤了。

08

下面准备酱料，两颗蒜头剁碎，加入适量的香葱、酱油、花生油、盐、醋，搅拌均匀，就可以沾着骨头吃了。

骨头煲海带绿豆有什么功效与作用

海带绿豆汤可以降低血压。这汤含有多种对人体有益的微量元素。它能保护血管，防止血管老化，清除血管内胆固醇，改善心肌收缩力。海带绿豆汤能促进肾功能，消肿。能缓解老年性水肿及药物中毒引起的水肿。海带绿豆汤还可以保护甲状腺。平时多吃海带绿豆汤，能使人体吸收足够的碘，促进人体新陈代谢，改善甲状腺功能。

大骨海带绿豆汤

排骨海带绿豆汤的做法如下：

1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上；

2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫；

3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成；

4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

煮绿豆小诀窍：

1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂；

2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却；

3、最好再放点陈皮丝一起煮。

猪骨头绿豆海带汤的功效

原料：海带30克，生地18克，绿豆100克，陈皮3克，猪骨头400克，食盐、清水各适量。

海带生地绿豆骨头汤的做法

将海带洗净，泡发，切丝；猪骨头、陈皮分别洗净，切丝；与生地、绿豆同放砂锅内，加适量高水，用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。

功效：海带有化痰、清热的功效；生地能养阴清热；绿豆能清热解毒除湿；陈皮能行气润燥化痰；猪骨头有滋阴养血，润泽皮肤之功效。五者合用，有清热解毒除湿、滋阴养颜之功效。