菜椒炒丝瓜的家常做法大全(菜丝瓜怎么炒)

菜丝瓜怎么炒

食材清单 

丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量

烹饪步骤

步骤1/8

丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！

步骤2/8

丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。

步骤3/8

将蒜切成滚到块。

步骤4/

热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）

步骤5/8

蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

步骤6/8

丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

步骤7/8

继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）

最后一步

最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。

做丝瓜菜

主料：丝瓜250克

辅料：大蒜50克   调和油10毫升  盐少量淡味   生抽5毫升

步骤1

将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了；

步骤2

将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块；

步骤3

将剥好的大蒜拍碎；

步骤4

炒锅中放入适量调和油；

步骤5

油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；

步骤6

将丝瓜块放入锅中；

步骤7

小火翻炒一会；

步骤8

将适量淡味生抽放入锅中；

步骤9

将生抽和丝瓜炒匀；

步骤10

加入一大汤勺的水；

步骤11

炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐；

步骤12

再次炒匀即可；

步骤13

将炒好的丝瓜盛入盘中，清淡美味爽滑的这道菜家人很喜欢吃呢！

菜丝瓜怎么吃最好

主料：

丝瓜1根

辅料：

葱适量

蒜瓣儿2个

调料：

盐少许

味精少许

蚝油少许

做法：

1. 丝瓜切去头尾，削去皮。

2. 把丝瓜切成滚刀块。

3. 丝瓜容易氧化，把切好的丝瓜放在淡盐水中备用。

4. 炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。

5. 放入丝瓜翻炒。

6. 放少许盐翻炒。

7. 放少许味精。

8. 淋少许蚝油提鲜。

9. 炒至入味即可出锅装盘

菜丝瓜怎么炒好吃

可以一块炒的，再放点豆瓣酱比较好。

菜丝瓜的做法

一、用料

丝瓜 3根

盐 适量

糖【吊鲜】 0.5克【小勺半勺以下】

葱 2-3根

二、做法步骤

步骤 1

备菜: 丝瓜洗净削皮，可切滚刀块，葱洗净，切葱花。

步骤 2

起锅，放入油，油热8分【不能冒烟，冒烟就太热了】，下葱花

步骤 3

爆香葱花，一般炒几下就行会有香味出来就可以了。

步骤 4

下入丝瓜，翻炒

步骤 5

中火翻炒，加入适量盐，根据个人口味来，每家盐咸度不一样，一般先不要超过小半勺【这是三根大丝瓜的量】。 加入0.5勺以下的糖【随意适量】

步骤 6

中火，翻炒后丝瓜开始出水

步骤 7

炒到个人喜欢的软度，就可关火，加入味精或者鸡精一丢丢搅拌均匀，出锅……

怎样做丝瓜菜好吃

第一种做法：丝瓜炒虾仁

做法

1、准备一些新鲜虾、丝瓜、大蒜、盐、油。

2、将丝瓜去皮洗干净切成小块、虾去壳取虾仁，大蒜剁碎备用。

3、锅中放油，将丝瓜放进锅中翻炒段生后铲出。

4、接着把虾放进油锅中翻炒半熟，然后再把炒好的丝瓜倒回锅中，加盐翻炒均匀，最后加入适量的水焖2分钟，焖好后即可装盘出锅啦。

第二种做法：丝瓜肉丝汤

做法：

1、准备瘦肉、丝瓜、盐、胡椒粉、芝麻油。

2、将丝瓜洗干净切成小条、瘦肉切成小条备用。

3、锅中放水加盐烧开，水开后把丝瓜放进锅中煮3分钟，将味道煮出，煮好后再把肉丝范进锅中煮2分钟。

4、煮好出锅后再加入胡椒粉、芝麻油搅拌均匀即可。

第三种做法：丝瓜炒蛋

做法：

1、准备两根丝瓜、三个鸡蛋、盐、油。

2、丝瓜去皮洗干净切成小块、鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀备用。

3、锅中加油，把丝瓜放进锅中炒至五成熟后盛出，接着把鸡蛋倒进锅中炒熟划散，然后再把丝瓜倒进锅中，加盐翻炒，翻炒均匀后加少量的水粘一下。

4、最后炒熟后即可装盘出锅啦。

菜丝瓜怎么炒好吃视频

丝瓜摘雄花方法

一、摘除部分雄花

丝瓜如果只开放雄花的话，可能是还没有到时间，可以将丝瓜植株上一部分的雄花摘除掉，减少养分的消耗，保证丝瓜有足够的营养来开放雌花。等到雌花开放之后，就可以顺利受精结果了。

二、调整光照

如果只开放雄花却无法开放雌花的话，可能是光照时间过长导致的，长日照下容易刺激生长，促进雄花开花。在养护栽培时，可以减少光线照射，缩短光照时间，这样能促进雌花开放。需要注意，虽然是要缩短阳光照射，但是却不能缺少阳光，要不光合作用无法进行，可能会影响到正常生长。

三、降低温度

丝瓜如果只开放雄花的话，也可能是温度过高的原因，可以给丝瓜及时浇水，适当往丝瓜植株周边喷水，这样能降低温度，促进丝瓜健壮生长，这样也能促进雌花的开出。

四、补充养分

丝瓜本身很喜肥，大肥能维持茁壮生长，缺少肥料的话，会限制生长，影响到受精结果。为了促进生长，一定要及时施肥，充分满足营养所需，可以给丝瓜施加钾肥，这样能促进雌花的开出。