长南瓜做法大全家常(南瓜做法大全家常菜)

南瓜做法大全家常菜

主料：南瓜,面粉,糯米粉

辅料：豆沙馅,糖

1 把南瓜切块，然后去皮。

2 把南瓜放进锅里蒸熟。

3 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。

4 放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。

南瓜做法大全家常菜热菜

依据家里人口多少而定：

六口之家

凉菜：春色满园（什锦沙拉）、牛气冲天（椒麻牛什件：熟牛肉、牛舌、牛肚、牛心切片拌成）；

热菜：富贵吉祥（孔雀开屏鱼：鳊花鱼去头尾，鱼中段从脊背下刀切成肚皮相连的扇形装盘，鱼头摆好，鱼尾切段摆鱼头旁边，装饰成孔雀形，清蒸成菜）、大吉大利（鸡脯肉拍粉拖蛋粘面包渣，炸酥切条浇糖醋汁，撒上炸好的栗子块）、百年好合（西芹枸杞炒百合）、雪地红梅（蛋白炒鲜虾）；

八口之家

凉菜：春报丰年（五彩什锦刺身）、吉祥三宝（三丝拌蛰末）、发财猪手（芥末猪蹄）、牛气冲天（陈皮牛肉）；

热菜：虎跃龙腾（海参虎皮肘）、花开富贵（什锦炒虾球）、年年有余（清蒸鲈鱼）、招财进宝（银丝蒸扇贝）、甜甜蜜蜜（锅包肉）、幸福团圆（滋补甜汤）。

十口之家

凉菜：金凤迎春（当红炸子鸡）

六围碟：哈尔滨红肠、水晶鸭舌、麻辣酥鱼、虾籽笋丝、糖醋萝卜卷、渍香瓜

热菜：鱼跃龙门（两吃鱼）、鸿运当头（清蒸羔蟹）、五谷丰登（什锦坚果炒玉米）、展翅高飞（年糕焖鸡翅）、富贵聚财（虎皮猪手）、金玉满堂（炒四素：南瓜、百合、莲子、胡萝卜）、蒸蒸日上（粉蒸两样）、幸福甜蜜（脆皮香蕉卷拼锅包肉）。

南瓜做法大全家常菜,菜南瓜怎么做好吃

原料：南瓜300克、肉末100克、虾米1大勺、葱花1大勺、姜末1茶勺、料酒少许。

2、调味料：盐适量、生抽1茶勺、清水2大勺。

3、腌料：生抽1茶勺、胡椒粉、糖、生粉各少许。

4、芡汁：生抽1/2茶勺、糖1/3茶勺、水1/4杯、麻油少许。

5、做法：

（1）虾米剁碎和肉末一起加入腌料拌匀；

（2）南瓜切块，加调味料拌匀，放入烧有热油的热锅中炒匀后加水半杯，以中火煮软；

（3）锅中放油烧热，爆香姜末，加入肉末炒至半熟，再淋入少许料酒，放入南瓜炒匀，勾欠，撒入葱花即可。

南瓜做法大全家常菜视频

红腰豆烩南瓜材料准备：维也纳小香肠2根，洋葱1个（切碎），油1汤匙（15ml），南瓜500g（切1cm见方小片），罐装红腰豆1罐（约400g），清水200ml，百里香1茶匙（5g），香叶1片，法香碎3汤匙（45g），盐1/3茶匙（2g），胡椒粉1/4茶匙（1g）。

红腰豆烩南瓜的做法步骤：

1、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。

2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。

3、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。

红腰豆烩南瓜的小贴士：

红腰豆。此种豆子味道微甜，煮熟后质地软糯。颜色从深红到栗色，有多种品种。是墨西哥菜肴中最为常见的原料之一。

多用于拌制沙拉。如购买生的红腰豆来烹调，一定要事先完全将其煮熟，否则食后会出现不良反映。

南瓜做法大全家常菜做法

南瓜蒸糕的做法如下：

食材准备：南瓜一块，鸡蛋两个，牛奶一盒。

步骤一：将南瓜削皮洗净削皮以后切成小块上锅蒸熟。

步骤二：然后把蒸熟的南瓜块捣碎，加入两个鸡蛋，倒入适量的牛奶搅拌均匀，南瓜糊不要太稀，是黏稠的但是可以流动的状态就可以。

步骤三：然后倒入模具中盖上一层保鲜膜再戳几个洞洞，上锅蒸25分钟即可。

脆皮金瓜的做法如下：

食材准备：南瓜200克，白糖20克，糯米粉100克。

步骤一：南瓜去皮瓤后上锅蒸20分钟，熟透以后取出，再用勺子压碎成泥状，备用。

步骤二：向南瓜泥中加入白糖20克，再加糯米粉，要少量多次地添加糯米粉，一边加一边搅拌，直到成面絮的状态，再揉成面团。

步骤三：把面团分成一个个的小剂子，搓成小圆球，然后再捏成正方体，放入烤箱中180度，烤15分钟，等到面团开口，有裂纹的时候取出。

南瓜千层蛋糕的做法如下：

食材准备：贝贝南瓜一个，鸡蛋，面粉，牛奶。

步骤一：贝贝南瓜洗净，去皮，去内瓤，然后切成薄片，备用。

步骤二：碗中打一个两个鸡蛋，倒入半瓶牛奶，再加入一大勺的面粉，搅拌均匀，成稀稀的糊状就可以。

步骤三：模具底部铺一层油纸，先把南瓜片一片一片摆进去，再一层一层往上摆，最把蛋糊倒进去，可以在上面撒一点自己喜欢的水果或者坚果都可以。

步骤四：放入烤箱中，180度半个小时就可以了。

南瓜做法大全家常菜图片

黄豆糙米南瓜粥 原料： 黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

做法：

1、黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮切小块备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。

5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

2.白萝卜瘦身粥 原料： 白萝卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、盐1/3小匙。 做法：

1、米洗净泡水1小时备用。

2、白萝卜去皮切丝，用果汁机打碎。

3、锅中放入米和6杯水，用大火烧开后，加入白萝卜丝，改小火慢煮至粥稠即可。

南瓜盅的做法大全

高压锅南瓜盅蒸米饭的制作方法如下

食材:小南瓜 1个 、 大米 一小把 、 胡萝卜 一小把 、 豌豆 一小把 、 玉米粒 一小把

烹饪步骤

步骤1 准备好所有食材，大米提前浸泡1小时。

步骤2 南瓜切出个盖，把剩余的南瓜籽挖掉。

步骤3 把大米和各种蔬菜掺和在一起。

步骤4 把米和菜放入南瓜盅至八成满，然后加水至满。

步骤5 把南瓜盅放到臻米高压锅中，大火煮20分钟，关火焖10分钟

南瓜做法大全家常菜图片欣赏

南瓜饼】所需材料：南瓜、糯米粉、白糖、

做法步骤:

1.将南瓜洗净，切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤

2.再将南瓜切成薄片，放在盘内

3.锅加水烧开，将装南瓜的盘子放入，盖上锅盖，大火蒸十几分钟，将南瓜蒸熟

4.到时间后，将南瓜取出，倒出多余的水分，趁热，加入白糖，将南瓜用勺子压成泥

5.加入糯米粉，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽，将面团分成均匀一些的小面团，

6.将月饼模内撒入少许糯米粉，防止面团粘连模具，将面团放入月饼模内，压成南瓜饼，其余依样做好，如果没有模具，将面团用手压成饼也可以

7.锅加油烧热，下入南瓜饼小火煎制，要用小火煎制，用大火容易，外焦里不熟，将一面煎制定型，翻面再煎制另一面

8.期间，翻几次面，将南瓜饼煎至金黄熟透，关火，盛出，用厨房纸吸油即可。