排骨萝卜黄豆海带汤的做法大全家常(海带黄豆白萝卜排骨汤)

海带黄豆白萝卜排骨汤

准备配料：猪腿骨从中间斩断，冷水浸泡半小时泡除血水。黄豆温水浸泡一晚上，海带流动水中泡除盐份切丝，红萝卜切5厘米厚的块，切姜片，葱段，花椒八角。

锅中烧水，倒入大骨头焯水洗净。海带黄豆焯水备用。把大骨头放入锅内，加入水漫过大骨头，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片葱段，淋入料酒，

花椒八角，转小火闷煮四十分钟。放入海带，黄豆继续闷煮半小时，放入萝卜块，加入盐，味精，胡椒粉调味，十分钟后即可。

排骨黄豆海带汤的功效与作用

准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。

排骨洗净。

海带洗净切块。

黄豆浸泡1小时。

姜切片。

小葱切葱花。

首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。

然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。

接着倒入海带，转中小火煲1小时。

接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。

最后撒入葱花即可。

黄豆 胡萝卜 海带排骨汤功效与作用

1、食材：黄豆100g、玉米300g、排骨300g、西红柿2个、油2茶匙,盐1茶匙,番茄酱60g,生姜10g,大葱适量。

2、黄豆是提前泡发的。

3、排骨洗净,切成片。

4、炒锅内倒入油,放入排骨段慢火煎至微黄,盛入砂锅。

4、将葱段放入锅中,生姜爆香。

5、放入切断玉米，倒足清水，煮沸。

6、把排骨放入黄豆锅里,倒入烧热的番茄酱汤底。

7、锅贴上锅子,把水烧开,改小火炖。

8、西红柿洗净,切碎。

9、小火烧40分钟,把汤煮到粘稠。

10、加入西红柿块,加入精盐,小火炖5分钟。

黄豆海带排骨汤可以放胡萝卜吗

主料：排骨500克、玉米1根、干海带半根；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒少许

玉米海带排骨汤

1

把干海带浸发，剁好的排骨加清水浸出血水（中途换次水）。

2

浸发好的海带清洗干净切条，再用水多冲洗几遍。玉米切块，姜切片备用。

3

热锅加适量的油烧热下姜片。

4

再放入洗净沥干水的排骨，加入适量的料酒翻炒变色。

5

把炒好的排骨，玉米，海带放进电压力锅里，再放入几片姜。

6

电压力锅按“排骨”键。

7

等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。

排骨黄豆海带汤的做法大全窍门

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。

海带白萝卜黄豆排骨汤的功效

准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。

排骨洗净。

海带洗净切块。

黄豆浸泡1小时。

姜切片。

小葱切葱花。

首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。

然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。

接着倒入海带，转中小火煲1小时。

接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。

最后撒入葱花即可。

海带黄豆红萝卜排骨汤的做法

用料：牛骨500g，冬瓜100g，黄豆100g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.冬瓜预先用水泡好，将牛骨切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放牛骨和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3. 放入冬瓜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

排骨加黄豆海带胡萝卜补什么

1/8 排骨洗净剁成3~5cm长的小段 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分。

2/8 胡萝卜削皮，洗净切滚刀块。

3/8 玉米洗净切小块。

4/8 生姜洗净切片，葱切葱花。

5/8 锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油上有明显的热度时，放入焯好的排骨，煎至两面金黄，煎出香味。

6/8 此时放入切好的姜片，加热水，水量没过排骨，大火煲一个半小时。

7/8 煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时。

8/8 将煲好的汤，撒葱花装饰