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番茄肉片汤面的做法大全家常(番茄肉片汤面的做法大全家常菜)

2023-04-26 17:40:08家乡菜谱1

番茄肉片汤面的做法大全家常菜

先把红萝卜炒熟,然后再炒西红柿,加水后把煮好的面放进西红柿汤里,然后再放红萝卜,加上喜欢的调料就好了

番茄肉丝汤面的做法

材料

主料:面条适量、金针菇200克、西红柿1个、生菜适量、鸡蛋1个、肉丝150克、水适量;

辅料:油少许、酱油少许、红薯粉少许、盐少许、葱1根

鲜汤肉丝面

1

将锅里倒上少许的油,把提前洗净切两公分段的金针菇倒入锅里翻炒2、3分钟

2

倒入去皮切碎的西红柿继续翻炒,因为冬季的西红柿不好吃,我用的是秋天蒸熟密封的西红柿

3

炒个大约1分来钟,加水,加少许的酱油,待水开后,把提前用红薯粉、酱油、盐、料酒均匀拌好后肉丝倒入锅中,用筷子打散

4

加入适量的挂面,待快熟时,加入切断的生菜

5

待水沸腾,将打好的鸡蛋倒入锅中,用筷子打散,关火

6

倒入葱末,放适量的盐

7

盛碗上桌

番茄肉片汤面的做法大全家常菜图片

食材

主料

面条

80g

猪肉

35g

番茄

50g

小油菜

30g

辅料

适量

步骤

1.1. 准备食材:面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g。PS: 小油菜也可以用其他绿叶蔬菜代替,猪肉可以选择猪里脊比较嫩。

2.2. 将猪肉洗净后,剁成肉末。PS: 肉末剁好后,最好用筷子抓一抓,以免下锅时肉末全部粘连在一起。

3.3. 番茄洗净后,在表面划十字形刀口。PS: 挑选番茄的时候,最好买颜色较红的,这样的番茄一般较成熟汁多。

4.4. 然后倒入开水,没过番茄。

5.5. 然后撕去番茄表皮,切碎。

6.6. 水烧开后,放入小油菜焯30秒。PS: 焯小油菜的时候,用筷子夹住油菜,先焯茎部,然后再全部放入水中。

7.7. 小油菜焯好后捞出,切碎。PS: 给大一点的宝宝吃,就不用切得太碎了。

8.8. 锅内倒入少许油,油热后放入肉末。

9.9. 将肉末煸炒至颜色变白。

10.10. 倒入切碎的番茄,和肉末一起翻炒至出汁。

11.11. 然后加入适量清水。

12.然后将面条放入锅中。PS: 如果给小宝宝吃,记得要将面条切得短一点噢!

13.面条煮沸后,再少添加一点清水,继续熬煮。PS: 宝宝消化功能还不是很完善,所以面条要煮久一点,便于宝宝吞咽和消化。

14.最后倒入切碎的小油菜,再煮1分钟。PS: 小油菜不要放入得太早,出锅前1分钟倒入即可。

15.简单又快手的番茄肉末面就做好啦,微酸的口感非常适合食欲不振的宝宝噢!

番茄肉片汤的做法窍门

用料

前腿肉 300g,西红柿 2个,鸡蛋 1个,淀粉 适量,盐 2勺,小葱 2根,胡椒粉 1勺,姜 2片,香菇 随意

做法步骤

步骤 1

前腿肉去皮,切成3毫米左右的肉片。

步骤 2

加入1勺胡椒、1勺盐、一个鸡蛋拌匀。

步骤 3

分次加入淀粉搅匀。

步骤 4

加到淀粉能黏在肉上为止。

步骤 5

番茄用开水烫后去皮、去蒂、切块。

步骤 6

锅内加一小勺油,烧热后,加入姜片、猪皮、过肥的肉片炼油。

步骤 7

出油后,拿出姜片,加入番茄,1勺盐。

步骤 8

番茄炒出汁后加热水,放入香菇。

步骤 9

将肉片一片一片放入锅中,煮3分钟就好啦,注意煮的时候捞去浮沫。

步骤 10

撒上葱花就可以出锅了。

番茄肉丝汤面条的简单做法

用料 五花肉或者瘦肉(必放) 100g 油菜(有小黄花那种)(必放) 五颗 西红柿(必放) 一颗 藕片(也可以不放) 五片 草菇(先放) 五颗 盐 少许 酱油 少许 抓肉粉 少许 鸡精 少许 荤汤面的做法 先把肉切成片,然后用用抓肉粉和酱油讲肉抓好,腌五分钟先把肉炒好,盛出来再把西红柿炒一下,出汤后加其他菜,煸炒一会儿加水,水开后加面和之前炒好的肉煮五到十分钟后,加盐和鸡精就好啦

番茄肉片汤图片

所需食材:黄瓜1根,鸡蛋1个,大虾5个,虫草花1小把,枸杞10颗,料酒1勺,淀粉1勺,1勺鸡精,盐适量。

方法步骤:

第一步:购买黄瓜时挑选颜色翠绿的,这样的黄瓜鲜嫩口感好,买回来的丝瓜去皮切成滚刀块,大虾去头、虾线、外壳处理干净,枸杞、虫草用温水浸泡备用。

第二步:处理好的大虾需要腌制一会,加入1勺料酒去腥,半勺盐入味,最后加入1勺淀粉搅拌均匀备用。

第三步:鸡蛋中加入适量盐搅拌均匀,锅中倒入适量油,油热倒入鸡蛋液,鸡蛋翻炒时用筷子将其快速打散,鸡蛋炒至嫩黄捞出备用。

第四步:锅中加入少许油,油热倒入葱花,煸香后加入丝瓜段翻炒至微软,炒出丝瓜的清香。

第五步:加入没过丝瓜的清水和少许虫草花,盖上锅盖中火煮2分钟左右。

第六步:水煮开后加入炒好的鸡蛋、腌制好的虾仁和浸泡好的枸杞,盖上锅盖再煮1分钟,激发食材的本味使汤汁更加鲜美。

第七步:最后加入1勺鸡精和适量盐调味,关火盛汤,一碗鲜美可口的黄瓜三鲜汤就做好了。

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