腌甜辣椒酱的做法大全家常做法大全集(腌制甜辣椒的做法大全)

腌制甜辣椒的做法大全

用料：白萝卜1个、盐20克、白糖170克、醋300克、生抽300克、小米辣3个、蒜6瓣。

步骤：

1、萝卜洗净外皮，切块。

2、用20克盐20克糖腌制2个小时，杀水去辛辣味，期间翻动几次，使盐和糖充分渗入萝卜片里。

3、切辅料。

4、把腌出的水分倒净，如果怕咸就用清水冲洗两遍然后控干水分，加蒜片辣椒。

5、生抽，醋，白糖比例为2：2：1，300克生抽，300克醋，150克糖，先混合，充分搅拌让糖融化，然后倒进腌好的萝卜里，密封放冰箱一晚上就可以吃啦。

甜辣椒腌制方法和配料

原料/调料] 在来米粉 2大匙 酱油 3～4大匙 糖 2～3大匙 水 2杯 盐 适量 梅子粉 少许 红色素 少许 [制作流程] (1)将所有材料全部调匀后煮开即可。 可作为黑轮类各式鱼浆制品沾酱，或是清蒸肉圆沾酱。 如果买不到红色素，不加红色也无所谓。如果喜欢吃辣的话可以加一点市场上常见的辣椒粉；倒一点辣椒粉，轻轻一拌，保证您会爱死了这种甜甜辣辣的滋味。

甜味辣椒怎么腌制

1、萝卜切成细条（或切薄片）。

2、撒上盐，拌匀，然后使劲揉，直到出水，看到萝卜变软就可以了。但是注意，少量盐即可。

3、用手搓揉，可以加快出水的速度。不揉的话，拌匀静置也可以，只是所需时间略长而已。这一步的目的是去掉萝卜的涩味和青辣味，大概腌一小时左右。要注意的是，这一步不可以用金属的容器，否则萝卜会有苦味。

4、挤干水分，再用冷开水清洗萝卜，去掉盐味。（这一步如果试味觉得不咸的话可以省掉）

5、将洗干净的萝卜控干水，装进瓶子。

6、把米醋、糖放入锅中，小火煮开。

7、糖醋煮好后，要晾凉才可以放入瓶中。

8、这一步可以随自己的喜好，醋和糖的分量不必拘泥于食谱，醋的分量可以大致盖过萝卜即可。喜甜的放多点糖，爱辣的放多点辣椒，吃醋的下多点醋，自己喜欢就好。

腌制甜辣椒的做法大全窍门

原料：甜葱1千克，胡萝卜５0０克，精盐5０克，辣椒面100克，酱沙丁鱼5０克，蒜末50克，姜末6克，芝麻８克。

制作方法 ：

1.选出鲜嫩的甜葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。

２．选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。

3．把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。

４．把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把甜葱和胡萝卜泡软。

5.把甜葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。

腌甜椒的家常做法

用料

红辣椒 1000克

盐 200克（大概是辣椒加蒜用量的15%-20%左右)

白酒 30克

蒜瓣 100克（可以增减）

步骤1

红辣椒洗干净晾干水分，去蒂

步骤2

准备蒜瓣100克以上

步骤3

把辣椒放在料理机里打碎，不用太碎

步骤4 

辣椒，蒜瓣打碎，放盐，放白酒，和匀，装罐！装的时候稍微压紧一点，密封后七天左右就可以吃了

甜辣椒怎么腌

食材主料青梅500g 辅料冰糖500g步骤1.1.青梅洗净，晾干水。

2.冰糖敲碎。

2.3.玻璃瓶消毒。

3.4.一层梅子，一层冰糖放瓶内。前一周每天摇一摇瓶子，让每一颗梅子都充份浸在汁里。泡上三个月即可。小贴士梅与冰糖按1:1比例发腌制

腌制甜辣椒的做法大全视频

1. 打开手机，点击一甜相机APP。

2. 点击页面最左侧的小三点拓展按键，选择设置按键，点击进入。

3. 找到拍照设置，然后点击滑动拍照水印设置。

4. 最后拍照水印设置显示关闭，即可完成水印拍照的关闭。

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腌制甜辣椒的做法大全图解

对于这个问题“甜辣酱的做法？”在下有以下几种步骤提供参考：

我们先准备好食材，红椒5个，辣椒8个，黄豆酱 2瓶，白糖 3勺，蒜头 若干

1.先把辣椒切成小块

2，用搅拌机搅碎倒入锅中

3.倒入黄豆酱，糖，和水

4.煮开，不停地翻炒至浓稠收汁

5.放冷后，加入剁碎的蒜头，搅拌均匀。

6.装瓶中，就可以了

以上6个步骤就是甜辣酱的做法，希望对你有所帮助 ，谢谢