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毛豆做法大全家常(毛豆做法大全家常做法大全)

2023-04-27 11:30:08家乡菜谱1

毛豆做法大全家常做法大全

毛豆300克、鸡胸肉1块

花生油50克、盐3克

生抽两勺、蚝油1勺

料酒3勺、生粉8克

十三香少许、大蒜籽半个

干辣椒15克、姜1块

白糖5克、凉拌醋半勺

1.先把鸡胸肉洗净切丁,放入盐、十三香、料酒抓匀,再放入生粉抓匀,最后淋入花生油抓匀,腌制片刻。

2.碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉,搅拌均匀,调成料汁。

3.干辣椒洗净切段;大蒜籽姜去皮洗净切粒。

4.毛豆剥好,洗净。

5.把毛豆下锅焯水3分钟,捞起过凉,控干水份。

6.起油锅,放入鸡胸肉炒熟。

7.把鸡胸肉拨至一边,放入姜蒜、辣椒段炒香。

8.放入毛豆混合炒匀。

9.倒入料汁炒至入味,即可出锅享用。

毛豆的做法

材料:毛豆一斤、干辣椒、花椒、八角3颗、姜片、盐5颗

做法:

1、毛豆要仔细清洗,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。具体的做法是:淘米水中加入精盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。

2、锅中倒入清水,放入几粒干八角,适量的花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放盐调味;开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。

3、五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳。

毛豆做法大全简单做法大全

小黄鱼洗净,沥干,抹少许盐,静置半小时左右,毛豆洗干,备用

油锅烧热,大蒜,生姜,少许葱花入锅爆香,放入小黄鱼,稍煎一下,不需要翻身,放入料酒,冰糖,老抽,生抽,加入冷水,放入毛豆子,水盖漠过鱼就可以,盖锅盖,大火烧开转小火,30-40分钟,开锅收汁,可以把鱼毛豆先盛到碗里,锅里的汁加少许白糖熬汁,最后浇在黄鱼上,撒葱花,完成

毛豆做法大全家常窍门

食材:

鲜毛豆300克、香料包1包、生姜25克,盐30克,干辣椒10克,白糖10克,陈醋30毫升,白酒10毫升,白醋30毫升,生抽5毫升,白开水500克。

做法:

1、 毛豆洗净,剪掉两头,生姜切片。

2、 锅里加水,烧开后倒入毛豆,放入盐30克,干辣椒10克,香料粉50克,

3)、小火煮制3-5分钟,捞出洗净,控干水。

4、 最后调味汁:白糖10克,陈醋30毫升,白酒10毫升,白醋30毫升,生抽5毫升,白开水500克。

5、 把毛豆倒进调好的味汁里面,搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可。

毛豆做法大全家常视频

材料:毛豆一斤、干辣椒、花椒、八角3颗、姜片、盐5颗

做法:

1、毛豆要仔细清洗,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。具体的做法是:淘米水中加入精盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。

2、锅中倒入清水,放入几粒干八角,适量的花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放盐调味;开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。

3、五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳。

毛豆做法大全家常炒菜视频

她做的是油炸毛豆腐,卖相非常容易引起食欲。

李子柒( 本名:李佳佳 ),女,1990年出生于四川省绵阳市,中国内地美食短视频创作者。

2015年,李子柒开始拍摄美食 短视频。2016年11月,凭借短视频《兰州牛肉面》获得广泛关注。2017年,正式组建团队,并创立李子柒个人品牌;6月16日,获得新浪微博 超级红人节 十大美食红人奖。2018年,李子柒的原创短视频在海外运营后相继获得了 YouTube 平台白银和烁金创作者奖牌。

毛豆的做法大全集

食材清单

丝瓜 2根 、 毛豆 40克 、 自制腌菜 10克

烹饪步骤

1,丝瓜削皮洗净切滚刀块,撒一点薄盐颠一下

2,起油锅,放一点点盐,倒入毛豆翻炒

3,炒至毛豆表皮起皱,颜色变绿

4,下入丝瓜继续翻炒

5,加入咸菜,翻炒均匀即可调味出锅

6,加鸡精调味起锅。

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