家常硬菜做法(家常硬菜100种做法)

家常硬菜100种做法

一、红烧排骨，个人最喜欢吃的菜就是排骨了，红烧的就更是爱的不要不要了。

二、辣炒海杂拌，各种贝类在一起辣炒真心无法拒绝。

三、蒸蟹子，河蟹海蟹都爱吃，不能抗拒的蟹蟹。

四、油焖大虾，油焖大虾是绝绝子的美食了。

五、肉炒红蘑，红蘑是蘑菇中最美味的一种了，特爱。

六、熘肉段，肉怎么做最好吃，当然是熘肉段了。

七、家常炖黄花鱼，黄花鱼真心好吃，鱼里最好吃的。

八、海蜇皮拌黄瓜，就是好吃没有别的词语可以形容了。

九、红烧芸豆，芸豆红烧了，比炖的好吃多了。

十、可乐鸡翅，永远的最爱。

家常硬菜100种做法图片

首先就是清蒸桂鱼，香酥鸡，红烧肘子，香辣大虾，五香牛肉，炖羊肉，红烧肉，干炸带鱼，凉拌荷兰豆，蒜蓉西蓝花，丸子汤，过年的饭菜也要荤素搭配才下饭！

家常硬菜100种做法视频

1、麻辣德子

粉丝：3941.3W

十大知名吃播博主之一，这应该是最有礼貌的美食博主了，就是每次做菜量有点大，要不怎么说东北大气呢?冲着这大气的“硬菜”和礼貌的德子，怎么样都得给个双击加评论。

2、皮皮(教做菜)

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都是简单朴实的家常菜，是一位能够让你每天看着视频就能晚上下厨做的博主，没有复杂的拍摄手段和高端的食材，朴实无华就是他最大的特色了。

家庭请客10道硬菜

材料：猪肋排500克

辅料：葱适量、姜适量、白芝麻适量

配料：冰糖适量丶白糖适量、盐适量、香醋适量、料酒适量

1. 主料：猪肋排500克

2. 副料：葱、姜、白芝麻调料：冰糖、香醋、盐、白糖、料酒

3. 排骨洗净后凉水下锅焯烫，水中加少许盐、料酒去腥

4. 焯烫好的排骨

5. 锅中做油，加冰糖小火炒制，用勺子快速搅拌

6. 炒出糖色

7. 将焯烫好的排骨下锅小火煽炒，炒制3-4分钟，将糖色炒到排骨肉质里为好

8. 加入葱、姜煽炒

9. 冲入适量开水，水要没过排骨

10. 加入适量的盐调味

11. 盖上高压锅盖，上气后压制10分钟，10分钟后打开高压锅盖

12. 加入白糖、香醋转大火收汁，最后撒入炒熟的白芝麻即可

家常硬菜100种做法素菜

主料

午餐肉适量

各种丸子适量

藕一节

香菇适量

木耳适量

腐竹适量

魔芋半盒

元葱一个

金针菇适量

宽粉适量

青菜适量（各种）

辅料

麻辣香锅底料一袋

麻辣香锅的做法步骤

1.准备食材，该洗的洗，该切的切，除去元葱和午餐肉之外，所有食材用清水煮至八成熟。

2.午餐肉用平底锅煎至两面微黄。

3.麻辣香锅料很方便不用自己炒料了，这么多食材只用一袋就可以，味道非常浓。

4.电火锅打开中火（也可以用炒锅），锅底放少量食用油爆香元葱。

5.元葱稍软后加入一袋炒料炒匀。

6.先放不易入味的菌菇、木耳、腐竹和西兰花。

7.接着放入丸子类的。

8.然后是午餐肉

9.最后放入魔芋、宽粉和蔬菜类翻炒均匀。

10.关火撒上一小把熟白芝麻就可以了。

适合请客的14道家常菜

家常菜就可以，预先列好一个菜单，按菜单做就可以了。

提供一份菜单：

1、买六七两花生米，装一碟；

2、买一些卤好的牛肚，买回来后，切几根大蒜炒；

3、买一只烤鸭或酱鸭，切好装盘即可；也可以买卤好的鸭五件；

4、先泡好一些黑木耳，买一斤五花肉，黑木耳炒五花肉；

5、买两根排骨，做红烧排骨；

6、买一条八两到一斤左右的鳜鱼，清蒸；或者草鱼红烧；

7、买一块豆腐，做肉沫豆腐；

8、买两个土豆，做一个酸辣土豆丝；

9、拍两根黄瓜；

10、买一斤猪大肠，酸菜炒大肠。如果不太会炒生大肠，也可以买卤好的大肠炒青椒。 11、可以买一点鸡尾虾，做白灼虾；

12、弄一个汤；可以是海带骨头汤、或紫菜蛋汤，这个随你。