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6个人招待菜谱家常菜怎么做(6个人招待菜谱家常菜怎么做的)

2023-04-28 05:11:21家乡菜谱1

一、招待女婿菜谱?

招待女婿的菜谱还真没有准备,如果是女婿第一次上门就在家里吃比较适合,看看女婿是哪里人习惯什么口味。做菜么爱吃就好,不一定非要鲍鱼龙虾海参鱼翅什么的才是最好的,做一些家常菜就不错!但是在我们东北有几样菜是少不了的,小鸡炖蘑菇,红烧排骨,锅包肉,溜肉段,在做点女婿爱吃的东西,总之怎么也得10个菜吧,十全十美么。

二、招待领导的菜谱?

最适合接待领导的菜谱,一共是四菜一汤,一般就是拍黄瓜,油炸花生米,鱼香肉丝和宫保鸡丁,再加上一个乌鸡汤,一般就是这样的菜谱。

先得知道领导的口味,偏好哪个菜系,然后才好安排啊。

领导喜欢川菜,你可以准备酸菜鱼、水煮肉片、回锅肉、等等;

领导喜欢湘菜,剁椒鱼头是必不可少的。

领导喜欢东北菜,杀猪菜、酱骨头、大丰收,你得考虑下;

领导喜欢淮扬菜,大煮干丝、文思豆腐、拆烩链鱼头、狮子头、等等,你得考虑一下。

总之领导喜欢什么,你就往那个方向点菜呗。

三、招待上门女婿菜谱?

中国的传统,女婿上门。岳父岳母,一定要盛情款待。

尤其是新女婿第一次上门,一定要热情招待,可以准备几道色香味俱全,有蕴意的佳肴,如四喜丸子(团团圆圆),菠萝八宝糯米饭(甜甜蜜蜜),清蒸鲈鱼(年年有余),红烧牛腩(红红火火),粉蒸排骨(蒸蒸日上)……再配几道加长小炒,如蒜香茄子,清炒虾仁,葱烧海参……

一家人,围坐在摆满佳肴的饭桌旁,谈笑风生,愉快用餐。

四、新年菜谱家常菜谱?

一、黄豆炖猪蹄

猪蹄被称为“抓钱手”,过年吃猪蹄,寓意手到钱来,新年多多赚钱。

准备猪蹄、黄豆、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油。

1、黄豆洗干净,提前用水泡4个小时。猪蹄剁成块,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,煮5分钟捞出,冲掉血沫,沥干水分。

2、起锅烧油,放入冰糖块炒成红褐色,倒入焯过水的猪蹄翻炒上色,加入生抽、老抽炒匀,倒入啤酒没过猪蹄,大火煮开后小火炖20分钟。

3、20分钟后倒入泡软的黄豆,加入适量盐调味,继续炖20分钟。猪蹄和黄豆都软烂了,开大火收汁,出锅后撒上葱花即可。

二、腐竹豆腐煲

腐竹、豆腐,谐音富足、都福,寓意新一年日子腐竹,家人都有福气。

准备腐竹3根、豆腐1块、胡萝卜1根、青辣椒1个、香葱2根、食盐、生抽、蚝油、食用油。

1、腐竹不用泡,掰成小段,锅里倒入适量油烧热,放入腐竹炸至膨松酥脆,捞出沥油。豆腐洗干净,切成小块,放入油锅中煎至颜色金黄后盛出。

2、胡萝卜去皮洗净,擦成胡萝卜丝,青椒洗净切块。砂锅里放入腐竹、豆腐,加入适量清水,大火煮开后小火炖10分钟。

3、放入胡萝卜丝、青椒块,然后加入生抽、盐和蚝油调味,盖上锅盖后继续炖10分钟,豆腐、腐竹都入味后撒上葱花后即可出锅。

三、红烧鲤鱼

鲤鱼跃龙门,寓意着吉祥富贵。而红烧鲤鱼又寓意着红红火火、年年有余,日子越来越好。

准备鲤鱼1条、葱姜蒜、香菜、食盐、生抽、料酒、老抽、冰糖、陈醋。

1、鲤鱼处理干净,两侧打花刀,抹上食盐、料酒,塞上葱段、姜片,腌制半个小时。葱姜蒜切末、香菜切末。

2、起锅烧油,腌好的鲤鱼去掉葱姜,放入锅中煎一会儿,一面定型后翻个面,两面金黄后盛出。锅里留底油,加入葱姜蒜爆香,加入生抽、老抽、料酒、陈醋调味。

3、倒入开水,加入几颗冰糖,煮开后放入鲤鱼,小火炖10分钟。把汤汁不停地浇在鱼身上,5分钟翻个面,鱼肉熟后盛出,淋上汤汁,撒上香菜末即可。

四、蒸肉丸

蒸肉丸寓意着家人团团圆圆,日子蒸蒸日上。

准备肉馅、马蹄、生抽、蚝油、料酒、食用油、鸡蛋、胡萝卜、香葱、生姜、食盐、花椒粉。

1、葱姜切末放入肉馅中,加入食盐、生抽、蚝油、料酒、花椒面,用筷子搅拌均匀。

2、胡萝卜、马蹄去皮洗净,切成碎末,也放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加入一勺油,用筷子搅拌均匀,使肉馅上劲。

3、

五、杭帮菜家常菜谱?

1.东坡肉

2.笋干老鸭煲

3.西湖醋桂鱼

4.肉饼蒸大青蟹

5.脆皮大肠

6.糖醋里脊

7.蛋黄南瓜

8.四灶儿小炒王

9.龙井虾仁

10.西湖莼菜汤

西湖莼菜汤的色彩翠绿,汤清味浓,吃起来的口感:味道鲜美,清淡爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。西湖莼菜汤是很多浙江杭州本地人爱吃的美食。

六、鲜蘑家常菜谱?

菠菜鲜蘑煎蛋的食材和调料

鸡蛋 1个

蛋清 1/2cup

牛奶 1/4cup

菠菜

蘑菇

胡萝卜or玉米粒 随意

cheese! 灵魂所在lol

菠菜鲜蘑煎蛋的做法步骤

第1步.材料们 非常简单

第2步.第2步.如有肉类则先煎熟~

然后放蘑菇,胡萝卜什么的~

不放油炒都可以~

但如果用黄油会更香

第3步.然后是菠菜

所有内容炒熟,放调料(盐,蒜粉,胡椒碎)

同时将蛋液和蛋清打匀,差不多就行了hahaha有泡沫没关系~煎的时候会消泡的

第4步.小火

加入打好的蛋液 然后放cheese!

七、海鲜家常菜谱?

1、鱼,看是什么鱼啦,如果是海鱼,一般清蒸就会是最清甜噶啦。不过,呐,你把鱼宰好,放在碟子上,只放油,蒸好后,在用锅,用姜葱油酱油爆香,然后淋在鱼身上。好吃喔!

2、虾,炒虾啦,要用蒜头爆香,然后炒,再炬一下。就得啦!

3、蟹,炒或蒸都得啦。如果你是新手,就蒸啦,要你男朋友帮忙把蟹洗好,切块。然后用蒜蓉,红米酒,盐,油,调成汁,然后用勺子均匀把它弄在蟹肉上。盖上盖子蒸就得啦。

不过,你注意啦,海鲜要够熟先好食啊。如果你上手了,刚刚熟是最好的啦!

八、春节家常菜谱?

凉菜:牛踢筋,扳牛肉,酱瓜杏仁,黄瓜变旦,肉丝带底,五香花生。

热菜:油门大虾,爆炒腰花

蒸卢鱼,烧单段,烧青菜,烧腐竹,黄门鸡,芥菜肉,四喜丸子,三狠汤。

九、东北招待姑爷菜谱大全?

食材

鸡块适量,榛蘑适量,八角适量,葱姜蒜适量,酱油适量,鸡粉适量,糖适量

步骤

1、起锅热油,放入两个八角,葱段,姜片爆香,下入鸡块,炒至表皮微黄。

2、放入酱油,煸炒上色,加入料酒和开水,倒入水发的榛蘑,倒入鸡块。

3、加入白糖,盐,鸡粉,干椒节,老抽,小火炖40分钟,加入胡椒粉,放上香菜即可。

十、招待未来女婿菜谱讲究?

中国的传统,准女婿上门,岳父岳母,一定要盛情款待。

可以准备几道色香味俱全,有蕴意的佳肴,如四喜丸子(团团圆圆),菠萝八宝糯米饭(甜甜蜜蜜),清蒸鲈鱼(年年有余),红烧牛腩(红红火火),粉蒸排骨(蒸蒸日上)等等,再配几道加长小炒,如蒜香茄子,清炒虾仁,葱烧海参。一家人,围坐在摆满佳肴的饭桌旁,谈笑风生,愉快用餐。

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