家常饼子的做法大全(家常饼子的做法大全视频)

家常饼子的做法大全视频

用料A软化的黄油（或玉米油） 13克A细砂糖 25克A全蛋液 1小个（约45克）A牛奶（或椰浆或水） 40克A椰蓉（若没，换成低粉，就是真没这么香） 15克B低筋面粉 100克B盐 1克B泡打粉（不可减） 3-4克

最简单的蛋糕饼，又香又脆的做法步骤

步骤 1

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所有A材料搅拌均匀，静止5-10分钟，让椰蓉吸水。

步骤 2

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先预热烤箱，上下火，180度。所有B材料混合，过筛倒入已经静置好的A材料里，再次拌匀。看视频的面糊状态。 告诉你个好消息，蛋糕糊就做好了~\(≧▽≦)/~是不是超快手……

步骤 3

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倒进铺好油纸的烤盘里，稍微整形一下，成长方块状就行。放进已经预热好的烤箱，中层，180度，烤约20分钟（面糊膨胀，微黄即可）

步骤 4

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取出，可以戴厚手套直接切片，或等凉些再切。

步骤 5

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继续放进已经预热好的烤箱，上下火，170度，烤约25分钟。（看着点，别烤焦了）

步骤 6

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脆脆香香，真的吃一次就爱上(^з^)-☆

各类饼子的做法大全

用料手抓底饼 3张香芋 200克胡萝卜 半根香菇 7朵热狗 1根腊肠 半根腌制好新奥良鸡腿(可以不腌) 1只蚝油 少许味精 少许

咸饼的做法步骤

步骤 1

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材料切成条状

步骤 2

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少许油将香菇煸炒出香味，捞出

步骤 3

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少许油将香芋丝煸脆，捞出

步骤 4

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再将热狗、胡萝卜丝，腊肠煸炒，，再倒入煸炒好香菇，香芋丝放少许蚝油，少许味精

步骤 5

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出锅

步骤 6

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把材料放上手抓饼，

步骤 7

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包好形状

步骤 8

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底锅放少许油，将饼煎到金黄

步骤 9

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出锅，放些沙拉酱

步骤 10

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美味的咸饼可好吃

简单易学的饼子做法

小葱鸡蛋饼:

材料：面粉，鸡蛋，小葱，盐，花生油。

做法：1，小葱切末，碗里放入面粉，加入鸡蛋和小葱，盐一起拌匀成面糊。2，电饼铛预热，把面糊倒入，摊匀。3，大约烙制3分钟，两面发黄，熟透拿出。4，拿出切块即成。

家常饼子的做法大全视频播放

用料

主料

番茄酱50g

蒜苔200g

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

西红柿蒜苔烩饼的做法

1.蒜薹 西红柿 切好了备用

2.锅里热油，西红柿先炝锅，在把蒜薹放进去炒，加入酱油和盐

3.炒一下，加入适量的水

4.菜市场买回来的饼丝

5.锅里水开了，把饼丝放进去煮开

6.淋上香油，盛到碗中，端给妈妈吃吧。

家常饼子的做法大全视频教程

网上一般都会有的，只是分享出来的一般都不是利害的技术而已，或者是没有揭秘的。

家庭版饼子做法

食材：面粉500克，盐5克，清水300毫升。

工具：擀面杖，蒸笼

一、面粉中加入盐来增加面粉是筋度，然后用水和面，最后揉成一个光滑的面团，一定多揉一会，之后饧发25分钟。

二、饧发好的面直接搓成长条，然后分成约30克的面剂子，然后把每个面剂子揉圆，再按扁。

三，案板上撒面后开始擀饼，把面剂子擀一个1毫米厚的圆饼

四、蒸锅中烧水，并放上蒸篦后再放上纱布，上面直接把擀好的饼放上，加盖蒸，接着擀第二个饼，待第一个饼变色，且有气泡出现后上面重叠第二张饼，依次类推，放上所有的饼后大火蒸10分钟左右，最多我放过31张过，多了也吃不掉。

五、蒸好后出锅，然后趁热把每张饼分开，然后再重叠起来，这样就不会粘一起，而且会变得很平整。

就这样没有用一滴油，也没有烙就批量完成了手卷饼的饼子，吃了30年卷饼，头一次见一次做成30张饼，真是艺高人胆大。然后，就可以拿出你做好的菜，卷上来吃，想卷什么菜就卷什么，只要你卷得住。北方家庭经常会炒好几个菜卷着吃，很有氛围，不过饼子没有这么做过。

家常饼子怎么做好吃

1，用开水烫面，烫过之后不仅口感更加细腻，做出来的饼，也会更柔软。

2，面团偏软，烙饼的时候和面，面条一定要偏软，这样制作出来口感才会更好。

3，在烙制的时候用大火，很多朋友在烙饼的时候用小火烙出来的，饼不仅发硬，口感也不好，用大火让可以减少水分的流失，这样便会更加柔软。

4，表面刷上一层油，在烙饼的时候表面刷上一层油，这样会锁住水分的流失，口感也会更柔软。

其实烙饼在家庭生活中是非常常见的一种美食了，但是很多人制作出来的烙饼，晾凉了，也会发硬，口感一点都不好，这就是我们在制作的时候，没有注意一些细节，今天就给大家分享烙饼的4个小技巧，掌握这4个技巧，做出来的饼，绝对张张筋道又柔软，放凉也不硬，烙饼时掌握4个技巧，张张筋道又柔软，放凉也不硬，早餐不用发愁啦。

食材：面粉200克，玉米面70克，开水约150克。

第1步，我们先在盆中加入200克面粉和70克的玉米面搅拌均匀，用开水烫面，用开水烫过的面制作出来口感细腻也更柔软，然后揉成偏软面团，放在一旁松弛10分钟。

第2步，面团松弛好之后，不用揉直接放在案板上分成小剂子。把每一个小剂子揉圆备用。

第3步，拿出揉圆的小剂子，放在案板上稍微按压一下，然后再改成比较薄的面片。擀成的面片一定要薄。

第4步，电饼铛预热，把擀好的面片放进去，用大火烙，大火烙制可以减少水分的流失，做出来的饼会更加柔软，烙制透明翻面儿接着再烙制，表面刷上一层食用油，口感会更柔软，等烙的金黄鼓泡就熟透了，盛出来就可以了。

家常版烙饼就制作好了，面粉中，加点玉米面开水一烫，掌握4个技巧，张张筋道又柔软，即使放凉了也不硬，学会了，早餐再也不用发愁了。