家常汤相关推荐(十大家常汤)

十大家常汤

十大家常汤：脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。

1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。

2、木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。

3、排骨冬瓜汤，由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成。

4、肉圆豆腐汤，主料为老豆腐、瘦肉。

5、海带猪肉汤，由排骨、干海带结、白萝卜等食材制成的美食。

十大家常汤的做法

食材：

熟羊杂300克

红薯粉条100克

生姜两片

盐适量

胡麻油适量

葱花少许

做法步骤：

1、红薯粉条提前用凉水浸泡2小时以上，把粉条完全泡软备用。

2、锅里加入适量清水，水开后把熟羊杂下锅焯水，煮1分钟左右捞出，去除羊杂的腥味和杂质，焯水完成后控干水分备用。

3、炒锅里加入适量胡麻油，油热后下入焯过水的羊杂，再加入两片生姜，用勺子翻动，煸炒30秒左右。煮羊杂汤之前，提前把羊杂煸炒一下，不仅可以去除羊杂的腥膻味，还能使羊杂在接下来炖煮的过程中，汤色更白更浓。

4、羊杂煸炒30秒左右，加入适量开水，水量要一次性加够，烧开后羊杂汤的颜色会变得很浓，继续保持大火，不用盖锅盖，煮3-5分钟。

5、5分钟后加入提前泡软的红薯粉，继续煮1分钟左右，把红薯粉煮软后即可关火。

6、把煮好的羊杂和粉条盛入碗中，浇入热汤，再根据自己的口味添加食用盐、白胡椒粉、葱花即可食用。

十大家常汤视频

1、在一个月黑风高的晚上，夫妻俩在一个陌生城市里飙着车。突然车子爆胎，而他们又没有备用胎，所以丈夫必须去找人帮忙。他担心留着妻子一个人在车上不安全，所以他下车前把门窗都关好，锁好，并叮嘱妻子不要开门。等他回来的时候，发现妻子倒在血泊中，而车上居然还有一个陌生人！这是怎么回事？

2、 一天，游手好闲的彼得在大街上游荡。正巧碰上一所小学放学，彼得在拥挤的人流中不幸被无良小学生佳格撞倒，佳格不仅没有道歉而且还挑衅彼得，彼得却没有因此生气反而很高兴，这是为什么？

3、一天，山姆去医院看病，取药时排在了长龙一般队伍的最后。半个小时后山姆的前面依然有很多人，这时，一个名叫皮特的陌生人过来插队，强行排在了山姆的面前。山姆非常生气，不过没过多久山姆心里又非常高兴，这是为什么？

4、苏亚和劳拉即将毕业，他们决定一起去旅游。他们跟随一个旅行团乘车前往目的地，不料车开到盘山公路上的时候，从树林中窜出了一帮劫匪，全车的人都惊恐万分，唯独苏亚和劳拉异常兴奋，这是为什么？

5、一天，大卫和汉斯一同乘公交车。大卫是一名年近八旬的老人，汉斯则是一名年轻的小伙子。上车后，乘客却给汉斯让座，这是为什么？

答案在这里哟：

1. 妻子本来是怀孕着，飙车是想快赶去医院生孩子，但妻子在难产中死了，那陌生人正是他们的孩子。

2佳格很生气的说了一句：“你是哪个班的？”年近30的彼得没想到自己在小学生眼里看上去这么年轻，心里舒坦了很多。

3.山姆看到皮特来插队非常生气，忽然他瞥见皮特手上拿着的是中药方子，而这个是西药队伍的窗口，山姆遂即幸灾乐祸。

4.苏亚和劳拉是武术学校毕业的学生，平时苦于没有表现的机会，这次看到劫匪终于能展示一下自己的拳脚了。

5. 汉斯挤上了车后发现无人给大卫让座，于是大吼一声：“快给大爷让个座！”几个胆小的乘客看见汉斯一脸凶相，以为“大爷”指的是汉斯自己，于是起身给汉斯让座。

十大家常汤咸味的

1.

加水。

这是最简单的方法，加水可以将汤中盐的浓度降低。

2.

加糖。

在汤中加糖，可以中和盐的咸味，还可以给汤提鲜，一举两得。

3.

加入几个煮熟的鸡蛋。

煮熟的鸡蛋特别吸盐味，放入盐中，汤很快就会变淡，用蛋黄效果更好。

十大家常汤豆腐汤的做法

用料

豆腐 一斤左右

葱 多放

盐 适量

糖 少许

鸡精 适量

生抽 康师傅绿茶一瓶盖

虾皮 一小捏

油 适量

花椒 8粒

做法步骤

步骤 1

葱切成葱花，可以多放，豆腐喜葱花的味道，油可以多放点，黄豆制品普遍喜油，油最好用炸过东西的油！有香味

步骤 2

豆腐切块，锅里放水，水开把豆腐焯一下，去掉豆腥味。

步骤 3

锅里放油，小火，油热放入花椒，出香味后放葱花，稍稍煸炒放入豆腐，放入生抽，盐，和一丢丢糖，倒入和豆腐齐平的水，撒上一点虾皮，放点鸡精，不用盖盖，火稍微开大一点，炖吧！

步骤 4

等到汤汁差不多下去一半了，这时候汤也变的稍稍浓稠了，关火，切点葱绿，撒在上面，装盘，ok

十大家常素汤

准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。

一、准备好洗干净的猪肚，切成条。

二、冬瓜洗干净待用。

三、再准备几颗胡椒。

四、用削皮器把冬瓜去皮。

五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。

六、再切成0.2厘米厚的薄片。

七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。

八、煮好的猪肚拿出来，移至煤气炉中火烧开，当汤汁冒大泡时，倒入切好的冬瓜片煮15分钟。

九、加入适量盐调味，搅拌均匀。

十、装碗即可食用。

十大家常汤鸽子汤做法

1、蔬菜类

如：萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等，这类食物中含有丰富的水分及维生素，与鸽子汤一起炖不仅可以缓解鸽子汤的油腻，还可以增强鸽子汤的口感。

2、药材类

如：红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等，这类药食同源的药材药用价值都比较高，与鸽子一起炖汤不仅可以增强鸽子汤的口感，还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。

3、对症滋补类食材

鸽子汤还是一种常见的食疗滋补汤，如自身有气虚亏虚等情况的，可以服用鸽子汤进行调理，可搭配当归、黄芪、党参、红枣等补气补血；搭配枸杞、山药、黑豆等补肾；搭配莲子、绿豆、银耳等清热滋补；搭配天麻可以补肝益肾、缓解偏头痛。

十大家常汤图片

1.把天麻，人参，大枣，等一起用温水泡10分钟。

2.鸽子宰杀后去头，去脚，内脏洗净。

3.棒子骨排骨汆水洗净后，熬汤半小时。取其汤。

4.把天麻，人生，山药切片。

5.把人参，天麻，所有辅料放入一个小盆，鸽子放上面，锅内汤加盐，鸡精，胡椒粉调好味，倒入小盆内。

6.高压锅加水，把盆放入，大火烧开，该中小火压40分钟。等汽散完在开高压锅。

7.出锅即可

汤100种食谱

根据照顾家人的经验，推荐你几个食谱：

一、玉米排骨汤

1.提前一上午把排骨泡一下，然后期间多换几次水，目的是泡出血水。水里面滴入少量白醋，可以更好的去除异味。

2.泡好的排骨，加入柠檬汁，梨汁或者其他水果汁子，使劲揉搓。我基本上就是把水果切成块，然后使劲揉碎。揉五分钟以后，再重新用水冲洗干净。这时候我们的排骨很白净了，而且没有腥味，有果香的味道。

3.把排骨放入锅中，加入水，可以放入葱姜少量。进行沸水。水开了以后，再煮三分钟。捞出排骨，洗干净。新鲜玉米去皮洗净，用刀砍成几块。准备正式炖汤。

4.锅中加入山泉水，根据自己的家里的人数，决定加多少水。然后放入排骨和玉米，盖好锅盖。先大火烧开，然后转小火。小火慢慢煲汤两个小时。然后关火停15分钟以后就可以喝了，汤唯浓郁、清新可口，特别适合病人食用。

二、海带排骨汤

做法和玉米排骨汤类似，只不过要先放排骨，小火慢炖一小时以后，再放入海带，这样海带不至于太软烂。

三、大米瘦肉粥

1.瘦肉同第一条排骨的处理方法类似。先泡，再揉，然后再清洗。弄干净的瘦肉切成末。沸水冲洗干净。

2.将新鲜的豌豆，或者那种袋装的青豆清洗干净。大米淘洗干净。

3.将沸水过得肉末、青豆、大米放入砂锅里。开锅后小火慢炖，煮至软烂即可。

四、黑米小米荞麦粥

将黑米、小米、荞麦淘洗干净，可以放入几块冰糖在锅里，然后煮成粥。特别香甜可口。

五、萝卜藕土豆汤

1.将稍微有点肥的五花肉，切成条备用。

2.将青萝卜清洗后切成滚刀块；将藕和土豆去皮后切成滚刀块，将葱姜清洗干净后切成条。

3.锅中放入少量油，下入五花肉，五花肉炒成微微发黄就可以，然后放入葱姜，炒出香味。再放入萝卜，藕，土豆，炒一会后加入山泉水，水不要加太多，估计食材成熟后能熬两碗汤的量就可以了。这道菜可以帮助病人养好脾胃，而且补充体力。

六、其他

其他我们平常喝的西红柿蛋花汤、纯小米粥、馄饨汤等等，都可以病人食用。当然我们也可以询问病人，根据病人的喜好决定食谱。至于蔬菜方面，我们可以给病人吃芦笋、莴苣、菠菜等 ，当然具体也要结合病人饮食的禁忌。

十大家常汤炒菜

当然可以的。

因为煮肉的汤无论是烩菜还是炒菜都可以放一些增加菜的香味。比如前几天我做的排骨，过后用排骨汤烩菜（冻豆腐和白菜）。如果是有膻味的肉汤那烩菜就需要谨慎。猪肉汤排骨汤鸡汤烩菜炒菜都可以的用一些。提味增香的高汤。

建议用三分之一的猪肉汤做菜。