家常豆办鱼的做法大全(斗鱼图片)

斗鱼图片

一、分布不同

1、半月母鱼：分布于俄勒冈到加利福尼亚湾的太平洋沿海地区，被大量捕捞以供食用。

2、将军母鱼：分布于台湾海峡、南海；印度洋、西太平洋 。

二、科属不同

1、半月母鱼：属于鲈形目舵鱼科。

2、将军母鱼：属于金眼鲷目金鳞鱼科。

三、生活习性不同

1、半月母鱼：喜弱碱性的软水，更换新水时，可稍放一些盐，可按10升水加1荣匙海盐的比例配制。

2、将军母鱼：食物可以提供活的饲料虾、冻的干虾、切碎的海鲜；会吃掉海虫、甲壳类和蛇星。属于夜行鱼，当灯光亮起来时会躲藏。刚入缸时，用活的盐水虾诱其开口。

豆办鱼怎么做

先把鱼煮到7成熟，然后放入郫县豆瓣酱，大火收汁。

豆制品豆鱼怎么做好吃

　　可以喝豆浆的，豆浆可以帮助你减肥的，如果饿不住了多吃点没关系的，不要吃猪油炒的菜，饭后半小时喝一杯普洱茶（生茶）帮你消化和刮油的功效哦。

　　而且普洱茶能降血脂，降血压，血脂底了自然就瘦下来了。　　补充： 　　豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。　　中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。

豆qi鱼

准备主料:鲫鱼两条，香辣豆豉等调味品。

1、把鱼肉洗干净用料酒，盐去腥味。腌制十五到二十分钟。

2、把鱼肉下油锅，炸至酥脆捞出装盘。

3、在锅内留底油，豆豉，姜下锅爆香，加入鱼一起翻炒片刻出锅装盘。

4、淋上少许生抽上锅蒸十分钟，出锅就可以了！这样一道美味的豆豉鱼就做好了。

豆豉鱼的做法大全

食材准备：鲫鱼750 克 ，猪肉50 克 ，豆豉70 克 ，料酒25 克 ，酱油10 克 ，食盐5 克 ，高汤250 克 ，白糖7 克

制作方法：

1.将新鲜的鲫鱼刮掉鱼鳞、去除鱼鳃和内脏，清洗干净，然后下油锅略微油炸一下捞起沥油后备用；

2.将猪肉和潼川豆豉放一起剁碎成末。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉末及豆豉末炒散，然后加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤，等水开撇去浮沫。最后放入炸好的鲫鱼，中10 分钟，改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅，晾凉待用；

3.将晾凉的鱼，改刀装盘，淋上剩余的汁水即可。

关键窍门：

1.鲫鱼不要炸太久，鱼皮变硬就可以沥油；

2.酱油、白糖用量要少，煮好以后吃不出甜味最佳；

3.收汁时，汤汁的多少要掌握适度，不要收得太过，避免糊锅；

4.这道豆豉鱼冷吃，热吃均可，风味各有不同。

豆萁鱼的做法

蒸鱼汁1瓶、鲳鱼1条、葱1根、姜2片、蒜6瓣、料酒1勺、盐2克、菜籽油15克、青红小辣椒各1个、西红柿1个。

做法：

（1）准备所需要的食材用料，把鲳鱼洗净，在鱼身划十字刀，把葱姜蒜切开待用。

（2）打开一瓶蒸鱼汁调味料。蒸鱼汁调味料口感淡雅清香，用来蒸鱼不腥不腻，口感特别棒噢。

（3）在鲳鱼中加入盐，葱姜蒜，料酒，倒入一瓶蒸鱼汁调味料。

（4）带一次性手套给鱼身做个翻身之后盖保鲜膜腌制1小时左右。

（5）在蒸鱼盘中铺入西红柿片，放入腌制好的鲳鱼，倒入刚刚腌制鲳鱼的蒸鱼汁调味料。

（6）把鱼放入蒸屉，开大火，水开后再蒸25分钟左右即可。