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电压力锅炖排骨的家常做法(电压力锅炖排骨的做法大全)

2023-05-01 15:00:14家乡菜谱1

电压力锅炖排骨的做法大全

1、先将大小适宜的排骨洗净。

2、放入锅里,放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。

3、把锅放到灶上,别盖锅盖,开战烧涨,打去浮末后,加调料。依据本人口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开端计时。

4、高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上,不再加盖。 注意事项:普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟,要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了,不过也看个人的饮食习气,编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右,炖久一点汤就浓郁好喝点。

电压力锅炖排骨的做法窍门

  原料:

  排骨1000克

  调料:

  葱姜各25克、大料花椒各5克、 香叶3片、 桂皮5克、 丁香3粒、 咸盐10克、 酱油50克 、料酒10克、白糖5克 、醋5克

  电压力锅炖排骨做法:

首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净;

勺内加油75克烧热,放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅;

待出葱香味时加入排骨煸炒;

然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内;

放盖待烧开后,气阀跑气压10-12分钟即可。

电压力锅炖排骨的做法大全家常

主料

排骨1500克

辅料

鸡蛋5个 土豆2个

调料

大葱1根 姜5片 桂皮1块 香叶3到5片 八角3个 花椒5粒 盐适量 老抽适量 料酒适量 葱1根 蒜5瓣 生抽适量 豆瓣酱1勺 干红辣椒2个

做法步骤

步骤 1

锅中放入水和排骨一半葱姜料酒焯水撇去浮沫

步骤 2

炒糖色放入排骨翻炒均匀,放入葱姜蒜酱油翻炒上色,加入没过排骨的温水,放入大料.桂皮.香叶.花椒.干辣椒.白酒适量去腥,放入一勺豆瓣酱,煮开,准备煮熟的鸡蛋

步骤 3

鸡蛋排骨和汤放入高压锅,加入3到4勺盐,选择炖排骨的功能,15分钟后出锅即可

电压力锅炖排骨最简单做法

1.首先我们把买回来的排骨用清水浸泡半天,逼出血水,然后把排骨沥干备用。

2.锅中放入适量的水,放入排骨,花椒,生姜,葱倒入锅中焯一遍水后,然后捞出洗净备用。

3.然后把电压力锅的内胆取出,在底部刷上一层薄薄的油后备用。

4.接着把排骨倒入锅中,把内胆放入电压力锅中,放入葱姜蒜然后加入适量的水。

5.然后把电压力锅关上,插上插头准备开始进行炖制,炖上大概半小时左右,然后把锅盖打开,放入适量的盐,醋,糖,少许老抽搅拌均匀,继续进行炖制,炖上一个小时左右,待锅中的排骨炖烂后出锅即可。

用电压力锅炖排骨怎么做好吃

把新鲜的排骨放在清水里泡去血水,因为放在电压力锅里就不再焯水了。

泡去血水后再在水龙头下冲洗干净,沥掉水分。

葱姜理好,清洗干净,葱打成结,姜切成大片。

排骨和葱姜放入电压力锅,再加入适量的水,水正好漫过排骨即可,加盖按下“排骨”键即可。如果需要出门上班可以计算好时间,按下预约的炖煮时间。

待浮子自然下落后,捞出葱结,再加入冬瓜片和适量的盐、鸡精,加盖再按键,烧开即可拔去电压力锅的插头,用余火即可焖熟冬瓜。

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