家常煎柿子(怎么煎柿子)
怎么煎柿子
主料小青柿子300鸡蛋100g辅料油适量盐适量饺子馅调料适量五香粉适量鸡精适量
步骤
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤11.准备一个青柿子,洗干净备用
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤22.把准备好的鸡蛋,打在一个碗里,搅拌起来,上锅热油,等油热了,把鸡蛋倒进去,把鸡蛋煎好
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤33.把青柿子用到切碎,然后加点盐,把水沥干,在把煎好的鸡蛋剁碎
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤44.在里面加上那个适量的盐 五香粉 、饺子馅料调料、
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤55.最后加上适量的鸡精,均匀的搅拌起来
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤66.然后取饺子皮,把馅料包在里面
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤77.把饺子皮每个边都捏起来i,这样饺子就包好了
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤88.最后上锅烧水,等水开了,把饺子下进去,等水开一次,然后加点水,在一次开了,就好了
煎柿饼怎么做的方法家庭做法
用料
柿子若干个,
玉米面适量,
普通面粉适量,
泡打粉适量,
食用油适量,
烙柿子饼(软糯甜香)的做法步骤
步骤 1
柿子要用软柿子,如果买的柿子是硬的,放几天就会软。我用的是陕西火晶柿子,这种柿子甜度非常高,做的时候不需要放糖就很甜。
步骤 2
忘了拍照,只能文字叙述制做过程了,下次补拍。柿子剥皮后放到盆里,我用了十个柿子,用手捏碎,(不需要用破壁机之类的)再一点一点加入面粉,把面粉和柿子揉搓均匀,柿子多就多加面粉,柿子少就少加面粉,没有具体的量,直到和成偏软的面团,就像油条面那么软,如果太硬就不好吃;我是加了三份玉米面,一份白面(我觉得玉米面柿子饼比纯白面的好吃)。和面的过程中加入一点泡打粉这样饼会蓬松不是那么死硬,(我和好的面团大约400克,加了约一克泡打粉)口感要比不加好吃,介意的可以不加。
步骤3
电饼铛抹油加热,两手掌沾点油,揪一点面团掌心揉圆再按扁,放入锅中中小火烙制两面金黄就好了,大约六七分钟,火一定要小火,因为柿子含糖容易糊,饼铛温度高了可关火烙制。一定要在跟前看着点,稍不注意火大就糊了。
步骤 4
刚出锅外酥里软特别香甜好吃,如果有馅料可加入芝麻花生,红豆沙等烙出来的更加美味,我这次没包馅,下次做包馅的。
如何煎柿子饼窍门
柿子饼煎不成个是方法错了,柿子饼用料理机打碎,加糯米粉和面粉,和成面团,分成小份,电饼铛加少许油,将柿子小饼放入,撒少许芝麻
煎小柿子
食材:
玉米面适量、柿子6个、熟芝麻适量、白糖适量
1. 树上一颗颗红灯笼。
2. 准备熟透了的柿子把它洗干净。
3. 准备半碗玉米面粉。
4. 把柿子去皮放一小碗里。
5. 用榨汁机把它炸成柿子汁。
6. 把面粉放到锅里小火慢炒。
7. 里面加适量白芝麻直到面粉变成深色熟透。
8. 炒好的面粉,柿子汁和白糖。
9. 把玉米面粉倒一大碗里,里面加白糖。
10. 把柿子汁倒进去拌成絮状。
11. 用手揉成一个个小团。
12. 放到月饼模具中完成
怎么煎柿子糕
原料:柿子五个、面粉100g、豆沙馅50g、水500g
做法:
1、柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥。
2、将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团!
3、将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子。
4、用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可。
5、火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子馍放入,小火煎至两面金黄即可。
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