东北家常土豆饼(老东北美食土豆饼)

老东北美食土豆饼

把洋芋切成丁，然后用一个盆里面放面粉加水，然后调到适量把洋芋丁放进去搅拌。用一个大勺子，把洋芋丁沿着勺子压下去就可以炸了

东北土豆丝饼的家常做法

土豆饼东北叫干煸土豆丝。

老东北美食土豆饼视频

1.

土豆磨成泥，攥干，滤除的水静置沉淀，上层的水倒掉，留盆底少许粉面子，和土豆面拌匀...

2.

揉好的面，抓少许拍成饼，注意一定要薄薄的饼，保证皮薄馅大，不然不好吃别赖我！

3.

热水上锅，蒸20分钟。OK，酱油辣椒油蘸着吃才最香

东北的土豆饼怎么做

用料 土豆 半个 面包糠 少许 鸡蛋 1个 面粉 少许 伊利纯牛奶 少许 油炸土豆饼的做法 土豆切粒 隔水蒸熟，加入少许牛奶，压成泥土，注意不要压得太死，牛奶不要放太多，因为很难成型 放在面粉上面滑动 放在鸡蛋液平面滑动 放在面包糠里面滑动 放入油中炸，注意，高温油炸几分钟就好，看到黄色就上来，很快会炸焦

小吃土豆饼

工具/原料土豆5个 、肉馅100g、洋葱1个、鸡蛋两个、面包粉、淀粉、番茄酱、白糖、油等

步骤/方法先把土豆去皮放锅里蒸，蒸大约15分钟左右，只要用筷子能插动就行，不要蒸的太熟，要不会太软 不成形。

土豆蒸好后找适当的工具捣碎，我借用了炒菜的铲子

肉馅加酱油，糖、花椒粉、盐等腌制20分钟，在这20分钟里把洋葱切小块用热水焯一下，剁碎，然后加入肉馅，再和捣碎的土豆混在一起，再加入面包粉搅拌均匀，加入面包粉的目的就是为了让土豆泥变得结实从而炸的过程中不容易散开。

准备蛋液、淀粉、面包粉，把拌好的土豆泥在手里整成椭圆形状的饼，依次蘸蛋液、淀粉、面包粉

油加热后加入土豆饼开始炸，火候是小火转中火火太大外面的面包粉容易变成黑色

炸到这个颜色就可以出锅了，这么一个在我们这超市里卖人民币8块呢

出锅后装盘，表面加上番茄酱或是蘸着番茄酱吃，本来想把番茄酱弄的很漂亮呢 ，瓶盖子不给力 弄的乱七八糟的，还被那群“吃货”说弄的像奥运标志，我那个无地自容啊

注意事项想知道的是味道怎么样，她们说味道还不错和超市卖的不分上下，那就证明我成功了，虽然不是很正宗 但是也是一种尝试，自己做的省钱不说还很快乐，争取在去学习另一种日本美食，来享受一下成功的喜悦！

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