凉拌红萝卜片丝的做法大全家常(凉拌红萝卜丝功效和作用)

凉拌红萝卜丝功效和作用

红萝卜可以切成丝晒成干。 下面介绍胡萝卜切丝的方法：

1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。

2、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗净。

3、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。

4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

5、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

凉拌红萝卜丝功效和作用及禁忌

凉拌红萝卜丝主料：红萝卜配料：红油辣椒、盐、味精（或鸡精）、酱油（生抽）、醋、糖少许（主要用于提味）、蒜末、葱末做法：

1、将红萝卜切成细丝，在加入盐的开水中浸泡5分钟后，滤出，装盘；

2、将配料按个人口味依此浇在红萝卜丝上即可大功告成。 备注：1、以上配料可如法炮制其他凉拌菜，如：凉拌莴笋丝、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等 2、在凉拌红萝卜丝中加入莴笋丝和四川泡菜（或鱼腥草俗称猪鼻拱，海带丝等，依个人喜好），即可又成了一道凉拌三丝。

凉拌红萝卜丝功效和作用是什么

凉拌胡萝卜丝的家常菜做法

胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）

1；先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片

2；然后切成细丝，放入容器中备用

3；蒜拍碎切末，香菜切段

4；容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀

5；将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜

6；美味即成

凉拌红萝卜丝的功效与作用

1.干海带泡发后切丝，烧半锅开水放海带焯水3分钟左右，海带熟了就可以。

2.海带丝捞出沥水放到大一点的碗里，放入胡萝卜丝，胡萝卜丝不用煮可以生吃。

3.大蒜，生姜切碎，香菜切段。

4.要用的调料准备好。

5.依次加入适量的芝麻油，生抽，辣椒油，辣椒粉，胡椒粉，盐，味精。

6.戴手套抓匀。

7.抓匀以后放冰箱冷藏一会儿。

凉拌红萝卜丝叫什么菜名

胡萝卜凉拌粉丝的做法:

1.准备所有食材：西芹，西兰花菜梗，胡萝卜，粉丝和海带。

2.将所有食材刨丝。

3.准备调料“生抽，麻油，辣椒酱和醋。并各取适量调均匀。

4.粉丝先用水泡片刻然后放入开水煮一分钟捞起沥干水份。

5.将所有的食材都放入大碗里，倒入调好的酱料拌均匀即可。

6.酸辣清香的胡萝卜凉拌粉丝搭配几种营养素菜，加上美味的调料，是减肥人士最好的减肥餐。

凉拌红萝卜丝的做法大全家常

食材：胡萝卜一根，菠菜100克，熟花生米50克，粉丝150克，香葱一棵，大蒜四瓣，生姜10克，小米椒2个，香菜一棵。

做法：菠菜择好洗净。胡萝卜削皮切丝。粉丝用冷水泡发半个小时。香葱切末。大蒜生姜拍碎剁成末。小米椒切粒。香菜洗净切段。

冷水锅中放入粉丝，大火烧开后煮四分钟，再放入胡萝卜丝，继续煮三分钟后放入菠菜，煮开后一块捞出，过一下凉水，沥干水分。

把沥干的胡萝卜丝、粉丝、菠菜放入盆中，倒入熟花生米，加入香葱末、蒜姜末、小米椒、香菜段，加适量精盐、五香粉、芥末膏、生抽、香醋、蚝油、鸡精，淋上半勺小磨香油，抓拌均匀即成。