蘑菇粉条肉的做法大全家常(蘑菇粉条肉的做法窍门)

蘑菇粉条肉的做法窍门

豆腐和蘑菇粉条煲粉条泡发把蘑菇放砂锅底葱姜豆腐粉条放入用生抽老抽蚝油高少许胡椒粉盐鸡汁调味煲制。

蘑菇粉条肉的做法窍门图片

大厨教你这样做白菜香菇炖粉条

【白菜香菇炖粉条】

【制作食材】大白菜，香菇，小葱，生姜，粉丝，食用油，食首先要准备3~5片大白菜叶，然后再准备3~5个香菇，两根小葱，一小块生姜，适量的食用油，食用盐，老抽和生抽，最后再准备一小把粉丝即可。这些做白菜香菇炖粉条的食材都已经准备好了，那么接下来就可以开始各种食材的处理与烹饪了。

2、先将大白菜叶清洗一遍，清洗完了之后将其切碎，可以切成稍微大一点的块，切完的白菜块放到一个大碗中备用，然后再把香菇清洗干净去掉根部，然后切成片，将切好的香菇片放到一个盘中备用，接下来再把小葱和生姜切一下，小葱切成碎一点的葱花，在切的时候要将葱叶和葱白分离，葱白用来爆香，葱叶用来点缀。

3、小葱切完了之后，再把生姜切一下，生姜切成生姜切丝即可。准备一个大盆，将粉丝放到大盆中，然后倒入滚烫的开水，将其浸泡10分钟，粉丝浸泡上了之后咱们就可以起锅烧油了。锅中油热之后先放入葱姜炒香。

4、接着将香菇放进去翻炒，大概半分钟之后放入白菜，开始翻炒白菜，翻炒半分钟之后加入适量的食用盐，食用盐不用放太多，大概一勺左右即可，然后再加入适量的老抽，生抽，用大火翻炒两分钟，两分钟之后加入适量的清水，用大火煮两分钟。

5、两分钟的时间到了之后放入粉丝并将其煮熟。在放入粉丝之后，要不时地翻动一下，防止粉丝糊锅。因为粉丝已经提前用开水烫了10分钟了，所以比较容易熟，大概需要煮两分钟即可。

6、等到粉丝煮熟之后咱们将其出锅装入到一个大碗中，然后再撒上咱们用葱叶切成的葱花，然后就可以吃了

蘑菇粉条肉图片

原料

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蘑菇 (150克)

油菜 (150克)

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

姜 两片切丝

蒜 两瓣

胡萝卜 一块

里脊肉 适量

海鲜酱油 适量

1/准备好食材。姜切丝，肉切片，蒜切沫，胡萝卜切片的一半。

2/锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用。

3/把鲜蘑焯一下，用冷水泡一下，捞出挤出水，放在盘子里备用。

4/锅里放油，放入姜和胡萝卜还有肉。

5/肉变色放入焯好的鲜蘑，翻炒几下放点海鲜酱油。

6/翻炒几下放入焯好的油菜，然后放盐和鸡精。

7/出锅前放入切好的蒜沫。

8.美味又好吃的油菜炒蘑菇白菜粉条的做法完成开吃了。

蘑菇粉条肉的做法窍门是什么

主料

红萝卜150g

粉条100g

蘑菇适量

辅料

调和油适量 食盐适量 鸡精适量 酱油适量

步骤1

红萝卜切丝，蘑菇洗净撕条

步骤2

粉条用开水泡一下待用

步骤3

辣豆豉备好待用

步骤4

上油锅下辣豆豉翻炒

步骤5

下红萝卜翻炒，加入蘑菇翻炒

步骤6

放入粉条、酱油

步骤7

放入点清水

步骤8

再放入鸡精、盐，盖上锅盖焖3-5分钟

步骤9

出锅前放入蒜瓣

步骤10

出锅装盘

蘑菇肉粉条怎么炖好吃

－ 准备食材 －猪五花肉干蘑菇粉条葱姜蒜冰糖八角酱油料酒盐－ 步骤 －1.五花肉切片，烧开水抄一下；干蘑菇提前泡30-45分钟，洗净待用；粉条用热水泡着待用；葱切大段，姜切大片。

2.锅内少许油，放入飞过水的五花肉，小火慢慢煸至肥肉变成半透明状，加入姜片继续煸炒一会儿，加入酱油上色，料酒去腥，然后加入热水，容量要没过肉。

3.炖20分钟后，加入蘑菇，再炖10分钟，加入粉条，如果汤不够了，一定要加热水，同时加入葱、蒜、八角、冰糖等调味料。

4.待粉条变软没有硬心后，大火收汁，根据个人口味加入适当盐、味精调味，出锅开吃！

蘑菇肉粉条怎么做好吃

1、食材：五花肉500克、柿子椒1个、蘑菇5-8个、盐适量、食用油适量、五香粉适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、八角2个、花椒10粒、姜1块、蒜2瓣、白糖适量、大葱1段、料酒适量、耗油适量。

2、准备好食材，五花肉蘑菇洗净。

3、锅中放入适量的清水，五花肉冷水下锅，煮至用筷子能扎烂即可。

4、姜，蒜切碎，大葱切斜丝，八角，花椒洗净备用，蘑菇，红椒切块。

5、五花肉煮熟后，用刀切成薄片。

6、锅中放少许油，放入切好的五花肉，炒至出油。

7、碗中放入适量的盐，五香粉，鸡精，老抽，生抽，料酒加半碗水调成汁。

8、到出多余的油，放入八角，花椒爆香。

9、再倒入大葱，姜，蒜炒出香味，在一起翻炒均。

10、倒入切好的蘑菇，一起翻炒，加入兑好的汁。

11、烧至汤汁微微粘稠时，加入红椒块，炒至断生。

12、出锅装盘。

磨菇粉条

先炒蘑菇然后放水再放粉条炖熟即可