蘑菇炸酱面的做法大全家常做法视频(怎么炸蘑菇酱)

怎么炸蘑菇酱

盐，干辣椒，耗油，生抽，孜然粉，芝麻，放在一个碗里头，再加入一点点冷油，然后起锅烧油，油热倒入刚才的调料碗。然后刷上。

炸蘑菇酱的家常做法视频

甜面酱材料油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克做法1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！

怎么炸蘑菇酱好吃

材料：本地茄子一根 蒜瓣三个

调料：仲景香辣香菇酱 糖少许 香醋一勺 香油一小勺

做法：

1、将茄子对半切开然后切寸断小条

2、蒜剁成蓉

3、热锅热油放入茄子条转小火翻炒至软（油是平日炒菜的翻倍）

4、放入蒜蓉继续小火炒香

5、加入2大勺的香辣香菇酱继续炒出香味

6、最后放入糖、香葱和香油拌至入味即可

小叮咛

香菇酱已经有咸味，所以没有另外放盐巴，如果口味重的可以适当增减

放入糖可以中和口感

炒茄子油要比炒菜的多一倍，并且热锅热油放入后小火炒软

炸蘑菇酱的家常做法窍门

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将辣椒粉，麻辣鲜，孜然粉，白芝麻放碗里搅拌均匀，然后浇热油，热油不能太少了，至少没过调料

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇过热油就能闻到调料的香味了，这时候加入蚝油，白糖，韩式辣酱，搅拌，再加入适量温水，搞定。

炸蘑菇酱的做法

1、熟黄豆250克，熟花生200克，熟芝麻50克，香草两克。小茴香三克，八角一个，桂皮两克，陈皮三克，草果一个。将所有配料打成粉末备用。

2、每500克的粉料加入盐50克，鸡精味精各15克，再次把它搅拌均匀。

3、串夹馍一般分为两个口味，一个是五香，一个是麻辣。把打好的粉料分成两份各250克，麻辣味加入朝天椒20克、孜然20克、辣椒面20克、花椒七克搅拌均匀; 五香味加入孜然粉40克搅拌均匀，底料制作完成。

4、锅内加油烧热，将热油泼至搅拌好的麻辣、五香底料上，酱料就完成了。

炸蘑菇酱用什么蘑菇

柱侯酱

1、五花肉整块放入水中煮至7至8成熟。捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜，腌制30分钟；

2、腌好的五花肉入油锅炸至金黄，捞出沥油，晾凉；

3、用蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、红葱头碎、姜末、盐、味精调成酱汁；

4、将晾凉后的五花肉切成薄片，整齐排列在碗中，皮下肉上；

5、在五花肉片上盖上梅菜，浇上酱汁，放入蒸锅蒸1个小时；

6、蒸好后倒出部分碗中的酱汁，调入生粉，煮成浓稠状，作为最后的芡汁；

7、将碗中的梅菜五花肉倒扣在盘子里，浇上芡汁即可。

怎么炸蘑菇酱好吃窍门

1.用的是香气酱，很多人吃不惯东北农家大酱的味道，选择用豆瓣酱、香其酱、佐香园黄豆酱，味道都不错。

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，搅打出气泡，小葱切成葱花，如果黄豆酱比较干，加入一点清水，搅匀稀释一下，如果酱比较干炒酱时容易糊锅底，容易有苦味。

3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液稍凝固，用筷子划圈搅蛋液，把鸡蛋炒成小块，炒至完全熟后，将鸡蛋块盛出待用。

4.锅内再添加少许油，下入一半的葱花爆香。

5.淋入酱汁，小火翻炒，用大火酱汁容易糊锅底，把酱炒出酱香味。

6.下入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，淋入2-3汤匙清水，中小火加热2-3分钟，使鸡蛋和酱的味道融合在一起，期间，要不时的搅动，防止酱汁糊锅底。

7.下入剩下另一半的葱花，翻炒均匀，关火，盛出即可，鲜香可口，酱香味浓的炸鸡蛋酱就做好了。

炸蘑菇酱怎么做好吃

1、配料：肉馅儿3～5两、甜面酱适量、香菇2～5个、豆腐干3片、西红柿1个、细香葱适量、料酒适量、啤酒一罐。

2、首先，把所有食材洗净备齐。

3、把香菇，豆腐干，西红柿，葱花切丁，锅中倒油加热。

4、葱花煸香，放入肉馅儿煸炒至变色，倒些料酒。

5、放入香菇和豆腐干，继续煸炒两三分钟，劲量把香菇和豆腐干炒得干一些，有点嚼劲，依个人口味来。

6、放入西红柿丁，炒至出汤，西红柿切丁是为了更快地让西红柿融化出汤。

7、下面加入甜面酱。

8、翻炒一分钟左右，刚才把西红柿炒出汁就是为了这一步翻炒酱的时候不至于快速干锅。

9、开始倒啤酒，用啤酒代替水，不需要再加水了，倒啤酒的量依照酱的多少而定，不要上来就把一罐啤酒全部倒进去，那样就没法吃了。

10、下面就是用勺子或铲子在锅中一直向一个方向转动，以免酱干锅。

11、一直炒到酱变黏稠为止，可以关火出锅。

12、一锅美味的炸酱出锅了，加些香菜和辣椒更美味。

怎么炸蘑菇酱最好吃

炸馒头配沙拉酱，韩式辣酱，中式黄豆酱都好吃