素鸡炒肉的家常做法(素鸡炒肉的家常做法大全)

素鸡炒肉的家常做法大全

（分荤菜，素材，汤，主食）　　一： 荤菜类：　　木须肉　　红烧肉圆　　椒盐鸡翅　　水煮腰片　　土豆烧牛肉　　盐水鸭肫　　椒盐排骨　　熏鱼　　梅干菜扣肉　　红烧肉　　虎皮扣肉　　雪菜烧黄鱼　　盐水鸭　　红烧鸡腿　　炸鸡腿　　红烧鱼块　　面筋塞肉　　干切肉片　　红烧鲳鱼　　红烧猪蹄　　烤鸭　　大白菜烧牛肉　　鱼香肉丝　　酸菜鱼　　炒牛肚　　咖喱鸡翅　　红烧大肠　　糖醋排骨　　红烧马鲛鱼　　干切牛肉　　夫妻肺片　　红烧鱼块　　烧杂烩　　红烧鸡　　毛血旺　　二： 素菜类　　油渣青菜　　炒苋菜　　雪菜肉丝　　开洋冬瓜　　蒜香四季豆　　炒茄丝　　绿豆芽　　青椒土豆丝　　糖醋包菜　　西红柿炒鸡蛋　　莴笋肉片　　炒豇豆　　雪菜干子　　花菜肉片　　青椒炒鸡蛋　　芹菜肉丝　　麻辣豆腐　　丝瓜炒蛋　　糖醋藕片　　香菇青菜　　炒三丁　　青椒肉丝　　蒜香空心菜　　肉末酸豇豆　　红烧素鸡　　青椒土豆片　　凉拌海带丝　　醋熘白菜　　蒜黄炒鸡蛋　　三鲜豆腐　　水煮干丝　　大蒜炒肉丝　　炒菠菜　　炒茼蒿　　凉拌花生米　　青菜豆腐果　　麻辣大白菜　　黄瓜炒肉片　　蚂蚁上树　　青椒臭豆腐　　三： 汤类：　　排骨冬瓜汤　　蘑菇瘦肉汤?　　鸡蛋汤　　鱼丸子汤　　排骨海带汤?　　四：主食：　　米饭　　馒头　　炒饭　　花卷　　花卷　　水饺　　馄饨　　包子　　炒面　　炸酱面

素鸡炒肉的家常做法大全窍门

荤:红烧油面筋,红烧鸡块,黄鱼,红烧肉（土豆烧肉）,白鲢，青条鱼，白水虾，

小荤:鸡蛋西红柿,肉末粉丝,,芹菜炒肉，酱蛋，素鸡,猪肉炒花菜, 青椒炒鸡蛋,西葫芦炒肉片

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素:炒白菜,土豆丝,海带丝,绿豆芽,红烧豆腐,茄子， 青菜， 青椒土豆片，卷心菜炒黑木耳,清炒四季豆,黄瓜炒鸡蛋

汤:鸡蛋西红柿汤,咸菜蛋花,白菜粉丝汤，榨菜肉丝汤,猪血豆腐汤， 冬瓜骨头汤，冬瓜虾米汤，青菜豆腐汤

素鸡炒啥好吃

原料： 牛里脊肉片 1小盘， 素鸡 1根 ，韭菜 1小把 ，淀粉 1小勺 ，料酒 1勺 ，酱油 1勺 ，生抽 1勺 ，橄榄油 ，盐 适量

制作：

1. 准备好原材料；

 2. 牛里脊肉片加入适量的盐，淀粉， 料酒和酱油拌均匀腌制一下；

 3. 炒锅中放入适量的油， 加入腌制好的牛肉片进锅翻炒； 

4. 牛肉片翻炒变色后加入素鸡片进锅翻炒； 

5. 炒时加入少许生抽进锅翻炒均匀；

 6. 加入韭菜进锅大火快炒；

 7. 韭菜微微变色后加入适量的盐调味； 

8. 盛入盘中。

素鸡炒肉片的家常做法

主料：白菜半棵，粉条10克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量

配料：花生油30毫升，生抽20毫升，盐2克，鸡精2克

做法：

1.葱、姜、蒜切碎。

2.白菜洗净切碎。

3.粉条洗干净。

4.用热水泡发10分钟。

5.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜。

6.放入泡好的粉条和白菜翻炒。

7.放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。

8.成品

素鸡炒肉的家常做法大全视频

主料

里脊肉

100克

蒜苔

200克

黑木耳

6朵

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

水淀粉

适量

葱姜

适量

香油

适量

醋

适量

步骤

1.蒜苔洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。

2.肉切片。

3.加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。

4.热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。

5.放入蒜苔，翻炒1-2分钟。

6.烹入少许料酒，加适量糖、盐，放入木耳翻炒。

7.蒜苔熟透后，烹入少许醋。

8.出锅，装盘。

素鸡肉怎么炒好吃

材料

鸡胸肉 400g,猪绞肉 50g,全蛋 1颗,黑胡椒 适量,盐巴 少许,味素 适量,低筋面粉 适量

做法

1: 准备材料

2: 鸡胸切丁。猪绞肉（肥肉多）稍剁碎

3: 鸡胸跟绞肉剁成泥～～加蛋及调味料同一方向搅拌

4: 搅拌成这样的黏性

5: 低粉跟水以1：1的比例调和。再加蛋一颗以及一小匙盐巴跟一匙沙拉油和成面糊。鸡肉泥捏成适当大小稍压平后沾面糊。

6: 沾好面糊。下锅炸

7: 太多的话可以炸一下让面糊稍固定后起锅放凉。装袋放冷冻。要吃的时候再用大火炸金黄就ok了

8: 完成~

素鸡炒肉丝的做法窍门

腐竹粉丝是一道非常受欢迎的中式美食，做法如下：

材料：

- 干腐竹 50克

- 粉丝 50克

- 虾仁 100克

- 香菇 5朵

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 青葱 适量

- 酱油 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将干腐竹用凉水浸泡半小时左右，泡软后切成丝备用。

2. 粉丝用凉水浸泡20分钟左右，泡软后捞出备用。

3. 虾仁洗净备用。香菇切片。

4. 在锅中加入清水，水量约是材料的三倍，加入姜末和虾仁，用大火烧沸。

5. 加入腐竹丝和粉丝，用中火慢炖5分钟。

6. 加入香菇片，继续炖5分钟左右。

7. 加入酱油、生抽、盐、鸡精、蒜末，用小火煮5分钟。

8. 根据口味加入适量的水，煮到粉丝熟软即可。

9. 撒上青葱末，即可上桌享用。

温馨提示：在烹制过程中，加水的多少要根据自己口感调整，如果喜欢汤汁浓郁的可以适当减少水的量。

素鸡炒菜怎么做

材料：猪肉150克 素鸡1个（切片） 姜丝5克 大蒜3个切片 青红椒各1个

A：腌肉料：玉米淀粉1茶匙 生抽1大匙 料酒1茶匙 沙拉油 1大匙

B：炒菜调料：细盐1/4小匙

制作方法：

1.将猪肉用腌肉料抓匀，腌制15分钟。

2.热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色。

3.冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香。

4.放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。

5.放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。

6.最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。