梭鱼豆腐的家常做法(梭鱼豆腐的家常做法视频)

梭鱼豆腐的家常做法视频

胡萝卜400克，红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。香叶5片。植物油10克。

梭鱼豆腐的家常做法视频窍门

用料

梭鱼 两条

北豆腐 一盒

淀粉 一点

大葱 几段

姜 几片

蒜 几瓣

香葱 几根

大料 两颗

花椒 一小把

冰糖 一把

盐

蘑菇精

老干妈豆豉辣酱

料酒

老抽

生抽

家熬梭鱼的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梭鱼清洗干净，沥干，放案板上划几刀，抹上点点淀粉。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油，下鱼入锅两面煎变色，然后捞起。注意保持鱼形。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿个碗调料，大概比例是：三勺醋，两勺生抽，一勺老抽，重点是要放老干妈豆豉辣酱，一勺或者两勺，必须是老干妈的老干妈的而且是豆豉的豆豉的。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油，下花椒、葱姜蒜爆香，然后下鱼，然后撒上步骤三中的调料，然后倒入料酒和热水，将将和鱼齐平。

步骤 5

大火烧开后转小火，盖上盖子十分钟。这个时候可以给鱼翻身了，要是爱吃豆腐的话这个时候可以放进去了。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再煮10分钟就可以开大火收汁了。留点汁可以拌饭吃哦。

梭鱼炖豆腐好吃吗

原料

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梭鱼 (500克)

豆腐 (200克)

花生油 20毫升

盐 少量

香菇 30克

香菜 10克

青椒 15克

胡萝卜 10克

料酒 5毫升

醋 15毫升

酱油 15毫升

1/准备食材：梭鱼切段，豆腐切片。

2/热锅放油，放入梭鱼煎一会。

3/放入料酒、醋和酱油。

4/放入豆腐。

5/放入香菇。

6/放入适量水炖一会。

7/汤汁收浓一些时放入少许盐即可。

8/装入盘中，放点香菜、青椒丝和胡萝卜丝即可。

9.美味又好吃的梭鱼面汤的做法完成开吃了。

梭鱼豆腐的家常做法视频大全

佐料：生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、紫草、香叶、香草、公丁香。

清蒸梭边鱼做法：

1、鱼去头去尾，剪掉鱼鳍。鱼身子从脊背处切成一厘米左右的段，到肚子处别切段方便摆造型。别太薄不然吃的时候一加容易碎。

2、找个大点的盆吧鱼放进去加料酒和盐抓匀腌5~10分钟（时间赶的多放料酒和盐5分钟就可以。不赶时间的少放腌10分钟）

3、取出蒸鱼的盘子，把姜丝和蒜片均匀铺好，把腌好的鱼抖抖（不要有太多腌鱼的料汁）摆开。鱼头里面塞点姜丝和蒜片。凉水放锅里蒸10~15分钟。小米椒放鱼片上

4、蒸鱼的时间把葱切丝泡凉水，将豉油和生抽拌匀备用。鱼蒸好后把汁浇匀撒上葱丝，起锅烧少量热油浇葱丝上。吃的时候把盘子端起来转转让料汁均匀沾肉。

梭鱼豆腐的做法大全家常

红烧金梭鱼的家常做法

材料：金梭鱼2条（750克）葱姜蒜少许

调料：

红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml

制法：

1、将金梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。

2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。

3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅

梭鱼豆腐汤的家常做法

好吃。

由于梭鱼冬天休眠基本不进食，因此开春时的“开凌梭”味道极鲜，没有土腥味。作为开春美食，“开凌梭”有很多种烹饪方法，比如清炖、红烧、酱焖等等都特别好吃。尤其是梭鱼炖豆腐，很受老人、孩子的喜爱。