虾仁蒸冬瓜的做法大全家常做法(虾仁蒸冬瓜的做法大全家常菜)

虾仁蒸冬瓜的做法大全家常菜

干虾仁炒冬瓜

主料

冬瓜、干虾仁、冰糖、姜

干虾仁炒冬瓜的做法步骤

1. 冬瓜削皮洗净切块

2. 干虾仁洗净用半碗水浸泡

3. 一点姜丝，二小块冰糖一，秘诀就在这

4. 清爽回甘的虾仁烩冬瓜做法简单，锅中放少许油，把冬瓜放入翻炒均匀，加姜丝和盐，然后把泡虾仁和泡虾仁的水一起倒入，加2小块冰糖就把这道菜的鲜味提出来了，烧到冬瓜绵软后即成

虾仁蒸冬瓜的做法窍门

1.预备冬瓜半个，先削去外皮，再切成小块，去掉内瓤，把边角修缮划一，切成3毫米厚的薄片，放入小盆中备用。

2.红椒半个去瓤，切成三角块，青椒半个异样切成块，和冬瓜放在一同，用来配色，剥好的虾仁4个，从背部片开，放入盆中，参加净水，淘洗洁净，去除虾线，放入另外一个盆中备用。

3.盆里参加少量料酒去腥，抓拌平均，再抓入少量玉米淀粉拌匀，参加淀粉可以锁住虾仁外面的水份。

4.生姜一小块，切成姜末，放入小盆中。

等食材预备好当前，我们开端停止下一步操纵。

5.起锅烧水，参加少量动物油，用来添加食材的亮度，等水烧开后离火，下入虾仁，再上火煮30秒，便可捞出放入盆中备用。

6.等水再次烧开后，下入冬瓜和青红椒，用勺子翻动几下，使食材受热平均。

7.焯水1分钟，倒出控水过凉。

8.另起锅添入少量食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青红椒，疾速翻炒几下。

9.淋入少量净水，参加食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒化开调料，倒入虾仁。

10.勾入少量水淀粉，翻炒平均，再淋入少量明油，容易翻炒几下，便可关火起锅装盘。

虾仁蒸冬瓜的做法大全家常菜视频

原料：

冬瓜500克

猪健子肉50克

蒜4瓣

姜小块

葱3根

干香菇3朵

枸杞数颗

食盐一1小勺

酱油1大勺

植物油适量

做法：

1

冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。

2

香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。

3

蒸好的冬瓜摆盘。

4

炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。

5

加入肉炒至变色。

6

倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。

7

加入枸杞和葱，翻炒均匀，

8

把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了

虾仁蒸冬瓜的做法大全家常菜图片

材料:韭黄一把，虾仁150克，冬瓜500克。

做法:

一，虾仁放入清水中，清洗一下，放入清水中泡发

二，冬瓜去皮，切块备用，锅里放适量油，放入姜片，放入冬瓜块，翻炒，放入虾仁，翻炒，放入少许料酒，韭黄，翻炒

三，放入泡虾仁的水，烧开后，炖20分钟左右，加适量盐出锅即可

虾仁冬瓜羹

答：冬瓜 1块虾仁 1把生姜 2片耗油 1勺盐 少许

虾仁烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

我选用的是个头略小的虾仁，用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿

步骤 2

冬瓜切厚片，姜切薄片，待用

步骤 3

炒锅加少许油，烧热放入姜片和虾仁煸炒

步骤 4

炒至虾仁变色倒入冬瓜片

步骤 5

加一勺耗油，少许盐，翻炒均匀

步骤 6

盐会逼出冬瓜里面的汤汁，翻炒至冬瓜熟透，汤汁粘稠，即可关火！（由于冬瓜品种不同，到了这步如果汤汁少，可略加水，以保证冬瓜熟透）