青园南瓜的家常做法(青圆南瓜的做法)

青圆南瓜的做法

食材：玉米粉500克面粉500克青南瓜250克

小苏打0.2克

具体步骤：1. 面粉，玉米面各一半。

2. 南瓜隔水蒸熟后捣成泥。

3. 将南瓜泥与玉米面、面粉、小苏打混合后揉成光滑的面团，静置三刻钟醒一下。

4. 醒好的面团分成等量小剂子，做出窝窝头形状。

5. 大火烧开后窝窝头放入锅中隔水蒸15分钟以上。

6. 就做好了。

青南瓜丸子的做法大全家常窍门

做南瓜饼或南瓜丸子，一定要选用老南瓜。糯米粉和南瓜的比例会有一点误差，尽量备多一些糯米粉，否则容易出现糯米粉用光了，还不能成团的尴尬局面。

【主料】：老南瓜800克，糯米粉900克

【辅料】：白糖150克，泡打粉3克，油适量，盐2克

南瓜切开，掏出南瓜籽，去皮洗净，切成薄片，用宽面的盆子盛起，放入蒸锅中大火蒸13分钟左右，蒸熟为止，用筷子插一下，轻轻能插入南瓜片中，表示已经熟透备好足够的糯米粉，因南瓜存储的水分不同，糯米粉的用量可能会有差异，假若不够糯米粉，可以增加一点面粉揉面。不过加入面粉的南瓜饼没那么软糯，口感稍硬蒸熟的南瓜倒入大盆中，趁热加入白糖，少许盐，用工具或汤勺捣烂成南瓜泥分次加入糯米粉，边加边搅拌均匀，能顺利成团，摸起来像耳垂般柔软时，停止加糯米粉将面团放在案板上揉匀，尽量糅多几遍，这样做出来的南瓜饼口感软糯又筋道。再添加一点泡打粉，揉至泡打粉让面团均匀吸收，揉好的面团放进盆中，盖上保鲜膜静置15分钟左右揪出一块小面团，搓圆，保持统一大小个头，全部做好后放在一旁待炸热油锅，油温烧至8成高，冒气泡时，放入南瓜丸子，中火炸2分钟左右，用筷子拌一下南瓜丸子，让其表面受热均匀，色泽统一，炸至南瓜丸子表面金黄色，捞起，即可食用

做法

南瓜切块上锅蒸熟蒸好的南瓜压成泥，可能是用高压锅蒸的原因，蒸好的南瓜里面有些水，我把里面多余的水倒了加入糯米粉和白砂糖，我这个只放了一勺半，微甜，喜欢吃甜食的可以多放点，看个人喜好揉成面团搓成丸子，放在面包糠里滚动，让每一个南瓜丸子都均匀的沾上面包糠中小火，下入搓好的丸子，沾了面包糠的南瓜丸子最好在用手稍微搓下，让面包糠沾紧点，要不然面包糠下到油锅里没沾牢的就会掉下来，锅里到处都是面包糠渣了

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

感谢各位的阅读观看，如有解释不全的地方，大家可以评论区补充，每天更新，记得关注哦，谢谢大家！

青圆南瓜的做法大全窍门

第一种就是用南瓜制作南瓜甘露，首先准备一个大南瓜，然后将南瓜削掉皮，之后将南瓜的瓤也洗干净，然后削完皮的南瓜切成片状，尽量切得薄，然后准备一口锅加入水等它烧开，将南瓜放入碗中然后放入锅中蒸熟。大概蒸15分钟左右，15分钟过后就将南瓜拿出来，放在一边让它晾凉10分钟，等到南瓜凉了之后就用勺子将南瓜搅成南瓜泥。然后准备一个容器，将南瓜泥倒入容器中，加入白糖和酸奶，还有淡奶油，然后就搅拌均匀。之后将南瓜泥放进料理机内，打成细腻的糊状然后就倒出来，再加入适量的水，再搅拌均匀即可吃了，还可以放进冰箱冷藏一下，这样口感更佳！

第二种就是利用南瓜制作小馒头，首先准备好南瓜，然就洗干净，将南瓜皮给削掉，之后将南瓜切成块，然后放进锅中蒸熟，大概15分钟左右，蒸熟之后用勺子把南瓜压成南瓜泥，然后将压好的南瓜泥放入碗里，在碗里加入水、酵母、糖、盐等，然后在撒入面粉在南瓜泥里，然后搅拌均匀弄成面团，之后慢慢的加水，然后往碗上盖上保鲜膜，等待面粉发酵，等面粉发酵到它原来的2倍大，等它发酵之后排气将它分成均匀圆块，然后准备好蒸格，将它放入蒸格中，然后盖上盖子，等待20分钟左右，之后就可以将它蒸20分钟左右，管关火之后不要马上掀盖子，等待它在里面焖5分钟，然后就可以出锅了！

第三种就是利用椰蓉做椰蓉南瓜小方糕，首先还是得准备好一个大南瓜，然后将它洗干净削皮，然后切成片状，放进蒸格里面蒸熟，之后用勺子压成南瓜泥，然后将准备的牛奶倒进玉米淀粉里，然后搅拌均匀，无颗粒。然后将南瓜和淡奶油一起倒入电饭煲中，然后等待它煮好，等它煮好后就可以加入牛奶糊和白糖，然后这次就不盖盖子继续煮，一边搅拌一边煮， 等它煮成了膏状，就可以拿出来了，准备一个碗，撒一层椰蓉，然后将南瓜泥倒进去，用勺子压平，等它冷却后放冰箱冷藏3小时，取出冷藏好的南瓜泥在表面撒上一层椰蓉，然后倒扣出来，切成小方块再包裹上椰蓉就可以了！

青圆南瓜怎么做好吃

青南瓜两个，胡萝卜一个油适量盐1勺姜适量辣椒酱1勺蒜适量鸡精半勺

1.青南瓜和胡萝卜洗净切片。

2.锅热油，下姜蒜炒香。加入辣椒酱炒一下。

3.加入青皮南瓜和胡萝卜片翻炒几下，加一百毫升水盖上盖子煮两分钟。

4.开盖青皮南瓜加盐翻炒。加鸡精调味炒熟。

青圆南瓜的做法大全

可以做凉拌金瓜丝，做法如下：

用料：

主料：金瓜（即南瓜）1个

调料：食盐2小勺、醋1汤匙、鸡精3克、葱5克、姜2片、白糖3克、葱油1汤匙、鲜辣粉5克

做法：

1.将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；

2.金瓜丝加2小勺盐；

3.揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；

4.加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

青南瓜圆子的做法窍门

食材换一换食材

青南瓜

500g

葱花

少许

食用油

适量

盐

适量

生姜

适量

方法/步骤分步阅读

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【第一步】把南瓜洗干净后切成片，生姜洗净切丝，装半碗清水加盐。

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【第二步】起油锅，倒入生姜与南瓜，翻炒至南瓜转色。

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【第三步】然后加入适量的盐水清水，用大火烧至汤汁沸腾，再转小火炖五分钟。

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【第四步】撒入葱花即可起锅。

青的圆南瓜是否可以煮南瓜粥

可以，绿豆南瓜粥的做法也很简单，就是将大米和绿豆洗净后泡发，南瓜去皮去籽后切成小块，先将大米和南瓜一起煮，煮开花后加入南瓜块，等到南瓜熟透，大米朱开花后即可关火，喜欢甜粥还可以适量加些冰糖或者白砂糖。

青圆小南瓜

原材料：青南瓜250克，生猪肉丝45克，生姜片15克，食用油、生抽、盐、葱末各适当作法1、冬瓜清洗，削皮、瓤，切割成小块，预留。

2.锅下油烧开，进行爆香生姜片、葱末，随后放进丝袜高跟鞋、生抽及盐，略炒1分钟。

3、添加冬瓜，煸炒2分钟，放水，盖上盖子，以文火焖煮10分钟，待冬瓜熟软就可以。