果酱的家常做法大全(果酱的家常做法大全图片)

果酱的家常做法大全图片

，戚风，吐司都可以配这个酱，好吃又好看

做法就是水蜜桃切小块，加白砂糖和柠檬汁，腌俩小时，然后熬煮成浓稠而充满桃子香气的酱。

这里有我的一些小经验分享给大家:

1.如果希望蜜桃酱的颜色比较红，那就要挑选红一点的桃子，桃子果皮以及果核周围果肉特别红，所以，比较红的果皮也可以放进去熬，果核周边的果肉如果不能全部取下来，就把果核也放进去熬，熬到色素差不多融进汤汁里了再把这两样挑出来扔掉

左边是我用的比较红的果肉熬出来的，右边就是比较白的果肉熬

2.要加柠檬汁，柠檬汁不仅增加果酱的味道层次，变得酸酸甜甜的。而且桃子的果皮果肉的红色就是花青素，柠檬中的酸性物质有助于花青素的稳定以及显红，可以让果酱的颜色更红更好看

蜜桃酱：水蜜桃3个,白砂糖50g,柠檬一个

做法：

1.水蜜桃切小块，倒上糖，柠檬汁腌2-6小时，如果切完果核上也有很多果肉的，果核不要扔也放进去。腌制的好处就是可以渗出很多水分，桃肉变软，后面熬酱时间可缩短，不腌也可以的哦

2.倒进锅里，把比较红的果皮也加进去，这样熬出来的果酱颜色更红，加一碗水（如果腌的时间长渗出水分比较多，就不要加水，因为最后还是要把水分收干的

3.大火煮开，撇去浮沫，煮至汤汁颜色变红后，可将果皮果核挑出来扔掉

4.熬到汤汁变得粘稠，就熬好了，没有具体时间，以酱的状态为准

5.趁热马上装进消毒过的瓶子里（可用沸水煮5分钟或烤箱100度烤5分钟来消毒容器包括盖子），盖盖子倒立，放凉后进冰箱冷藏保存，做这些措施为了延长保质期，如果仔细消毒过的话密封保存3个月是没有问题的，开封后用每次用干净的勺子挖，吃一个星期也没问题。

蜜桃原谅奶

材料：蜜桃酱,冰牛奶,抹茶,冰块

先说分层是为了出品好看，为了拍照，如果不拍照，就把所有材料混一起就好啦

做法：

泡一杯抹茶,抹茶粉分2次加水，每次加水后搅拌至无干粉再加水，这样就不会结颗粒

2.杯子里加蜜桃酱

3.倒冰牛奶，牛奶可以用一个勺子抵在杯壁上，然后顺这勺子倒，

果酱怎么做好吃又简单

一、【草莓酱】

制作配料：草莓2斤 柠檬半个 白糖100克

制作方法：

1、准备2斤草莓，先用流动的清水冲洗几遍，然后浸泡几分钟，再次流动的清水把草莓蒂摘掉，这样草莓基本就可以清洗干净了。洗草莓的时候千万不要用盐水泡，这样反而会破坏草莓的表皮，农药也会渗入到草莓里面，反而更不利于清洗。

2、清洗干净的草莓切成小块备用；

3、然后加在不粘锅里，加入白糖、半个柠檬汁；

4、开小火慢慢熬煮，慢慢把草莓的水分煮煮来，汤汁也会变得越来越多，继续小火慢慢熬煮就可以，时不时搅拌一下，防止糊底；

5、后面随着水分的蒸发，会变得越来越粘稠，这个时候要守在锅边，不停地搅拌，防止糊底，草莓酱挂在刮刀上面，不会轻易掉下来，这样就熬得差不多了；

二、【蓝莓酱】

制作配料：蓝莓500克 白糖60克 柠檬半个

制作方法：

1、准备新鲜的蓝莓，清水冲洗干净之后，再用清水浸泡30分钟；

2、蓝莓捞出来，沥干水分；

3、把蓝莓加在锅里，先加入一半的白糖，小火慢慢熬煮；

4、熬煮至稍微粘稠的状态，把剩余的白糖加进去；

5、再挤入半个柠檬汁；

6、小火慢慢煮，煮至粘稠的状态

三、【杏子酱】

制作方法：

1、首先把杏子放盆里洗干净，然后沥干水分；

2、把杏子掰开，再把核去掉。然后把杏核的肉拿勺子取出来；

3、取好的杏肉，用勺子可以稍微压碎一点；

4、准备一个不粘锅，把杏肉倒进去，根据自己的口味放入冰糖。黄冰糖口感更好！

5、小火慢熬，直到煮到粘稠的状态即可

果酱的正确吃法

买现成果酱和吐司一起做好吃。抹在吐司上或者加入酸奶、气泡水等饮料中。果酱最常见的吃法就是抹在吐司或者面包上来吃，也可以加在酸奶里直接喝或者冻成冰棍吃，清凉又美味，夏天想喝饮料的时候可以在冰镇的气泡水、苏打水里加一勺果酱，另外果酱还可以做凉拌菜用。

果酱的做法窍门

鸡心1斤，加入葱姜适量，耗油2克，味精2克，鸡精2克，烧烤小料2克，咖喱粉2克，麻辣鲜5克，奥尔良5克，十三香2克，蛋清1枚，红油适量，抓匀腌制30-60分钟即可。

果酱的家常做法大全图片高清

原料 

红果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的红果的三分之一左右），盐水适量。 

做法 

1、红果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。 

2、放入锅中，撒砂糖的一半于红果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。 

3、煮至红果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。

果酱如何做?

材料

"苹果 3颗","柠檬 3颗","白砂糖 300克","水 150克"

做法

step1

1: 将苹果洗干净，削皮、去籽，切成小丁

step2

2: 将切好的苹果、水、白砂糖、柠檬汁放入锅中，用中小火慢慢煮，过程要不停的搅拌，避免砂糖沈淀烧焦

step3

3: 煮到苹果酱够浓稠就可以囉，大约20～30分

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