家常果酱馒头做法(家常果酱馒头做法大全)

家常果酱馒头做法大全

1、搭配蛋糕

果酱是蛋糕的理想搭档，它可以涂抹在蛋糕表面，也可以用来制作果酱蛋糕，做好以后特别好吃，另外人们在吃面包或者吃馒头的时候，也可以把果酱直接涂抹在这些食物的表面一起吃下去，这样既不会感觉果酱发腻，又能让其他食物的口感变好。

2、搭配薯条

果酱还可以和薯条搭配在一起吃，平时可以把土豆切好以后入锅炸成薯条，然后把适量果酱直接放在盘子中，吃薯条的时候直接用薯条去蘸食果酱就可以，这时你会发现用薯条蘸着果酱比蘸取番茄酱还要好吃。

3、做粥

果酱还可以用来做粥喝，但用果酱做粥的时候，不要把果酱与粥类食材一起入锅煮，应该先把准备好的大米小米等食材入锅加清水煮制成粥，在粥快要出锅的时候把适量果酱放到锅中调匀继续煮，3~5分钟直接关火出锅就可以。

果酱蒸馒头好吃吗

【制作食材】苹果，面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋，芝麻，牛奶，食用油

【方法及步骤】

1、首先我们要准备300克的面粉，将其装入大碗当中，然后往面粉中再加入10克白糖，以及三克酵母粉，将其和面粉搅拌均匀以后，往里面再打入两个鸡蛋，最后再加入150克的牛奶，将面粉搅拌成棉絮状。

以上这些和面粉和面的食材，一定要按照我给的食材比例去进行制作，以免面和的得太稀，从而影响到做出来的馒头味道。

2、搅拌好以后的面粉，还需往里面加入20克的食用油，然后下手对面粉进行揉搓，对面团进行揉搓的时间，控制在15分钟左右，这样能让面团揉得更加筋道。往里面加入食用油一同进行揉搓，能防止面团出现粘手的现象。

面团揉好以后，我们需要在面团的表面覆盖上一层保鲜膜，然后把面团放到温暖一点的地方，对面团进行醒发半个小时。

3、面团进行醒发的过程当中，我们需要准备两个新鲜的苹果，把苹果的外皮削掉以后，将苹果切成碎丁状，并装入碗中备用。在对苹果进行准备的时候，我们可以多准备上一些馅料。

然后起锅烧水，往锅中加入一大碗清水，同时再加入50克的白糖，用小火把白糖熬成糖浆以后，把准备好的苹果碎丁，将其加入到糖浆当中，并用小火继续对其进行翻炒一分钟，让苹果表面能够均匀的裹上一层糖浆，并盛出装碗备用。

4、等面团发酵好以后，把发酵好的面团取出，并对其进行揉搓5分钟，再把面团整理成长条状，再切成10个大小相同的小剂子，放到一旁备用。

然后取一个准备好的小剂子，将其整理成圆状以后，用虎口将其整理出一个小窝，并用汤勺把准备好的苹果馅舀入其中，再把小剂子封口，这样一个苹果馅的馒头胚就制作好了。所有馒头胚制作好以后，需要再次对其进行二次醒发半个小时。

5、发酵好以后的馒头胚，需要在其表面刷上一层蛋黄液，然后再撒上一小撮的黑芝麻。最后只需把准备好的生胚放入到蒸锅当中，并盖上锅盖，用大火对其进行蒸制20分钟，等馒头胚蒸至原来的两倍大小以后，一个个香味十足的苹果馅馒头，就可以出锅进行享用。

馒头 和 果酱 一起吃吗

做蛋糕

平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。

外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。

蘸薯条

一些原味的薯条味道很平淡。

这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。

搭配燕麦

早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。

酸酸甜甜的味道，很特别。

做沙拉

平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。

大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。

喝酸奶

很多酸奶有水果味道的。

大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。

果酱可以和面蒸馒头吗

饭店里头用来沾馒头吃的酱是炼乳，这个炼乳在超市里边能买的到。一般放在面包果酱一起的货架子上陈列。价格不高，也就十几块钱。

饭店里边的面点金银馒头会在中间放一碟这个酱，白色的。甜甜的很好吃。小孩子喜欢吃。

那个金银馒头超市冷柜也有卖的，就是奶油小馒头，炸过油的就是金馒头，没炸过的白色的就是叫银馒头。都可以自己在家做。都是半成品。

果酱小馒头的做法

用料

面粉200G

牛奶100Ml

糖20G

酵母3G

樱桃果酱15G

红枣3颗

做法

1/830Ml牛奶加热加入1G酵母，8克糖，70克面粉和匀，放温暖处发酵至两倍大。另外一份70ML牛奶加入2G酵母，12克糖，樱桃果酱和130G面粉和匀，放温暖处发酵至两倍大。

2/8两个面团醒好后，揉光排气盖湿布常温醒发20分钟，将加入樱桃酱的面团切成均等的小剂子，搓成细长条

3/8卷起来

4/8盘底刷油，一个个放好，每个之间留点空隙

5/8将纯牛奶面团切掉三分之一擀成面饼放中间

6/8红枣祛核，切成小丁

7/8按照上2，3再做一层。将红枣粒放入卷中心摆盘

8/8上锅蒸，水开后蒸20分钟，焖五分钟开锅。

果酱馒头图片大全

【食材】：小麦面粉 300g，干酵母粉 3g，清水 150ml，蓝莓果酱 适量。

【制作步骤】：

1.称量准备好所有的食材。夏天就冷水和面，冬天用温水和面。

2.酵母粉中倒入少许清水，用筷子搅拌至酵母粉融化。水是食材中给出的分量以内的哦。

3.将酵母水倒入面粉中，然后将剩下的水也倒入碗内。面粉的吸水性不一样，可以先预留出10ml左右的水不要放，最后根据面团的状态来决定是否添加。

4.一边倒水，一边用筷子搅拌面团，直至成为絮状。

5.然后将絮状面团充分揉匀，直至成为一个柔软而且光滑的面团。

6.不需要发酵，直接用擀面杖将面团擀开，成为厚薄均匀的长方形的面片。

7.将面片一分为二，用模具在面片一半的位置上按压出形状。

8.将蓝莓酱装入裱花袋里面，然后将裱花袋剪开一个小口子，将蓝莓酱挤到每个小面片的中间位置。

9.然后将另外二分之一的面片翻过来，覆盖在有蓝莓果酱的面片上面。

10.用模具重新在面片上面按压，按压的时候要将蓝莓果酱放在中间位置，以免漏出来。

11.将周围的面皮去掉，馒头小面胚就做好啦。剩余的面团可以重新揉圆，然后擀开成面片，重复操作，直到用完所有的面团。

12.将做好的馒头生坯放入蒸笼里面，蒸笼底部要铺油纸防粘。然后盖上盖子，室温发酵二十分钟左右，至明显变大。现在天气热气温高，馒头很容易就能发酵变大，要小心不要发过头了。

13.发酵完成之后，开火，中火蒸十五分钟就可以了。

家常果酱馒头做法大全视频

主料　　玫瑰酱10g、面粉500g、清水250g、酵母6g 　　辅料　　白糖适量　　

步骤：　　

1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量；　　

2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；　　

3.用手揉直至表面光滑；　　

4.揉好后盖布发酵至两倍大；　　

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状；　　

6.切分成等份大小的面剂；　　

7.将面剂用手向内收，加入玫瑰酱，制成圆形馒头面坯；　　

8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟；　　

9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。