家常莲藕玉米排骨汤(家常莲藕玉米排骨汤的做法)

家常莲藕玉米排骨汤的做法

玉米炖藕家常做法

用料：

排骨500g，玉米1根，藕1-2节，板栗适量，红枣1把，枸杞1把，姜1块，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

1、先把排骨剁小块，清水冲洗干净，浸泡去血水，冷水入锅，撇去浮沫后捞出；

2、把焯好的排骨放入电炖锅里，把玉米洗净，切成小块，一起放入锅里；

3、把板栗顶部切口，开水浸泡几分钟，捞出稍放凉后剥去外壳，里边的软壳也可以容易地剥去；

4、把藕清理干净，切成小块和板栗、红枣一起放入锅里，姜块也放进去；

5、倒入没过所有食材的清水，按照家里的人口放适量的开水，按下煮烫的键；

6、煮好后，放入盐、枸杞调味，就可以关火出锅啦。

莲藕玉米炖排骨怎么做

用料

排骨 300g

甜玉米 1根

莲藕 1节

生姜 1块

小葱 1根

盐 适量

米酒汁 1小勺

开水 适量

做法步骤

1、准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；

2、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；

3、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；

4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；

5、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；

6、盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；

7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量；

8、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好，出锅后撒上少许洗净切碎的香葱；

家常莲藕玉米排骨汤的做法窍门

材料：

排骨500克莲藕100克山药100克花生50克胡萝卜50克玉米50克

葱10克老姜5克盐10克料酒3克

步骤：

1.排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结、姜切片

2.排骨入锅焯,煮开,去浮沫，捞出排骨。

3.排骨入高压锅，放葱结、姜片再，加少许料酒

4.盖上盖子，大火10分钟，转小火焖5分钟

5.取出葱结,放盐

6.高压锅半掩着锅盖，煮上3分钟

7.撒葱花即可

家常莲藕玉米排骨汤的做法视频

可以煲汤的，这样煲出来的汤飞铲滋补，而且很好喝。

家常莲藕玉米排骨汤的做法大全

用料

排骨 300g

甜玉米 1根

莲藕 1节

生姜 1块

小葱 1根

盐 适量

米酒汁 1小勺

开水 适量

做法步骤

1、准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；

2、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；

3、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；

4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；

5、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；

6、盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；

7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。

8、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放气后，出锅撒上少许洗净切碎的香葱即可；

莲藕玉米排骨汤的功效

冬瓜莲藕玉米排骨汤的做法步骤

1.玉米、胡萝卜、冬瓜切块，藕切片，备用。

2.骨头先用水焯一下，然后加水、姜片、枸杞、红枣放入高压锅，开锅后炖20-25分钟左右。然后放入冬瓜、藕、胡萝卜、玉米，开盖小火继续炖20分钟。出锅时，放入盐、胡椒粉即可。

莲藕玉米排骨汤的功效窍门

个人认为用莲藕，排骨，玉米煲汤的营养价值是非常高的，

莲藕含有维生素，微量元素，矿物质和碳水化合物助消化止血的功能。

排骨含蛋白质，脂肪维生素，骨胶原具有补钙，滋阴壮阳，益精补血的功效。

玉米含有维生素b6烟酸具有缓解便秘，降低胆固醇，促进新陈代谢的功效。

煲出汤的营养价值是非常高的。

更有利于人体的吸收和健康，。

莲藕玉米排骨汤怎么做好喝

做法如下：所需材料：- 排骨 500克- 莲藕 1根- 玉米 1根- 姜片 3片- 料酒 适量- 盐 适量- 水 适量

步骤：1. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。2. 莲藕去皮，切成小块，玉米切成小段备用。3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至表面变色。4. 加入适量料酒，煮至酒味散去。5. 加入莲藕和玉米，加入适量清水，大火煮开。6. 转小火煮30分钟，加入适量盐调味即可。

温馨提示：1. 煮排骨时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。2. 煮汤时，可以根据个人口味加入适量盐和其他调味料。3. 煮汤时，可以根据个人口感选择煮的时间，时间越长汤越浓郁。