西红柿干豆腐的做法大全家常(西红柿干豆腐丝汤)

西红柿干豆腐丝汤

食材用料

肉沫30g，豆腐皮2张，油20g，盐2g，酱油5g，味精2g，姜片3片，葱段适量

做法步骤：

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把要用到的豆腐皮先泡在水中，让其变软。

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将要用到的肉沫和新鲜香菇准备好。

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将香菇切成小切，形状随意。

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开小火，锅里倒入适量的油，放入姜片和盐煎一下，这里油有点多了，尽量要少些。

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倒入肉沫。

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加入酱油。

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中火翻炒，将肉沫的香味炒出。

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将切好的香菇混入炒一下。

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加入适量的水，将汤煮沸后，再多煮一会儿。

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锅里在煮汤时，将泡开的豆腐皮捞起，切成小段。

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等汤煮沸了，加入豆腐皮，稍微煮一下就会熟。

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关火，加入味精。

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轻轻搅拌均匀。

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最后呈起，撒上葱花即可。

西红柿干豆腐丝汤的做法

食材：豆腐皮2张、菠菜几根、葱1段、姜一小块、蒜2粒、花椒一小撮、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、盐半勺、白糖少许、生抽1勺、耗油1勺。

做法：

1、准备2张豆腐皮洗净。

2、将豆腐皮切丝，菠菜洗净。

3、葱切丝，姜，蒜切末，干辣椒切段，花椒备好。

4、锅中加水放入豆腐皮先焯一下水捞出。

5、然后放菠菜焯水捞出，铺在大碗内待用。

6、炒锅内倒入适量油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。

7、放入豆瓣酱，直到炒出红油，放入葱段和姜蒜末炒香。

8、加入适量清水，加盐，白糖，生抽，耗油入锅调味，将锅中汤汁大火煮沸。

9、放入豆腐皮丝，大火煮沸，在锅中焖煮5分钟，让其入味。

10、将焖好的豆腐皮丝码在菠菜上，汤也一并倒入其中，将炸好的干辣椒，干花椒，我还切了根小葱段，均匀的撒在上面，然后炒锅置于火上，下入食用油，待油烧关火，淋在上面，听到“哧拉”一声，香味四溢啊。

西红柿豆腐干怎么做好吃

特色鸭汁豆腐干 把豆腐干切成小条，把卤过鸭子的卤水拿来再卤一遍豆腐干（放心，很卫生的，而且很好吃，不浪费）就OK啦！ 如果想要凉拌一下，下面我给你出一些凉拌豆腐干的好方法。

1.麻辣豆腐干 很简单，放一点辣椒就OK啦！

2.酸甜豆腐干 放一些豆瓣酱拌上也很好吃喔。如果不喜欢吃豆瓣酱，那么就放醋或酱油就行啦。

3.番茄豆腐干 顾名思义，要用到番茄。就是外面卖的现成到番茄酱拌好就行。或者自己做番茄酱也行，毕竟自己做的放心些嘛（但是也很麻烦啦！O(∩_∩)O） 这就是我特色鸭汁豆腐干的做法，超棒的，也很简单又好吃，特别推荐！

西红柿干豆腐丝汤减肥

这个也是不一定的，主要是根据肥胖的类型来进行判断，肥胖是由于湿气太重所导致的，但有些肥胖是因为脂肪堆积所引起的，所以具体能不能够起到减肥的作用，是需要根据每个人的体质来进行判断，减肥是可以通过科学减肥的方法来进行的，比如通过控制饮食或者是运动。

西红柿干豆腐汤的做法

第1步、准备好材料，西红柿切成小块，姜切片。

第2步、海鲜菇也可以换其他新鲜菇类，把海鲜菇手撕成小条。

第3步、豆腐切成2厘米左右的小方块，葱切成小粒。

第4步、起锅烧水，水开后加一点盐，在放入豆腐小块，焯水2分钟。

第5步、大火焯水。

第6步、2分钟后捞出沥干水份。

第7步、倒入大碗中备用。

第8步、倒入海鲜菇，焯水一分钟。

第9步、捞出沥干水份。

第10步、起锅烧油，倒入鸡蛋液。

第11步、用筷子搅散，定型后倒出大盘中备用。

第12步、还是刚才炒鸡蛋的锅，不用加油了（锅里还有一点油），倒入西红柿块。

第13步、炒2—3分钟，西红柿微微发软起沙。

第14步、倒入4碗清水，加入姜片。

第15步、盖上锅盖，煮到水开。

第16步、水开后去掉浮沫。

第17步、倒入豆腐块、蘑菇。

第18步、继续烧开。

第19步、加入鸡蛋碎。

第20步、再加一点盐、鸡精和胡椒粉调味，继续煮2分钟。

第21步、倒入半碗淀粉水。

第22步、撒一点葱花粒，关火。

第23步、装入汤碗中，营养又鲜味的西红柿豆腐蘑菇汤，老少皆宜。

西红柿豆腐干的做法

原料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。

做法：

1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。

2.沥干水分切碎。

3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。

4.莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。

5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。

2.椒麻凉拌豆干

原料：豆干、甜椒、鸡粉、白糖、大蒜、小葱、生抽、米醋、花椒油、香油。

1.豆干和红椒分别洗净切丝。

2.蒜切末，小葱切末。

3.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。

4.捞出沥水摆盘。

5.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可。

西红柿加豆腐干做汤有减肥作用吗

主料：

西红柿1个

豆腐干5片

青椒1个

洋葱半个

辅料：

油少许

蚝油1勺

盐少许

五香粉少许

做法：

1. 西红柿1个，豆腐干5片，青椒1个，洋葱半个。

2. 西红柿去皮切厚片，其它的都洗净切丝。

3. 准备好所有食材，西红柿里加点白糖和番茄酱。

4. 平底锅加热加点油先炒一下西红柿尽量炒化，然后加豆腐干，再加1勺蚝油炒香，加洋葱，加青椒，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了

西红柿干豆腐丝汤的功效

用料:

西红柿2个

豆腐皮半碗

熟火腿3片

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

步骤 1

西红柿去皮后切成小块

步骤 2

豆腐皮泡软了，不用切

步骤 3

熟火腿切碎（可以不加）

步骤 4

热锅热油，放火腿末，稍微翻炒一下

步骤 5

放西红柿下去翻炒，多炒一下，汤的味道才浓

步骤 6

根据需要的汤的数量加水，煮开

步骤 7

煮开大约2到3分钟后，把豆腐皮撕成小块放进去，然后再煮一分钟，放盐和白胡椒粉调味后，起锅。