西红柿蒜苔鸡蛋的做法大全家常做法(西红柿蒜苔鸡蛋面的做法)

西红柿蒜苔鸡蛋面的做法

方法一

步骤/方式一

食材：西红柿 1个 、 蒜苔 1把 、 香菇 5朵 、 面条 3人量 、 红椒 1个 、 老抽 .半勺 、 醋 1勺 、 糖 1勺 、 牛肉 1小块 、 葱姜蒜各10克

食材准备好，5朵香菇切块，一把蒜苔切段，

步骤/方式二

牛肉切成丁

步骤/方式三

1个红椒，10克葱蒜切块

步骤/方式四

1个西红柿切块，牛肉放碗里，放5ml料酒，10克淀粉，5克姜，搅拌均匀

步骤/方式五

锅里热20ml油，把牛肉丁放进去

步骤/方式六

牛肉变色以后把5克葱蒜放进去

步骤/方式七

放入西红柿块

步骤/方式八

等西红柿的汤出来

步骤/方式九

把蒜苔段跟香菇丁放进去

步骤/方式十

同步开始煮的面条也快熟了

步骤/方式十一

放入红椒块

步骤/方式十二

这时候放入半勺老抽，一勺醋，一勺糖，半勺蚝油，5克盐。量自己定吧，每个人口味不一样

步骤/方式十三

然后点五滴香油，5克熟芝麻，出锅装碗

蒜苔西红柿炒鸡蛋面

行，都是有营养的，最好配菜

蒜薹西红柿鸡蛋炒面

原料（1~3人份） 

蒜苔 500克

五花肉 200克

面条 500克

葱 2根

蒜 1个

- 调料 -

食盐 20克

料酒 适量

酱油 适量

鸡精 30克

小技巧

1.有的小伙伴会喜欢在炒面的时候加入蚝油和酱油，如果已经加入蚝油和酱油的话，就没有必要再放盐了，太咸会影响口感。

2.去菜市场购买蒜苔的时候，一定要选择颜色青翠，且外表光滑的，没有蔫的蒜苔。

做法 

1首先要准备好制作蒜苔的配料：五花肉洗净切成丝，葱、生姜洗干净切碎，等待备用。

2蒜苔洗干净之后切成约2cm长度的一小段一小段，再准备200g的面条，面条要选择那种粗圆粗圆的等待备用。

3锅中倒入300ml的凉水，水开之后将生面条放进去煮熟，当面条上浮的时候便可以捞出来了然后过凉水沥干。

4锅中倒入食用油，油热之后将切好的葱段和姜末放进去，炒出香味之后再将肉丝放进去煸炒均匀。

5接着我们放入切好的蒜苔，滴入几滴酱油，加入半勺盐和一勺味精调味翻炒均匀。

6最后我们将煮熟的面条倒进去用铲子翻炒两下，待面条上色之后便可以出锅装盘享用啦。

西红柿蒜薹鸡蛋面

1、将西红柿，蒜苔，蒜，洗干净切好，鸡蛋打散备用。同时烧热水

2、放油，将鸡蛋炒好，捞出，备用

3、这个时候差不多水滚了，可以将面条下锅

4、重新放油，将蒜放入，炒出香味

5、再将西红柿放入，加盐，炒出汁

6、放入蒜苔，翻炒，直至炒熟

7、将之前炒好的鸡蛋，放入，稍加翻炒就可以了

8、这个时候面条基本熟了，将面条捞出放入凉水中，过滤，捞入碗中

9、最后将菜放入面条里

西红柿鸡蛋蒜苔怎么做

1、把西红柿清洗干净，蒜苔摘干净后清洗干净，鸡蛋打在碗中。

2、把西红柿切小丁，碎碎的好炒烂，做出来的卤好吃；蒜苔切成小丁。

3、鸡蛋加一点水打散，锅中放入适量的油，油热后把鸡蛋倒入炒熟，盛出来备用。

4、锅中加入少许油，油热后放入西红柿丁翻炒，然后加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。西红柿要多炒一会儿，边翻炒边用铲子压一压，让西红柿炒烂出汁。

5、把炒熟的鸡蛋放入西红柿中，翻炒均匀，汤汁少的话可以加入适量的水。

6、然后加入蒜薹，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后加入一碗水，烧开锅后看汤汁是否适合自己的要求，如果汤汁稀可以加一点水淀粉勾芡，按照自己的口味看是否需要加盐，卤汁就做好了。

西红柿蒜苔鸡蛋汤

鸡蛋

1、先把蒜苔摘洗干净，沥干水，切成小段；把葱洗净后，切成葱花；把姜洗净后，切成姜末；备用；

2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，倒入适量的温水，加入一点食盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

3、然后，热锅烧油，放入葱姜爆香一下，放入蒜苔翻炒均匀，倒入鸡蛋翻炒均匀后，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油和食盐翻炒均匀入味；即好。

蒜苔西红柿鸡蛋面条

西红柿切碎。锅烧开水放进西红柿。开了再放入打好的鸡蛋泼进去。放入蒜苗，放上调味料，盐浇上香油。

西红柿蒜苔鸡蛋面的做法和做法

陕西人都爱吃面，而陕西的面食也有50种之多。许多人都爱吃拉条子，比拉条子更好吃的就是西安高陵的搓搓了。

食材

面粉 500克

西红柿 一个

蒜苗 5棵

鸡蛋 2个

方法/步骤

1.第一步我们先和好面，面里加一点盐，这样出来的搓搓才会柔韧劲道。和好面以后要醒上10分钟，中间最好在揉面一次。

2.第二步把面擀成饼状，再切成4块

3.第三步，取出其中的4分之一，切成条形。

4.第四步，就开始我们的制作了，两手放平，用手心在案板上搓，用力要均匀，这样粗细才会一致，想吃细的，就多搓会。

5.第五步搓好的放到到一边，撒上玉米面粉，不会粘连。

6.第六步，开始煮了，水烧开后，把搓搓放进去，等上5秒，在用筷子从底部轻轻拨动几下。烧上三开，就好了，胃不好的可以多煮会，这个很耐煮的。你可以随自己的口味，西红柿鸡蛋的，油泼的，炸酱的，等等

西红柿鸡蛋蒜苔怎么炒窍门

1. 把肉馅先放在碗里，放1小勺嫩肉粉、适量老抽搅拌均匀。腌制5分钟

2. 鸡蛋3个打散，备用

3. 黄瓜切丝，备用

4. 辣椒切碎，爱吃辣的可以多放些。备用

5. 生姜切碎，备用

6. 生的花生仁，锅里少放点油，烧至7成热，放入花生仁炒香。炒花生时要用小火。炒出香味即可

7. 炒好的花生备用

8. 然后在锅里添入适量的油，把生姜碎和腌制好的肉馅放入，炒熟。在把鸡蛋液倒入。炒熟后用铲子把鸡蛋在锅里捣碎。根据口味清淡放入适量甜面酱。翻炒2—3分钟，加半碗水。小火烧3分钟。加入食盐、鸡精、蚝油。起锅前把辣椒碎放入就OK了

9. 白水煮面。吃的时候加一些黄瓜丝、花生仁、辣椒油。

西红柿蒜苔鸡蛋炒面的做法

家常炒面

所需食材：细挂面1小把，鸡蛋1个，西红柿1个，蒜苗3根，蚝油1勺，老抽2勺，老干妈1勺，盐、鸡精、胡椒粉适量。

第一步：先把食材处理一下，西红柿切块加入少许糖腌制5分钟，蒜苗切段，蒜切末，鸡蛋加盐打散备用。

第二步：水中加1勺盐煮开，盐能让面条更加劲道，挂面入水煮至稍微硬一些，八九成熟，没有白芯就可以了。捞出过凉水冲一下，冲掉表面淀粉，控水备用。

第三步：将煮好的面放入碗中，加入1勺老抽，2勺玉米油，搅拌均匀，让每一根面条都上色，被油包裹。

第四步：锅中大火旺油，先将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用。炒锅内重新加油，油温六成热后加入蒜末爆香，倒入西红柿炒出汤汁。

第五步：加入拌好的面，用筷子挑着翻炒3分钟，出锅前加入切好的蒜苗，炒熟的鸡蛋，加入1调羹胡椒粉，1勺蚝油和老干妈调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘香喷喷的炒面就做好了。