小河虾煮粥的家常做法大全(小河虾粥怎么做好吃)

小河虾粥怎么做好吃

用料

大米80g

海白虾(鲜)4 只

油菜叶3 片

虾皮15g

做法

1. 将海白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，备用。

2. 将大米放入小锅中， 加入800 毫升的水，中火将水烧开后，转小火煮制25 分钟，直至米粥成熟。

3. 将洗净的大虾放入米粥中，继续加热3分钟，直至大虾成熟后，再将油菜丝放入锅中，加热1 分钟后，即可离火盛入碗中。

4. 另取一只干净的炒锅，不放油，用小火加热炒锅，放入虾皮焙干，将虾皮倒在干净的案板上，用擀面杖将虾皮碾碎(也可以用食品加工机将虾皮打碎)，用筛网过滤一下，将较粗的虾皮碎丢弃，较细的虾皮粉留用。取2g虾皮粉，放入粥中，代替盐使用，即可食用。余下的虾皮粉，可存放在干燥的密封容器中，留待下次使用。

小河虾熬粥

海虾鲜，河虾甜。不要用小龙虾。海虾用头身比例相等的虾。河虾就是有什么用什么活的哟

小河虾粥怎么做好吃视频

食材清单

盐 适量 、 鲜虾 15只左右 、 大米 一杯半 、 姜丝 适量 、 胡椒粉 适量 、 十三香 适量 、 料酒 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

1/4

鲜虾洗净去头 头部用厨房纸擦干下油锅炸出虾油备用

2/4

大米洗干净加入等量的水用高压锅煮成白粥

3/4

虾身去虾线用姜丝 料酒 十三香 胡椒粉腌制半小时

最后一步

虾油倒入煮好的粥 虾身放入锅内焖熟 加入一勺盐一勺胡椒粉拌匀 香菜点缀即可食用

小贴士

虾子一定要去虾线！

小河虾粥怎么做好吃又简单

①材料

沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根

②做法

1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。

2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧

3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

小河虾粥的做法大全

小米，大米，1：2比例浸泡半小时后煮粥

2/6

南瓜胡萝卜口蘑切丁

3/6

生姜切厚片，大葱切大段

4/6

河虾清理干净，虾头挤去内脏与生姜大葱煸香炒出虾油

5/6

盛出虾头姜葱，留出虾油放入南瓜胡萝卜口蘑丁，加入适量酱油炒匀，再倒入粥锅里，放入适量盐，煮五分钟后盛出，放入香葱（宝宝乱入，后面照片没来得及拍……囧）

最后一步

好吃到爆，宝贝很捧场！

小贴士

先浸泡米，浸泡的的时候处理河虾，时间刚好，炒虾头的时候可以放一些盐，很酥脆也有营养大人可以吃

小河虾煲粥

步骤

1.准备的食材有大米，盐，小河虾（大米己煮熟，小河虾要去头去尾去皮）

2.把大米到入小容器里加热

3.把事先准备好的小河虾肉切成泥

4.在放入小米一起加热煮熟后加入小许盐即可

小河虾煮粥的家常做法

准备大米，大虾，黑香菇，菠菜作为主要材料，再准备盐，香油等即可。

二、做法

第一步：大米淘洗尽后浸泡半个小时。

第二步：将大虾的外壳剥去，将内脏泥线挑出。

第三步：泡发黑香菇，同时洗净菠菜，去除菠菜的老皮后切成末。

第四步：虾初步处理后用盐和生粉揉捏均匀，之后再冲洗干净沥水。在碗中加入清水，几滴油和生粉，将虾放入后充分拌匀在腌制一段时间。

第五步：砂锅中放入大米和足量的温水，温水要足量不能停顿后重复再加水。

第六步：煮粥至粥的米粒散开，同时粥也厚实粘稠的时候就放入虾仁和香菇。

第七步：十分钟后放入菠菜末，盐，烧煮几分钟即可以出锅了。

小河虾煲粥的做法大全

冷饭 适量 、 虾 适量 、 料酒 适量 、 胡椒粉 适量 、 芹菜 适量 、 香菜末 适量

冷饭和两倍的水，煮成粥。

虾身去肠线、开背。虾头备用。

虾身加料酒、盐、葱姜腌制20-30分钟。

用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色，捞出沥虾油

粥中放入姜丝和腌好的虾，两大勺虾头油，适量的盐和胡椒粉，拌匀后煮至虾熟。

出锅前两分钟放入芹菜末。

撒香菜，完成！

小河虾粥怎么做好吃窍门

食材：

大米、瑶柱、牡蛎、虾干、葱、姜、油、盐。

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。

2、大米淘洗干净后，放入锅内。

3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。

8、鲜香味美~