鲜香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法(香菇炒鸡蛋怎么炒好吃)
香菇炒鸡蛋怎么炒好吃
原料:
平菇、鸡蛋、青椒、盐。
做法做法:
1、平菇洗净撕成条备用,尖椒切丝;
2、鸡蛋加点盐打匀,炒熟,最好炒嫩点,盛出;
3、锅内少许油,放葱姜末炒香放入平菇,青椒丝,炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅,时间不要太长,否则平菇出水太多,就不好了。
材料平菇半斤,鸡蛋3个,葱姜蒜,小尖椒,植物油,盐,鸡精,十三香
做法1、将平菇洗净撕开,挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散,放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油,将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香,翻炒装盘即可。
大厨教你香菇炒鸡蛋最好吃的做法,营养丰富,色香味俱全
1、准备适量新鲜的香菇和西葫芦,放在盐水中洗净,洗净后放入盘中备用。
2、将香菇切成薄片,西葫芦也切成片,香菇可以适当切薄一点,这样容易熟,西葫芦可以稍微切厚点,因为西葫芦本身就很容易熟。
3、准备适量蒜,去皮切成片,炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香。
4、将香菇倒入锅中,和蒜片一起翻炒均匀。
5、等到香菇炒至变软后,将西葫芦倒入锅中,和香菇一起翻炒。
6、放入适量生抽和食盐,搅拌均匀。
7、准备适量西红柿,切成小块,放入锅中,翻炒均匀,再加入少许香醋提鲜。
8、炒至西红柿出水,出锅装盘就可以吃了
香菇炒鸡蛋怎么炒?
1.
香菇用开水浸泡一分钟。
2.
洋葱分成两半,清水浸泡一会儿(这样做可以减少切洋葱时辣眼睛),将洋葱切小块。
3.
将泡过的香菇分小半切,装盘待用。
4.
葱花和葱白切小段。
5,碗内打入两个鸡蛋,放入适量食用盐搅拌均匀。
6,锅内放入适量食用油,倒入蛋液,煎至金黄。
7,从新倒入食用油,放入蒜,葱白爆炒出香味后倒入洋葱,翻炒一分钟。
8,倒入香菇,大火翻炒一分钟,加入蚝油,生抽(最好是味极鲜),少量食用盐(蛋花中含盐,少放一点)。
香菇炒鸡蛋怎样做
香菇和西红柿能一起吃,以“香菇番茄炒鸡蛋”为例。做法如下: 材料:番茄 2个,鸡蛋 3个,香菇 200克,葱 2段,姜 2片,蒜 3片,蒜苗 适量,油 30毫升,盐 2克,料酒 10毫升,生抽 15毫升,味精 1/4勺 步骤: 1、将鸡蛋磕到碗里,搅匀。 2、放入油锅滑炒一下盛到碗里。 3、西红柿洗净,切成滚刀块。 4、香菇洗净,每个切成4块。 5、葱、姜、蒜切碎。 6、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。 7、放入香菇翻炒。 8、放入料酒、生抽和少许水。 9、放入番茄翻炒。 10、放入鸡蛋翻炒。 11、放入蒜苗和盐翻炒均匀。 12、放入味精调味即可。 13、盛入盘中,即可享用。
香菇炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
都好。香菇含有丰富的蛋白质,矿物质和各种维生素。不论是和肉在一起炒菜,还是和鸡蛋在一起炒菜,味道都非常鲜美。
香菇炒肉或者香菇炒鸡蛋时,放适当的佐料,比如葱姜蒜,或者加点儿辣椒,醋什么的,能够使味道更加鲜美。经常吃这两种菜,可以软化脑血管儿,心血管儿,清除体内的垃圾。排除毒素。
香菇炒鸡蛋怎么炒比较好吃
所需食材:干香菇(或鲜香菇)、鸡蛋、生抽、老抽、盐、味精等。制作方法:
1、干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
2、锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出备用。
3、锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒。
4、加入一点清水煮开(鲜香菇会出汤就不需要加水)。
5、倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡,即可。
香菇炒鸡蛋怎么炒好吃又嫩
主料
鸡蛋3个
鲜香菇7朵
辅料
青椒半个
油适量
盐适量
料酒少量
生抽2汤匙
老抽几滴
水淀粉适量
糖少许
红椒半个
1.主料;
2.香菇放入淡盐水中浸泡10分钟;
3.香菇洗净切厚片;
4.青红椒切小片;
5.鸡蛋打散后放入料酒和1汤匙清水搅匀;
6.锅中倒入油加热,倒入鸡蛋快速用铲子搅散成块,盛出备用。
7.锅中再加油,倒入香菇片翻炒至软;
8.香菇出汤后淋入生抽、老抽,加入盐和糖翻炒2分钟;
9.加入鸡蛋和青红椒炒匀后,淋入水淀粉勾芡。出锅前,再淋入香油即可。
香菇炒鸡蛋怎么做?
豌豆炒鸡蛋的做法步骤
1.鸡蛋4个,根据需要可以增减。
2.豌豆粒半斤。洗净备用。
3.香菇,胡萝卜和葱洗净切丁。
4.鸡蛋炒成蛋花备用。
5.锅里加油少许,放葱花,胡萝卜,香菇炒香,然后加豌豆炒一会,再加一点水盖上锅盖焖炖一分钟。
6.一分钟后打开锅盖收汁,放蛋花加花椒面加盐,这道菜就做好了。
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