五花肉炖大白菜的做法大全家常做法(五花肉炖大白菜图片)

五花肉炖大白菜图片

食材

五花肉200克、白菜150克、红薯粉条、葱、花椒、姜、蒜、盐、料酒、红烧料包、白糖、酱油、蚝油、老抽、色拉油、鸡精各适量。

做法

1、我们把粉条用温开水泡软，剪成段。

2、五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。

3、白菜洗净。用手撕成大块。

4、锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。

5、放入葱姜蒜煸香。

6、放入红烧料包。炒出红油。

7、大火。加入适量的清水。

8、水开以后放入粉条。

9、调入盐，白糖。酱油，蚝油。

10、再一次把水煮开，放入白菜。

11、小火慢炖半个小时。

12、放点老抽提味儿。撒上一把葱花。

13、放入鸡精，大火收汁即

五花肉炖大白菜怎么做好吃

主料

大白菜250g

猪肉300g

葱15g

花椒25g

香叶2g

桂皮3g

蒜苗18g

姜7g

蒜15g

辅料

盐6g

鸡精10g

蚝油5g

老抽8g

胡椒粉6g

东北猪肉白菜的做法步骤

1.大白菜切好用水洗干净，然后滤掉水分。

2.猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里。

3.锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了。

4.再加入瘦肉转大火炒出肉香。

5.再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶，桂皮翻炒出蒜香。

6.加入大白菜，翻炒几分钟。

7.然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。

8.炒好就可以出锅了。

9.然后盛到碗里就可以吃了。

五花肉炖大白菜的做法

五花肉炖白菜肉需要用开水烫一下吗？

五花肉不用开水烫，要清洗干净以后切厚厚的片，用锅来炒制一下，把油逼出来，不用另外放油，然后放入一些调料，让肉入味儿之后再放白菜进行翻炒翻炒把白菜炒倒以后，放入开水开始盖锅盖，大火炖一下，然后就不要盖盖炖了，一直盖着锅盖炖炖出来的白菜，味道不好炖到八分熟的时候，喜欢吃粉条的，可以放一把细粉条，一块再来顿这种炖法，很多人，特别是老年人最喜欢欢吃白菜，五花肉炖粉条了

五花肉饨白菜的做法

原料：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。

第2步、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。

第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。

第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。

第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。

第6步、放入大白菜，翻炒均匀。

第7步、放入青辣椒。

第8步、放入适量酱油，继续翻炒。

第9步、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。

第10步、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。

五花肉炖白菜怎么做窍门

大约需要炖2个小时左右。因为白菜的炖煮时间大约需要1小时，五花肉的炖煮时间也需要1个小时左右，所以加起来需要炖2个小时左右。同时需要注意的是，在炖的过程中要不断地加入冷水，这样才能使菜肴更加鲜美，还要根据口感加入适量的调料和香料，例如生姜、蒜、料酒等，才能使菜肴更加美味可口。除了白菜炖五花肉，其实还有很多其他美食需要炖煮，例如红烧肉、煲汤等，都需要一定时间的炖煮过程，这样才能使其味道更加浓郁。在烹饪美食的时候，需要考虑到炖煮的时间和温度，还需要进行适当的调味和烹饪技巧，才能做出一道好吃的菜肴。

五花肉炖大白菜豆腐图片

五花肉炖豆腐白菜没有粉条，可以加入切成块的土豆代替。用五花肉炖豆腐和白菜就是一道非常美味的食品，有的人因为生活习惯不同，需要添加一些粉条，粉条是用淀粉做成的，和豆腐，白菜，猪肉熬在一起，增加了菜的粘合力，吃起来更爽口。不过，用土豆代替粉条，也能起到不错的效果。

五花肉炖白菜图片大全

用料  

五花肉    一大块    

生抽    适量    

盐    适量    

糖    适量    

罐头瓶    几个    

花椒粉    适量    

红烧肉罐头的做法  

肉洗干净切块，多加生抽，少放盐，加白糖，花椒面拌匀，腌渍一个半小时

罐头瓶洗净装进去肉，拧紧瓶盖，上锅大火烧开后小火蒸四个小时。

冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温。

小贴士

生抽多放，盐少放，不要五香粉，一定要纯花椒粉。蒸的时候多放水，不然会干锅

五花肉炖大白菜图片大全

食材明细：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

1、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。

2、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。

3、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。

4、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。

5、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。

6、放入大白菜，翻炒均匀。

7、放入青辣椒。

8、放入适量酱油，继续翻炒。

9、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。

10、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。

五花肉炖大白菜怎么做

原料

带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。

做法

1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；

2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；

3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；

4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

五花肉炖大白菜图片高清

大家都知道白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。今天我在家也用白菜与粉丝一起炖了吃。之前家里熬了猪油，剩下了猪油渣，用猪油渣代替了五花肉片。粉丝用的是山药粉丝，它泡软炖煮后还是挺有韧性的。当一锅热乎乎的白菜炖粉丝端上桌，迫不及待尝一口，白菜鲜甜，粉丝软糯，油渣香韧，吃得好舒服呀！最后连汤汁都没剩下。