家常老虎菜怎么拌(老虎菜怎么拌都有什么原料)

老虎菜怎么拌都有什么原料

黄瓜拉皮，大拌菜，菠菜花生米，老醋四样，炝拌土豆丝，蕨根粉，酱牛肉，小葱鹌鹑蛋，熏鸡，脱骨凤爪，五香鱼，拌三丝，老虎菜，粉丝娃娃菜，凉拌海带丝，白菜粉丝，辣鸭头皮冻香肠拼盘。

黄瓜拉皮，大拌菜，菠菜花生米，老醋四样，炝拌土豆丝，蕨根粉，酱牛肉，小葱鹌鹑蛋，熏鸡，脱骨凤爪，五香鱼，拌三丝，老虎菜，粉丝娃娃菜，凉拌海带丝，白菜粉丝，辣鸭头皮冻香肠拼盘

老虎菜怎么拌都有什么原料呢

辣椒，香菜，葱三样切碎，放盐，味精，香油拌起来，俗称老虎菜。

大拌菜 老虎菜

用芹菜、大葱、香菜剁成末，纳入碗内，加入适量清水、精盐、白醋、味精调制而成，因其清爽，故称为“公老虎菜”。原料：

芫荽一把，约100克。辣椒一根、泡发的黑木耳5朵、黄瓜一根、洋葱半个，蒜末1小匙，剁椒1小匙

调味料：

生抽、醋、香油、白糖=1：1：1：1，盐1/4小匙。

准备工作：

　　1、芫荽摘去根，洗干净后，用加入少许盐的纯净水泡10分钟；

　　2、青椒洗净后去籽，并切细丝，加入盐纯净水中泡着；

　　3、黄瓜洗净后切细丝，洋葱、黑木耳切细丝。

做法步骤：

　　让芫荽、青椒捞出，沥干水，并加入其它的原料和所有调味料，拌匀即可。

提醒一下：

　　1、夏季凉拌菜一定要注意卫生，所以建议芫荽用淡盐水稍泡下，杀菌。

　　2、如果家中不能吃辣，可以如我一样，用淡盐水泡下切好的辣椒丝，可以有效缓解辣味。

　　3、老虎菜拌好后，可以稍微放置下再吃，味道更好。

　　4、这个调味料比例，只是我家人最喜欢的，有点类似东北老虎菜的口味，酸酸甜甜的，大家可以根据自己的口味进行调整。

老虎菜怎么拌都有什么原料好吃

食材

青黄瓜1根、香葱1小把、红甜椒小半个、洋葱1/4个、大青椒1个、醋适量、生抽适量、白糖适量、独蒜1个、香菜2棵、盐适量、香油少许、花椒油适量

方法/步骤

1/7

黄瓜切丝。

2/7

青椒切丝。

3/7

香葱切丝。

4/7

香菜切段，红椒切丝。

5/7

将青椒丝，黄瓜丝，葱丝放干净碗中，加盐，鸡粉，醋，糖，香油，搅拌均匀。

6/7

加红椒丝，香菜段搅拌均匀。

7/7

装盘，爽口的凉拌老虎菜就做好了。

东北老虎菜是哪三样

东北的菜系基本是以肉类为主，因为东北一般认定为吉林，黑龙江是正宗的东北，这两省没有沿海城市，是内陆城市，所以海鲜不是东北菜系的主菜，东北人一般把红烧时子，排骨类称为硬菜，而蔬菜类则称为软菜，一般东北的沾酱菜，老虎菜等为软菜。

老虎菜怎么拌好吃

老虎菜；食材有，尖椒100克，

葱白100克，

香菜50克。

调料有，香油、生抽各1/2汤匙，盐适量，味精少许。

制作方法；1.将尖椒、葱白、洗净切丝，香菜洗净，切段。

2.香油、生抽、盐、味精放入碗中调匀，将尖椒丝、葱丝、香菜段淋入调料拌匀，即可食用。

凉拌豆腐皮；食材有，豆腐皮100克，

生菜500克。

调料有，香油1勺，盐适量，味精、糖、醋各1/2勺，葱、姜末各适量。

制作方法；1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗中。

2.将生菜择洗干净，放入沸水锅中略烫一下，捞出冷水过凉，垫在盘子里，码上豆腐皮。

3.将香油、盐、味精、糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即可食用。

凉拌菜老虎菜的做法

葱，黄瓜，香菜，辣椒

老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食很有帮助。辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。

老虎菜为东北菜凉菜或咸菜，口味、鲜香辣，清爽利口，功效、养生、美容、瘦身、开胃，调料、香油，酱油，盐，味精。

拌老虎菜放什么调料

1.食材准备：香菜50克，青椒100克，大葱100克，香油十克，生抽20克，醋20克。

2.大葱切丝，香菜切段，青椒切丝。

3.将大葱、香菜、青椒放入碗中，加入生抽、醋、香油，搅拌均匀即可。

4.总结如下。

老虎菜怎么拌都有什么原料吃

步骤/方式1

香菜摘洗干净切成碎末。

步骤/方式2

尖椒洗干净

步骤/方式3

小尖椒切成丁，葱切成小段，香菜末混合进去即可。

步骤/方式4

加入香油，酱油，白糖，醋搅拌均匀即可

步骤/方式5

搅拌均匀的菜，静置片刻，会出一些汤汁

老虎菜的调料

您好，很高兴回答您的问题，现在分享一下我的东北老虎菜的做法，希望我的分享 给您带来帮助，我的分享是：首先准备一颗大葱，先给它切成段，再把从中间切开，取出葱心，然后再给它切成丝，切好以后装盆备用。

再准备洗净的辣椒，去根，再从中间断开，然后去籽，再把它切成丝，切好也装到盆里。

准备一把洗净的香菜，给它切段，也装入盆里。

再放点油炸花生米 。

现在开始调味，放适量精盐，来点鸡精，少许白糖，再来点生抽，陈醋，再放点香油，辣椒油，然后给它拌匀。

拌匀以后装盘，这样这道清爽开胃的老虎菜就做好了，做法简单，好吃下饭。喜欢的话您也试试吧！

我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的回答能给您带来收获和帮助，谢谢大家！

老虎菜用什么拌

用料：

尖椒1个

红椒半个

盐、虾皮、香菜、核桃油、香油、葱适量

做法：

1、虾皮用水清洗一下，控干水分。

2、葱顺向切成约五六厘米长的细丝，香菜切碎。

3、尖椒红椒洗净去籽，全部切成约五六厘米长条。

4、将所有食材放入一个容器中。

5、加入盐、核桃油、香油调味，搅拌均匀。

6、装盘即食