鸡翅焖土豆的做法大全家常做法(鸡翅焖土豆的做法大全家常做法视频)

鸡翅焖土豆的做法大全家常做法视频

鸡中翅烧土豆的做法，鸡中翅烧土豆怎么做请看鸡中翅烧土豆的做法步骤图：1...2、鸡翅一斩为二 3、锅中注水，放鸡翅和土豆

鸡翅炖土豆的家常做法窍门

1，首先准备好需要的食材，鸡翅和鸡腿清洗干净后沥干水分备用，鸡翅和鸡腿我用的是冰鲜的，口感比冰冻的鲜。

2，用刀在鸡翅的两面各划上两刀，鸡腿用牙签扎孔，这样处理可以让鸡翅和鸡腿更容易入味。

3，将鸡翅和鸡腿放入一个大碗里，加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱和少许白糖搅拌均匀，腌制30分钟。

4，接着开始处理配菜，将大蒜拍扁去皮后剁碎，生姜去皮后洗净切成片，芹菜和香葱去根后洗净切成段，胡萝卜削去外皮后洗净切成滚刀块，洋葱洗净后切成片。

5，30分钟后在珐琅锅的底部倒入少许食用油，开中小火加热一下，油热后铺上葱段。

6，再放入洋葱和芹菜，芹菜也可以用西芹来代替。

7，最后放入胡萝卜，摆放平整。

8，将腌制好的鸡翅和鸡腿铺在蔬菜的表面，然后把蒜末、姜片连同酱汁一起倒在表面，再加入150ml啤酒。

9，盖上盖子，开中火煮20到25分钟左右，中途汤汁煮开后转小火焖煮。

10，这时可以把香菜去根后洗净切小段，小米椒洗净后去蒂切小圈，一起装入盘子里备用。

11，煮到鸡翅和鸡腿用筷子能轻松插入，大火收汁后即可关火。

鸡翅焖土豆怎么做

1.把鸡翅泡水里去血丝，然后洗干净沥干水分。

2.用刀在鸡翅正反面各划两刀。便于入味。

3.在鸡翅内加入适量的酱油和少许料酒，腌制半个小时。

4.待鸡翅腌制完毕后，把土豆去皮切块备用。

5.把姜、大葱和蒜切碎（切断、切条或切碎都随意）。

6.开火，在锅内加入适量的食用油。

7.姜、葱、蒜以及干辣椒下锅煸炒，炒出香味。

8.把腌制好的鸡翅下锅进行翻炒。

9.鸡翅炒至片刻后，加入五香嘴、八角以及花椒。

10.待鸡翅变色后，加入切好的土豆块。

11.加入适量的水，水量一定要漫过鸡翅和土豆，把之前腌制的酱汁一起倒入锅内，然后盖上锅盖，中火炖到收汁。

12.出锅前，加入盐和味精调味即可。

13.出锅了，撒上些许葱花。

鸡翅闷土豆怎么做好吃

鸡翅洗净后,划上几刀,背面用牙签扎几下,方便腌制的时候入味;

2.

加入料酒、酱油,放入姜蒜片腌制3个小时;

3.

开小火,锅内放入少量油,放入腌好的鸡翅煎至两面金黄后,倒入之前腌制的汤料,加水没过鸡翅;

4.

转中火煮15分钟后,加入少量蜂蜜水,转大火收汁,摆盘后即可。

鸡翅焖土豆的做法大全家常做法视频教学

1.鸡翅洗净沥干水分，土豆去皮切块待用。

2.葱切段，大蒜我都是把它捻一下，据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。

3.锅烧热后中火加入花生油，再放入鸡翅翻炒至金黄，加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒，再加入白糖翻炒，这步很重要哦！一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽，翻炒。

4.加入土豆块，翻炒几下就可以加水了。

5.水和鸡翅土豆持平就可以了，不用太多也不能少了。调大火加入盐适量，可以炖煮了。

6.水炖干，收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。

7.成品！一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了！开饭。

8.好吃呀！大家快来试一下吧。

鸡翅焖土豆的做法大全家常做法视频教程

用料

鸡翅 8个

胡萝卜 30克

土豆 2个

大葱 5克

八角 1个

花椒 3克

姜 3克

蒜 5克

油 1勺

料酒 1勺

糖 0.5勺

一品鲜酱油 1勺

盐 2匙

味精 0.2匙

做法步骤

1、准备原材料鸡翅、土豆和胡萝卜去皮洗净沥干水份

2、鸡翅反正面割几刀这样易入味切记不要割断

3、鸡翅放入开水中焯水同时倒入料酒去除多余的油脂和杂质

4、焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉冲洗干净

5、处理好的鸡翅沥干水份备用

6、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

7、放入糖、一品鲜酱油炒匀再放入鸡翅大火快速翻炒均匀入味

8、添加适量清水放入土豆和胡萝卜块大火炖起来

9、炖至八成熟放入盐和味精改成中小火慢炖

10、炖至汤汁快收干时完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

11、香浓可口的土豆胡萝卜炖鸡翅装入盘中就大功告成了

12、搭配年年有鱼的大馒头和熏鱼一起吃太好吃了

13、土豆入口面面的入口即化

14、鸡翅营养丰富是我家大宝贝的最爱

15、鸡翅入口香浓肉质嫩嫩的让人回味无穷

16、过年宴客土豆胡萝卜炖鸡翅也是宴客必备的拿手好菜

鸡翅焖土豆的做法大全家常做法视频窍门

3人份

鸡翅中350克，洋芋2个

辅料

食油3勺，食盐1勺，姜1小块，干辣椒1把，老抽1勺，料酒1勺，白糖1勺

1把鸡翅斩小段用少许的料酒腌制备用

2洋芋去皮切丁后用清水泡着备用

3切姜片，备好干辣椒

4热油锅把姜和辣椒煸香

5加入鸡翅大火爆炒

6鸡翅炒到表面发黄时加入洋芋翻炒，加入半碗水，盖上盖子小火焖

7焖到洋芋变软，鸡翅熟的时候，加入白糖，老抽和盐翻匀入味即可

土豆闷鸡翅

主料：土豆2个、鸡翅3个

调料：油100克、盐20克、料酒10克、鸡精5克、生抽10克、老抽5克、葱2根、姜2块、蒜5料、胡椒粉适量、孜然粉适量

做法

1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

2、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；

3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。

4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。

5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料炒匀后即可。出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅。

鸡翅炖土豆怎么烧好吃又简单

步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡翅冷水焯烫备用。

3.土豆去皮切块，洋葱一半切碎，一半切块，葱姜蒜辣椒切碎。

4.炒锅倒油爆香葱姜，洋葱碎，干辣椒，大料，香叶，桂皮。

5.放入鸡翅翻炒。

6.加白糖继续翻炒。

7.在加入料酒炒香。

8.炒至鸡翅表皮微黄。

9.加入酱油炒至上色。

10.然后加入适量的清水。

11.加盖用中小火炖烧20分钟。

12.再放入洋葱块，适量的盐继续烧制10分钟。

13.最后大火收汁关火。

鸡翅焖土豆的做法大全窍门

1、首先土豆清洗干净，鸡小腿清洗干净备用。

2、土豆去皮，切成滚刀块备用。

3、起锅烧水，鸡小腿入锅小火焯烫一遍，去掉油脂等污物。

4、 炒糖色。炒锅烧热，放入食用油适量，不需要太多。关小火，把准备好的白糖放进去，小火慢慢炒，炒成棕红色。

5、将处理好鸡小腿迅速放进锅里翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上糖色，加入3勺料酒。

6、放入土豆块，翻炒。

7、加入生抽2勺，老抽1勺，调味，先不放盐。再加入切好的葱段、姜片，料酒。加入适量的水，没过鸡小腿就可以了，盖上盖子，水开后小火焖熟就好了。

8、土豆变软后，开大火收汤，出锅前加入适量盐调味，再加入白糖半勺中和一下味道，加适量鸡粉或鸡精出锅装盘就好了。

9、最后盛碗即可。

土豆焖鸡翅膀

主料

蔬菜适量

干菜适量

海鲜适量

豆制品适量

鸡肉3.5斤

辅料

盐适量

葱适量

自制底料适量

姜适量

蒜适量

麻辣香锅的做法步骤

1.除土豆、卷心菜和茶树菇之外的素菜，洗净后按易熟的顺序先后放入沸盐水中焯烫断生(餐馆素菜也大多过油，焯水只是为了减油);

2.除卤牛肉和虾之外所有的荤料，洗净后入冷水锅中煮到水开断生，有浮沫要及时打掉，鱿鱼须可提前捞出;

3.锅中加小半锅花生油，土豆用中火炸至表面金黄后捞出沥油;基围虾洗净开背去虾线，在油中炸至金黄捞出沥油;其他焯过的荤料也下油锅再炸一道，至金黄后捞出沥油;

4.、锅中倒入较多的油，煸香辣椒、花椒和其他综合香卤料，出味后取出香料，锅底留香料油;

5.下入葱、姜、蒜和洋葱在香料油中炒香，加入茶树菇用油煸一下;

6、加入自制火锅底料小火用油炒化;

7、将火锅底料和茶树菇等炒匀炒香之后加入所有处理过的荤菜;

8、翻炒均匀入味后再加入所有素菜;

9、再炒匀后依次烹入黄酒、酱油，最后视咸淡补少量的盐;

10、加入开始煸炒过又捞出的辣椒及香料同炒;

11、放入香菇、黑木耳和少许水，盖上盖中小火焖煮一会。

12、开盖放入藕片、洋葱中火翻炒断生。13、最后将炸好的薯条倒入快速兜匀。14、出锅前撒上香菜即可上桌享用。