土豆凉拌胡萝卜的做法大全家常做法(凉拌土豆胡萝卜丝的家常做法窍门)

凉拌土豆胡萝卜丝的家常做法窍门

：凉拌三丝目前并没有一个固定的食材搭配，主要都是一些时令蔬菜切丝，焯水后加入作料凉拌而成，比如川味三丝的主要食材就是胡萝卜丝，海带丝和豆皮丝，也有北方人是将豆芽，土豆丝和胡萝卜丝搭配凉拌，当然也没有具体的粗细要求！主要看个人口味！个人觉得粗点口感更好一些！

凉拌土豆胡萝卜丝的家庭做法窍门

太热了，不想吃任何热的食物，每天都在拿着一个大钵不停的凉拌各种菜，忽然发现，啊，不知不觉，我成了一个凉拌大师！！！（自封）凉拌大法实在太好了，快速、简单又不简约、而且还特别的好吃！现在就要分享几美妙的凉拌方子，和蔡要要一起，感受清凉的夏天吧！

1、凉拌茄子茄子隔水蒸熟，手撕成条放凉备用，然后青椒切丁，蒜子切末，用热油滚过一下，浇在茄子里，再拌上盐巴、生抽、花椒油，很开胃爽口！

2、凉拌木耳小朵木耳热水泡发后焯水，过冰水后沥干，小米椒和洋葱切丁，加上盐巴、香醋、味极鲜、芝麻油，配小米粥特别好吃。

3、凉拌千张千张切丝用开水淋一下去掉豆腥味，胡萝卜擦丝，加上盐巴、辣椒油、葱花、蒸鱼豉油、一点点白糖，饱腹感也很强。

4、凉拌皮蛋豆腐内脂豆腐切块，皮蛋捣碎，加上肉松、生抽、香油、老干妈、最好能再用球生菜切一点细细的丝垫在盘子底，这样口感会更丰富，更美味。

5、凉拌三文鱼三文鱼切一厘米的小丁，用柠檬汁和海盐腌一下，然后切大量的香菜末拌进去，浇上一大勺芝麻油，非常好吃，夹在烤的微微焦黄的面包里，绝了。

6、凉拌口水鸡鸡腿和姜片、料酒一起加水煮熟，手撕成块放凉备用，黄瓜拍碎铺在碗底，把鸡腿肉放在黄瓜上面，加一点盐巴，浇上味极鲜和姜蒜水，撒厚厚的一层辣椒粉和花椒，然后热油烧开，滋滋的淋在上面，又麻又辣，很爽。

7、凉拌熏豆干烟熏豆干切片焯水沥干后放凉，彩椒切丝，加上盐巴、蚝油、老抽、再切一点午餐肉的薄片一起搬进去，烟熏味和午餐肉相得益彰啊。

8、凉拌土豆丝土豆擦丝后过水，青椒切细丝，加上盐巴、米醋、单山蘸水辣、生抽一起一通拌，夹馒头吃或者卷博饼吃，都很赞哦。

9、凉拌玉米玉米煮熟后把玉米粒掰下来，和一罐儿橄榄油浸金枪鱼拌在一起，再加一大勺蛋黄酱，洗一点生菜叶子，包着大口大口吃，特别清爽。

10、凉拌鸡蛋白煮蛋切成大块，拌上孜然、花椒粉、酱油、辣椒油，那么简单，却又那么好吃！学会了吗！

凉拌土豆胡萝卜丝的家常做法窍门视频

土豆洗净切成丝用开水焯一下胡萝卜丝放上佐料烧开油炝土豆丝

凉拌土豆丝胡萝卜的家常做法大全图解窍门

1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。

2把大葱洗净，根据个人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。

3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据个人口味来，不要太多，不然会很咸。

4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。

5倒入适量的蚝油，蚝油比较咸，一定不要倒多了，不然把凉拌汁和味极鲜的味道就盖住了。

6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均与就可以吃了。这种凉菜吃起来是非常爽口的！

7如果自己喜欢香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美

凉拌土豆丝胡萝卜丝的做法大全家常

胡萝卜土豆削皮擦丝 木耳泡发洗净切碎 粉条温水泡洗净切碎 葱花碎 还有虾米 将食材准备好 土豆冲洗淀粉泡水里备用

锅内放油 葱花香味出 将胡萝卜 土豆丝下锅炒半熟 盐 花椒粉调味 炒好倒案板切碎盛大碗备用 锅内加油将虾米 木耳粉条炒香倒入大碗将食材拌均匀待用

这里不细说发面过程 我是用面包机发的 将面团取出排出气稍微揉揉盖膜醒个十分钟

将面切成小剂子 擀皮

上屉啦 蒸20分钟即可

关火后焖三分钟再打开锅盖 这样包子不塌陷

凉拌土豆和胡萝卜的做法

1. 备好食材。白萝卜洗净，土豆去皮洗净

2. 土豆切粗条

3. 白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花

4. 锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味

5. 加入花椒粉煸香

6. 加酱油爆出香味

7. 倒入土豆萝卜条，炒上色

8. 倒入没过食材的清水

9. 大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃

凉拌土豆胡萝卜丝的家庭做法

胡萝卜土豆去皮切丝，放入清水冲洗，锅内加水烧开，放入胡萝卜，土豆丝烧开煮两分钟，捞出放盐，香醋生抽，辣椒油拌匀装盘做法简单，美味好吃

凉拌土豆胡萝卜丝的家常做法窍门是什么

伤心。凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

食材：土豆一个，盐小半勺，辣椒油一勺，醋一勺，糖小半勺。

制作方法：

1.土豆去皮洗净，洗净的土豆切丝，切的越细越好，切好的土豆丝用清水洗几遍，开水烫一下。焯过的土豆丝过两边凉水捞出控干水分。

2.取一个大碗把土豆丝放进去倒入盐、醋、生抽、糖和辣椒油，可以放一点芝麻和香菜末，拌匀即可。