羊肉蘑菇豆腐汤的做法大全家常做法(羊肉片蘑菇汤)

羊肉片蘑菇汤

主料

羊肉500克

 真姬菇200克

辅料

盐适量 葱1根 姜1块 香菜2棵 料酒2汤勺 小辣椒2个

步骤1

白玉菇备好，香菜和大葱不能少

步骤2

羊肉洗干净后切成大块，我用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤

步骤3

白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用

步骤4

葱、姜切碎

步骤5

先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒

步骤6

把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜，料酒

步骤7

在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开，小火煮半小时后放盐和香菜调味即可

蘑菇羊肉汤的做法

主料：羊肉500克、蘑菇200克。

辅料：油适量、盐适量、葱姜适、量香菜适量、青蒜适量、老抽适量。

制作步骤：

1、羊肉焯水洗净；

2、锅里放油，下葱姜爆香，放入羊肉翻炒；

3、放点高度白酒去腥，放老抽上色，翻炒均匀，倒入煮锅里；

4、放水漫过羊肉，大火煮开，小火煮1个小时；

5、口蘑洗净切片，放入锅里煮开撒盐关火；

6、香菜和青蒜洗净切碎，盛起羊肉汤，撒上香菜和青蒜即可。

羊肉片蘑菇汤的做法大全

能的

做法

1

白玉菇备好，香菜和大葱不能少

2

羊肉洗干净后切成大块，我用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤

3

白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用

4

葱、姜切碎

5

先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒

6

把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜，料酒

7

在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开，小火煮半小时后放盐和香菜调味即可

羊肉汤蘑菇汤

羊肉蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

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香料洗下放在汤袋里面 我的小可爱是食用级硅胶 我觉得应该没问题

步骤 2

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想要蘑菇汤好喝 最重要的一点就是蘑菇先用水洗掉一次 再用过滤水泡15分钟左右 在用泡过的水煮汤

步骤 3

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羊肉常规放姜过水

步骤 4

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少点油放姜片和花椒爆香 再放羊肉煎到皮变色 可以放点点酱油 汤底会更好看

步骤 5

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放高压锅

步骤 6

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刚泡过蘑菇的水和香料和姜高雅蒸汽30分钟

步骤 7

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蘑菇还有红枣

步骤 8

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几个月前去云南玩在批发市场买的 邮寄了好多次 质量真的没得说 一包我分3.2次煮

步骤 9

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把香料包拿走 再放蘑菇

步骤 10

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转移隔水炖2个钟头

步骤 11

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无敌好喝 起锅放点盐和香菜

羊肉蘑菇汤怎么做好吃窍门

食材主要有羊肉500克，蘑菇适量，萝卜适量，葱2棵，姜适量，山里红适量，香菜2根，盐10克，酱油适量，花椒适量，大料适量，料酒5克，水适量。

具体做法步骤如下：

1 .羊肉用水泡完之后清洗干净，切成小块备用；

2 .把萝卜清洗干净，削皮切成小块备用；

3 .将蘑菇洗干净，经过焯水备用；

4 .将葱切成段，姜切成片，野山里红，花椒，大料，备用，家里没有山楂用山里红代替，香菜切断备用；

5 .锅里放水，水开放入羊肉焯水；

6 .锅里放水，水开放羊肉，葱姜，花椒，大料，料酒，山里红开始烧开；

7 .锅开把两个萝卜倒进去，烧开锅；

8 .然后倒进压力锅，按煲汤键，等完全好时，冷却气压自动放完气后，打开锅，适量放点酱油，盐，接着按煲汤键，开始煲汤；

9 .羊肉汤煲好出锅，气压自动放完气，等完全冷却，再打开锅，装盘上面放点香菜即可。

羊肉磨菇汤

【食材】羊肉 500克，羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇 适量，

姜 一块、米酒 1勺，盐 适量。

【做法】

第一步 准备用来煲汤的配料，羊肚菌、茶树菇、虫草花为主，其他菌菇类可以多放一些。

第二步 把配料用清水浸泡10分钟左右，多冲洗几遍，把泥沙和杂质洗干净。

第三步 羊肉加入一勺盐、一勺面粉，用面粉和盐搓洗一下。

第四步 羊肉浸泡一下，让羊肉出血水，羊肉用水浸泡，羊肉换两三次水，羊肉处理后表面比较干净，把羊肉斩成小块。

第五步 炒锅放少许油，放入羊肉煸炒，把羊肉煸炒至表面金黄，加入米酒炒出香味。

第六步 加入沸水，用大火煮羊肉汤，用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫。

第七步 羊肉汤没有浮沫，大火煮15分钟，加入羊肚菌等配料，大火煮沸后转中小火煲1个小时。

第八步 加入姜片煲15分钟，最后加入枸杞和盐，多煮两分钟就可以了。

羊肉片蘑菇汤的做法大全视频

食材清单:

腊羊腿肉 150g 、 大葱 半个 、 青尖椒 六七个 、 干辣椒 三四个 、 孜然粉 8g 、 花椒粉 5g 、 姜片 3片 、 香油 20g 、 花生香辣酱 20g 、 菜籽油 50g 、 生抽 30g 、 料酒 30g 、 黑胡椒粉 5g 、 花椒粒适量

烹饪步骤

1.风干的咸羊肉洗净泡软控水后切片。

2.羊肉片和碗里，调入孜然粉一汤勺，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油两汤勺，抓匀码味儿待用。

3.大葱切斜段片儿，尖椒切斜段，干辣椒擦拭浮尘扳段，姜切片，装一起。另准备花椒粒适量。

4.大火坐锅倒多些油，下入十几粒花椒炸香捞出弃掉

5.趁热倒入羊肉片儿翻炒滑散开至肉变色再炒五分钟，不停翻炒

6.放入花生辣酱继续炒开，炒香

7.接着就可以放入大葱片尖椒片儿了，不停翻炒开来，有香味儿了，烹入料酒，放些生抽，（不用放盐的，羊肉本身是咸的，那个辣酱也是含盐的），再炒至大葱断生就可以了

羊肉片蘑菇汤怎么做好吃

可以。选料：羊肉200克，蘑菇100克，葱姜蒜适量，佐料适量。

制作：把羊肉洗净切成片，并放在碗内加入佐料，食盐料酒进行腌制，需要五分钟的时间。把蘑菇浸泡在水中20分钟捞出来切成段。

这时候可以开锅，把各种佐料添加在锅内开大火煮三分钟左右，然后把羊肉放进去炖，大约需要15分钟的时间，然后再把蘑菇放进去，小火炖五分钟即可，然后可以出锅食用。这样蘑菇炖羊肉就做成了营养非常丰富，口感绵香。