香肠卷鸡蛋的做法大全家常(鸡蛋卷香肠叫什么)

鸡蛋卷香肠叫什么

主料：黑胡椒风味烤肠3根，笨鸡蛋5个，胡萝卜50g

辅料：葱花少许，盐少许，油少许，番茄酱少许

做法：

1.平底锅少许油，放入香肠煎熟

2.胡萝卜洗净去皮剁碎

3.鸡蛋磕入盆中

4.放入胡萝卜碎、葱末，盐 拌匀

5.平底锅少许油加热，保持小火

6.倒入蛋液（不能太厚）

7.成型后放入煎熟的香肠

8.卷起

9.再倒入一层蛋液

10.稍微凝固卷起煎一下

11.切块，淋少许番茄酱装饰即可食用

鸡蛋卷香肠叫什么菜名

有北京烤鸭，酱香鸭 ，百合炖全鸭。

蛋卷香肠怎么做好吃

原料：鸡蛋清、白糖、低筋面粉、玉米油、牛奶、黑芝麻。

做法步骤：

第1步、蛋清分三次加入40g白糖，打发。

第2步、打成硬性发泡。

第3步、分三次，加玉米油，搅拌均匀。

第4步、再分多次加入面粉，搅拌均匀。

第5步、如果面糊太浓稠，可以放一点牛奶，我是放了大约30g的牛奶，搅拌均匀，放适量黑芝麻。

第6步、搅拌均匀，放置20分钟，备用。

第7步、平底锅预热（我用的电饼铛）不抹油，放一勺面糊。

第8步、在面糊上当一张油纸，再放个平底的碗放在上面，按压成型（我用的蛋糕模具的活动底儿）。

第9步、按压到没有滋滋的煎面糊声（大概10秒爸），就揭开油纸。

第10步、翻面，再次按压大概10秒。

第11步、用筷子卷起来。

第12步、把收口朝下，按压2秒，出锅。

鸡蛋肠卷的做法

母鸡包蛋肠的做法

蛋肠做法食材主料

鸡蛋3个

面粉200g

辅料盐

少许肉

适量淀粉

适量胡萝卜

适量步骤1.肉馅现成的,切了一个胡萝卜,是为了补维生素A,放点葱末姜末,绞馅的时候里面打上一个鸡蛋,做肠的馅里最好加点淀粉,这样蒸出来形状好,而且馅不容易散。

2.打三个鸡蛋,里面加少量面粉和盐,做蛋皮!

3.蛋皮摆在案板上,卷上肉馅,封口处抹一些蛋液!

4.摆在盘子里上锅蒸20分钟,蒸好后切成片就可以吃了！

♡小贴士如果嫌做蛋皮麻烦,可以用干豆腐代替蛋皮,这样就更简单了!

鸡蛋卷香肠叫什么名字

材料

千层面皮3张，马苏里拉奶酪100克，香肠6根，鸡蛋1个，迷迭香1小搓

做法

1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化

2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用

3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起

4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀

5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷

6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可

鸡蛋香肠卷的做法

1、将蛋液充分搅打均匀。

2、用温水化开面碱（食用面碱并非小苏打，大小超市均有销售）盐倒入蛋液中搅拌。

3、搅至蛋液逐渐变深呈啤酒色，滤去浮沫。

4、将火腿肠和松花蛋切小碎丁。

5、加入到蛋液中，混合均匀。

6、可以用矿泉水瓶做漏斗，也可以用现成的漏斗。将肠衣一头系紧，倒入蛋液，如有空气可以用手提起肠衣缓慢排出，都灌好以后系上棉绳分出大小合适的段。

7、我用的是这种塑料材质的肠衣，也可以用猪肠衣，但是煮的时候要注意，猪肠衣始终要用小火，保持微开的状态。塑料肠衣可以中大火不受影响。水开15分钟左右即可。

8、此时会发现蛋肠的颜色已变深。

9、煮好后捞出放入冷水盆中浸泡。

鸡蛋香肠卷饼图片大全

1、漫漫松饼；2、无尽芝士；3、芬芳甜心；4、柔滑印象；5、薄荷绵宝；6、巧橙缤纷；7、酥脆雪海；8、焦糖驰骋；9、重口浓香；10、梦幻双轮。

鸡蛋卷香肠怎么做

可以放些芝麻，这样吃起来更香。

蛋卷的做法配方：准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克。白糖可以根据自己的口味来放，多点少点都可以。用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，加入黄油100克 。边倒边用筷子搅拌 。

搅匀以后，倒入低筋面粉90克，低筋面粉最好是过一下筛子，筛细一点。高筋和普通的精小麦粉做出来不成形。搅拌成糊以后，加入少量的黑芝麻，黑芝麻不但发香还能起酥。再次搅拌调匀。

鸡蛋卷香肠叫什么菜

食材：面包300克，香肠200克，鸡蛋100克，薯片100克，沙拉酱3克，锡纸10克，水100克。

1、面包切去四边，只保留中间，用筷子把方包用力压薄，把薯片打碎，越碎越好，薯片口味根绝个人喜欢。

2、面包上均匀涂上蛋液，稍微涂厚一点，把用面包把香肠裹起来，沾上蛋液，多沾一些，薯片才更好的粘上去，沾上薯片。

3、预热蒸烤箱，选择上下烤模式，温度预热至200℃，烤盘铺上锡纸，放入惠而浦蒸烤箱中下层，选择上下烤模式，温度选择200℃，时间15分钟。

4、出炉后的香肠卷淋上沙拉酱或者番茄酱，口感更清新，不会太容易觉得油腻。

鸡蛋卷肠怎么做

母鸡包蛋肠的做法大全蛋肠做法食材主料鸡蛋3个面粉200g辅料盐少许肉适量淀粉适量胡萝卜适量步骤1.肉馅现成的,切了一个胡萝卜,是为了给儿子补维生素A,放点葱末姜末,绞馅的时候里面打上一个鸡蛋,做肠的馅里最好加点淀粉,这样蒸出来形状好,而且馅不容易散,我这个没加淀粉,确实是个败笔!2.打三个鸡蛋,里面加少量面粉和盐,做蛋皮!3.蛋皮摆在案板上,卷上肉馅,封口处抹一些蛋液!4.摆在盘子里上锅蒸20分钟,蒸好后切成片就可以吃了!颜色好，味道好,小孩子都很喜欢的!小贴士如果嫌做蛋皮麻烦,可以用干豆腐代替蛋皮,这样就更简单了!

蛋卷香肠的做法

其实这种卷有很多种做法 可以卷自己喜欢的东西进去 现在就介绍两种 咸蛋香蕉卷 原料： 香蕉两根、糯米纸四张、咸蛋黄两个、面包糠、鸡蛋一个。 做法：

1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。

2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。

3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错 百叶咸蛋黄卷 原料：咸蛋黄 薄百叶(千张） 香肠 绳子 干净的纱布 做法：1将咸蛋黄捏裹在香肠的外面 2逐一将香肠全部捏裹好 3在砧板上铺上一层百叶，将捏裹好的香肠放在上面 4顺宽将香肠卷在里面 卷到差不多一半时 要让百叶多出来的两头折叠入 5依次做完全部 6再用刚才卷香肠的方法将百叶卷裹在纱布里 然后缠上绳子 并打上结 缠绳子的时候一定要讲绳子缠紧 不然在煮熟后切的时候会散架 7将用纱布缠好的百叶卷放入冷水锅里 加料酒 大料一个 盐开大火煮熟即可 冷却后切片装盘