羊蛋做法大全家常做法视频(羊蛋做法大全家常做法视频教学)

羊蛋做法大全家常做法视频教学

食材：羊蛋400g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，红尖椒适量，大葱白适量。

1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。

2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

5、大葱切斜段，红尖椒切片。

6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。

7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。

羊蛋的做法大全集视频

食材：羊蛋400g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，红尖椒适量，大葱白适量。

1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。

2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

5、大葱切斜段，红尖椒切片。

6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。

7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。

羊蛋做法大全家常做法窍门

1.准备好所用主要食材。

2.准备好所用到的药材及山药和甜玉米。

3.把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用。

4.羊蛋去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块；瘦肉切块，准备少许姜丝。

5.锅中放适量水烧开，把羊蛋，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水。

6.把羊蛋和瘦肉洗去浮沫控水备用。

7.砂锅坐冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入。

8.加入羊蛋和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时。

9.煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来。

10.把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可

羊蛋这么做

主料：羊蛋1颗，羊肉2条、高汤1000克。

辅料：小香葱10克、生姜5克、料酒10克、胡椒粉2克、盐2克。

步骤：

1.将羊肉，羊蛋处理干净，切成小段；

2.在锅内加入一锅水，放入生姜片；

3.烧开后放入羊肉，羊蛋焯水后，捞出；

4.将小香葱切成葱花，生姜切片；

5.把羊肉，羊蛋放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等；

6.煨至羊肉，羊蛋酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花，即可。

羊蛋的做法大全简单

食材：羊蛋400g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，红尖椒适量，大葱白适量。

1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。

2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

5、大葱切斜段，红尖椒切片。

6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。

7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。

羊蛋做法大全家常做法视频教学下载

处理羊蛋就可以先放到100度的开水当中烫两分钟，然后就划开几个小口子，用清水开始清洗，清洗干净以后就把生姜切成片状放到这些小口子里面，也不需要放的太多，几片就可以了，然后锅里面加入适量的水，用大火煮开，水温到达100度的时候，再用小火慢慢的熬，要根据羊蛋的老嫩程度进行判断，一般都不会超过十分钟。

　　处理羊蛋首先就应该破开把臊筋给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜，大葱，料酒煮水，煮开以后再把羊蛋放进去烫熟去除腥味，这样就可以正常的开始煮汤了，和羊肉搭配在一起煮汤喝味道就比较不错，加入一些豆腐乳，糖，料酒，花椒，大料，香油，鸡精，胡椒粉调味，料多一些味道才会更好，调味料太少的话可能也会让它的腥味更大的体现出来，这样味道就会受到影响，很多人就会不喜欢吃。

羊蛋的做法最正宗的做法

主料：羊睾250克。

辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克。

调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克。

1、准备好所用主要食材。

2、准备好所用到的药材及山药和甜玉米。

3、把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用。

4、羊睾去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块；瘦肉切块，准备少许姜丝。

5、锅中放适量水烧开，把羊睾，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水。

6、把羊睾和瘦肉洗去浮沫控水备用。

7、砂锅坐冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入。

8、加入羊睾和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时。

9、煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来。

10、把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可。

羊蛋的家常做法大全集

食材：羊蛋400g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，红尖椒适量，大葱白适量。

1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。

2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

5、大葱切斜段，红尖椒切片。

6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。

7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。