蒸蒜苔的做法大全家常(蒸蒜苔的做法大全家常窍门)

蒸蒜苔的做法大全家常窍门

用料   蒜苔    1把     面条    4份     肉    7两     葱姜花椒辣椒 芝麻    各一点     生抽    2勺     老抽    2勺     淀粉    2勺     盐    10克     料酒    1勺     蒜薹蒸面条的做法   肉切好，用盐十三香生抽淀粉淹十五分钟，面条用油拌好过后蒸十五分钟，备好蒜薹葱姜辣椒花椒 热锅倒油放入肉炒到变色，放入料酒和辣椒花椒葱和姜 倒入蒜薹加入盐十三香把蒜薹炒变色，加入水盖过蒜薹 放入生抽和芝麻拌匀，放入面条盖上锅盖 蒸八到十分钟，拌匀就可以出锅了 在做个紫菜鸡蛋汤 上传你做的蒜薹蒸面条

蒸蒜苔的做法大全家常窍门视频

2分钟。

把泡好的蒜苔取出来，放在水中清洗一下，把表面的水分控干，装到一个盘中，上锅蒸2分钟，时间到出锅。

接下来，在锅里倒上油，油热后，加上葱姜炒出香味，加上肉丝翻炒一下，炒到肉丝变白出锅，另起锅倒上油，加上红椒炒30秒，加上蒜苔翻炒30秒，再加上肉丝翻炒均匀，加上食盐、鸡精、生抽，再一次翻炒均匀，这样就可以出锅了。

蒸蒜苔鸡蛋的做法

把鸡蛋打撒，加入切细的蒜薹沫，加盐加猪油，加适量水拌匀即可上锅蒸10分钟。

蒸蒜苔的做法大全家常窍门图片

蒜苔包子需要蒸10-15分钟。因为蒜苔比较容易熟，而且包子的大小和材料的水分也会影响蒸制时间。建议备好水开好锅之后放入适量的蒜苔包子，大约10-15分钟后尝试，如果底部不沾锅，就可以关火了。注意不要蒸太久，否则包子口感会变差。同时，如果想要包子口感更好，可以在水开之前在锅底放上一张湿布，这样蒸出来的包子表面更加光滑。也可以在包子蒸好之后用少量油在锅底煎一下，增加香气和口感。

蒜苔蒸多长时间

蒜苔放锅里蒸一蒸，没想到这么实用，作用拿钱都难买，营养又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

蒜苔是我们日常生活中最常见的一种食材啦，三月份的时候我是不敢吃蒜苔的。刚刚过完年的时候，蒜苔基本上都是从冷冻室里拿出来的。蒜苔的表面都有一层保鲜剂，即使拿清水或者是小苏打水清洗得再干净，我都不放心吃。而四月份的蒜苔就不一样啦，四月份的蒜苔基本上都是刚采摘下来的。在这时候的蒜苔也是价格最便宜的，所以每当四月中旬的时候，我都会买点蒜苔吃。

蒜苔最常见的烹饪方式就是炒着吃啦，很多朋友都不喜欢吃炒的蒜苔。而且蒜苔有特殊辛辣味，对于胃口不好的朋友来说，生吃蒜苔同样损伤胃口。所以今天呢就给大家分享一种蒜苔的新吃法。

把蒜苔放在锅里蒸一蒸，没想到这么好吃。这是80岁的老奶奶教给我的做法，平常一个人她自己在家里吃饭的时候，就喜欢这么吃。小时候经常吃，这不今天突然想到啦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

——蒜苔的新吃法——

准备食材：新鲜的红头蒜苔一小把，面粉一小把，精盐，大蒜，干辣椒段，生抽，味极鲜酱油，陈醋，鸡精

操作步骤：

1.首先将买回来的蒜苔放在清水中给它冲洗干净，然后切成三厘米的长段放入碗中，然后在表面撒入一勺的精盐。腌制五分钟备用。

2.五分钟过，将蒜苔里面多余的水分倒出。然后在上面撒上一把面粉。用筷子将其搅匀。使每一个蒜苔都均匀地裹上一层面粉就可以啦。

3.然后将这些处理好的蒜苔直接放在盘子中，开水上锅蒸五分钟就可以啦。蒸蒜苔的时候咱们准备料头。

4.准备大蒜三瓣将其拍散切碎备用，干辣椒段四个将其切段备用。小葱，两根将其切成葱花放入碗中备用。

5.然后在里面放入一勺生抽，然后再放入两勺陈醋，放入一勺的味极鲜酱油，一勺鸡精直接用筷子给它搅匀就可以啦。

6.五分钟后咱们的蒜苔就已经蒸好啦，然后用铲子给它慢慢地拿出来。将我们提前调好的，这个料汁直接浇在蒜苔上面就可以啦。一道美味可口、营养又解馋的家庭版蒸蒜苔就做好啦。喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试一试吧。

将蒜薹放在蒸锅里蒸一蒸，这样就能帮助蒜苔断生啦。吃的时候不容易有辛辣味儿。这样家里的小孩和老人都能吃了。用这个方法做的蒸蒜苔少油少脂，对于正在减肥的朋友来说正适合哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对蒸蒜苔有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦，咱们下期见。

蒜苔蒸面图片

1、锅里放不超过半锅的水，将浸湿的笼布铺在箅子上，开火烧开，水开后将面条均匀铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。

2、在烧水蒸面条的过程中，处理食材，肉切片，洋葱、青椒切丝，豆芽清洗干净备用，葱姜切好。

3、食材处理好之后，面条基本上也就蒸好了，换炒菜锅开始炒菜。

4、放入葱姜爆香。放入切好的肉片翻炒，加入少量食用盐入味，加入酱油入味调色。

5、依次倒入黄豆芽、青椒、洋葱翻炒，炒的过程中要再加盐加酱油。

6、菜炒的差不多后，观察菜汤量，一般汤量低于菜量。

7、将火关小，加入蒸好的面条，左右手各一双筷子，结合铲子，将面条和菜搅拌均匀。略微的翻炒一下，怕炒糊的可暂时关掉火。

8、拌均匀后其实已经可以吃了，但为了更软和、更入味，还要再略蒸一下，仍然用刚才蒸生面条的锅，将拌好的蒸面条均匀铺开，在开火蒸5分钟就可以了

蒸蒜台的做法

蒜苔晒干的方法是:用清水加一点点的小苏打洗干净之后留着备用，锅里烧开沸腾之后就把蒜苔放入热水里煮熟，然后甩干水分，并将食用盐均匀地抹在蒜苔上，然后把蒜苔放在一个有阳光下暴晒即可。

蒜苔是大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。蒜苔外皮含有丰富的纤维素，蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

蒸蒜苔怎么做

积蒜苔为什么蒸过更好吃呢？因为在蒸的过程中调料更加的入味

蒜苔蒸肉的做法

材料

葱，鸡精，盐，醋，猪肉，姜，蒜苔，油，大料，酱油

做法

1.锅内倒油，放入大料，油热后放肉，炒至变色后放葱和姜炒一下.

2.之后顺锅边倒入少许醋炒均.

3.倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入.

4.放盐和鸡精调味，炒熟装盘.