红薯豆沙饼的家常做法大全(红薯豆沙包的制作方法窍门)

红薯豆沙包的制作方法窍门

所需食材：红豆半碗、红枣适量、白糖4勺、糯米粉适量。

制作步骤：

1、 提前将红豆清洗干净后浸泡，最好浸泡4个小时以上，这样的红豆更容易煮熟，电饭锅中加入红豆和清水，煮40分钟左右即可。

2、红枣冲洗干净，对半切开，取出枣核后切碎，可以根据自己的喜好来决定红枣碎的大小。

3、煮熟的红豆用滤网捞出控水后，趁热加入白糖、红枣碎，少量多次加入糯米粉，搅拌均匀，太干的话可以加入少量的红豆汤。

4、用手将混合料团成大小均匀的圆球，放入糯米粉中滚一滚，使表面均匀的粘上糯米粉。

5、蒸锅加入适量的水，垫上硅油纸避免粘豆包粘篦子，将裹好糯米粉的粘豆包放在硅油纸上，蒸15分钟左右即可，香甜软糯的粘豆包就做好了。

小贴士：

如果控制不了糯米粉的量，可以在加入糯米粉的同时加入一些面粉，这样蒸出来的粘豆包就很容易成型，不会出现塌陷的情况。

红薯豆沙馅的制作方法

1.

地瓜去皮，称了一下175克，切片，上蒸锅水开蒸十五分钟。

2.

压成泥

3.

加入200克面粉，加入2克酵母粉，30克白糖用筷子搅拌成大面絮。

4.

下手揉成光滑的面团，由于面粉的吸水性不同，面粉要分次加入，最后和成稍软的面团，盖好开始醒发大约四十分钟。

5.

醒发到一倍大，像这样拉开成蜂窝状。

6.

轻揉排气

7.

分均等份

8.

分别揉匀，揉成光滑的小面团。

9.

豆沙馅也分六分，搓成圆球。

10.

面团按扁，擀成圆皮，放入豆沙馅。

11.

像包包子一样包好

12.

在上面刷点水，粘上黑芝麻，按扁擀薄，盖上保鲜膜静置一会。

13.

锅中预热倒入食用油，下入饼胚，盖上盖子中小火开始烙制。

14.

二分钟后翻个面，再烙一分钟左右

15.

再翻过来，见饼金黄鼓起就熟了。

16.

都烙好了，出锅装盘

17.

美味的地瓜红豆饼就做好了。太软了，满满的豆沙馅。

红薯豆沙包的制作方法窍门视频

红薯烤熟去皮压成泥状，我的红薯泥非常干大概140克

把除黄油以外的主料全部放入面包桶里，开始和面

搅拌成团后加入黄油小块，继续和面程序

放入面包机里启动发酵程序发酵至两倍大

面团发酵后压扁排气，分成12个小团，松弛10分钟

取1个面团压扁，中间放上适量红豆沙

包起来放在烤盘上

放入烤箱二次发酵1小时左右，取出刷上全蛋液

在表面撒上适量黑芝麻

烤箱预热后175度烤20分钟即可出炉，冷却

红薯豆沙包子的做法大全图解

食材用料

红薯1个，面粉200克，酵母3克，白糖3勺，盐2克，牛奶190毫升

做法步骤：

第一步，先和面，把牛奶加热至40度，再加入半勺白糖，再加入酵母粉搅拌，静放三分钟，把面粉放盆里再加一勺白糖和2克盐，再倒入酵母水，搅拌成条絮状 就可以和面了，使劲用力和面可以让面更加的有劲道，等手光盆光的时候就可以放在温暖的地方发酵了，发酵两个小时。

第二步，等面在发酵的时候，我们先把红薯蒸熟，红薯蒸熟后放入碗中加入白糖用擀面杖压碎，待用。

第三步，发酵至两倍大，就可以揉面排气，揉五分钟就可以了，然后揉成长条切成小挤子，擀成面饼就可以

第四步，放包好包子先放锅内醒五分钟，再冷水蒸15分钟，

第五步，蒸好的包子先不急开盖，先闷五分钟。时间到就可以享用拉。

红薯豆沙包的制作方法窍门是什么

用料：粘黄米面500克（软糜子）适量；水适量；红枣；红豆；红薯；花豆等豆子也可以；玫瑰酱60克。

做法 :1、红枣煮后去皮去核，加入煮好的红豆（或其他喜欢的豆子），加入玫瑰酱（也可以是糖，或蜂蜜），拌匀。

2、黄米面加水揉成一团，软黄米面比较散，不容易成团，用手拍成一整团，不粘手就可以了。

3、揪一团填入月饼模具（家里的做法是用手捏成窝头状，但黄米面团很散，不容易成团，就借用了月饼模具）。

4、填入馅料。

5、另外拍一个面团，把底填起来。

6、压出。

7、案板上撒黄米面防粘。

8、冷水入锅蒸25分钟，关火白面和粘米面混合蒸时一定要按比例放，白面不要放太多，不然蒸出来就没有黏性了。白面和粘米面的比例按照1比3的比例，而且千万不能把面和软，否则蒸出来之后不成型。可以试着往里面放水，一点点的放，只能硬不能软，越硬越好。只要能把面团到一起就行，蒸熟之后就软了。

红薯豆沙包怎么做

准备食材：面粉200g ，红薯1个，酵母2g， 豆沙适量

做法：

1，准备个红薯洗净去皮，切条备用。

2，蒸锅加水预热，把切好的红薯条放蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟即可。

3，蒸熟后取出放碗里待凉后，用勺子压成红薯泥。

4，再准备个干净无水分的盆，放入面粉跟酵母，再放入备好的红薯泥，搅拌均匀，加水少量温水，

5，揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，发酵1小时左右。

6，1小时后，发酵好的面团，拉开呈蜂窝状。

7，最后把面团擀成长条，切成小面团，取一个小面团压扁，加入豆沙，像包包子一样收紧口，收口朝下，整形，成圆形。

8，做好所有的包子，二次发酵至滚圆备用。

9，蒸锅水烧开，发酵好的豆沙包放在蒸笼上盖锅盖，中火蒸二十分钟，关火焖3分钟即可出锅。松软甜蜜的红薯豆沙包就做完啦，早餐小吃必备。

红署豆沙馅能做什么小吃

主料：

红薯1-2个，面粉适量，白糖20克，鸡蛋2个，酵母3克，红豆适量，温水适量，食用油适量。

做法：

1.红豆提前用清水泡上四个小时以上。放入锅中加水煮熟后捞出，留少于底汤，喜欢甜的可以加一勺白糖搅拌均匀。

2.煮熟的红薯去皮，加入白糖。也可生红薯去皮后放入锅里蒸熟。搅拌成红薯泥。

3.酵母用温水化开，加入红薯泥，搅拌均匀后打入俩鸡蛋，再次搅拌均匀。

4.分次加入面粉，每加一次面粉都要充分搅拌均匀。直到最后成为比较粘稠状的面糊糊，盖上保鲜膜发酵40分钟以上。

5.发酵好的面糊糊，搅拌一下排排气。平底锅预热刷油，舀入一勺面糊，整理下形状，再放上一小勺红豆粒。煎至一面金黄后翻个面，待两面都金黄出锅。

红薯豆包的馅儿怎么做好吃

用料：粘黄米面500克（软糜子）适量；水适量；红枣；红豆；红薯；花豆等豆子也可以；玫瑰酱60克。

做法 :1、红枣煮后去皮去核，加入煮好的红豆（或其他喜欢的豆子），加入玫瑰酱（也可以是糖，或蜂蜜），拌匀。

2、黄米面加水揉成一团，软黄米面比较散，不容易成团，用手拍成一整团，不粘手就可以了。

3、揪一团填入月饼模具（家里的做法是用手捏成窝头状，但黄米面团很散，不容易成团，就借用了月饼模具）。

4、填入馅料。

5、另外拍一个面团，把底填起来。

6、压出。

7、案板上撒黄米面防粘。

8、冷水入锅蒸25分钟，关火白面和粘米面混合蒸时一定要按比例放，白面不要放太多，不然蒸出来就没有黏性了。白面和粘米面的比例按照1比3的比例，而且千万不能把面和软，否则蒸出来之后不成型。可以试着往里面放水，一点点的放，只能硬不能软，越硬越好。只要能把面团到一起就行，蒸熟之后就软了。

红薯豆沙饼的做法家常做法

　　教你二十种饼的做法《不需发面》　　葱油饼:　　用料:　　面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；　　做法：　　1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子　　3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花　　4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条　　5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷　　6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些　　7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼　　8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,　　小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.　　口袋饼：　　用料:　　面粉200克　　做法：　　1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子　　3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮　　4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完　　5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.　　南瓜鸡蛋煎饼:　　用料:　　南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；　　做法：　　1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液　　2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；　　3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。　　包菜虾皮饼:　　主料:　　面粉200克,包菜250克,虾皮适量　　配料:　　料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；　　做法：　　1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花　　2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用　　3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用；　　香甜玉米饼:　　用料:　　糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)　　做法:　　1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒　　2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；　　3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；　　4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；　　5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。　　京东肉饼　　主料:　　面粉300克,牛肉250克,大葱50克　　配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；　　做法：　　1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末；　　2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：　　3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟；　　面皮及肉饼制作:　　1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟　　2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子　　3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片　　4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开　　5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂　　6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧　　7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小.　　胡萝卜豆沙煎饼:　　用料:　　胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量　　做法:　　1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥　　2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；　　3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子　　4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮　　5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢　　6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼　　7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻　　8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可　　椒盐油酥饼:　　用料:　　面粉200克,椒盐、油各适量；　　做法：　　1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟　　2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀　　3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥　　4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子　　5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥　　6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长　　7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼　　8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可.　　什锦蔬菜煎饼:　　材料:　　玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；　　做法：　　1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；　　2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；　　3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状；　　4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀；　　5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即　　家常肉饼：　　材料：　　面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。　　做法：　　（一）面皮：　　1．先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；　　2．再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟；　　（二）馅料：　　1．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花；　　2．将上述（1）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟；　　（三）做肉饼啦：　　1．将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片；　　2．将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实；　　3．平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可；　　红薯鸡蛋煎饼:　　用料:　　红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个　　做法:　　1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用　　2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊　　3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀　　4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整　　5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可.　　黄金糯米煎饼:　　用料:　　糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量；　　做法：　　一.准备工作:　　1.糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末　　二.和面:　　1.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟　　三.炒糯米饭:　　1.热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下　　2.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用　　四.做面饼啦:　　1.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆　　2.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)　　3.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起　　4.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.　　洋葱火腿煎饼:　　用料:　　洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升　　做法:　　1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液　　2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状　　3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)　　4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀　　5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可.　　香煎芋头蛋饼：　　材料:　　芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油（没有也可）各少许；　　做法：　　1.先将芋头去皮切成细丝，火腿肠切成粒，姜切丝，葱切花；　　2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟（或用蒸锅蒸熟）；　　3.鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中，加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀；　　4.平底锅内放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型时翻面，最后煎至两面金黄 即可。　　麻酱红糖煎饼:　　饼皮用料:　　面粉150克；　　馅心用料：红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉，（比例为2∶1∶1∶2）；　　做法：　　1.面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟　　2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；　　3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子　　4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可)　　5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口　　6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯　　7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可.　　奶香爱心玉米煎饼:　　用料:　　玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖适量(用量依个人口味放),一个心形的模具　　做法:　　1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净擦干待用　　2.开小火;平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入模具中　　3.等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可.　　芝麻酱千层饼:　　用料:　　面粉150克,芝麻酱、芝麻油各适量；　　做法：　　1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟　　2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开　　3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片　　4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱　　5.将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧　　6.将折好的面皮再用擀面杖擀开　　7.将4至6步骤重复一次　　8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起　　9.最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些　　10.再用刀将其切成5份　　11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可.　　香菇猪肉煎饺:　　主料:　　猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克;调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；　　做法：　　一.馅料:　　1.猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；　　2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花；　　3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；　　二.包饺子:　　1.饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟　　2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子　　3.在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼　　4.一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮　　5.将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子　　三.煎饺子：　　1.蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸8分钟　　2.平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可　　四.蘸汁：将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。　　韩国辣白菜锅贴:　　主料:　　面粉300克,瘦肉250克,韩国辣白菜300克;配料:鸡蛋一个,生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量；　　做法：　　一.和面：1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟；　　二.馅料：　　1.瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌匀,腌制二十分钟；　　2.韩国辣白菜切碎，葱切花，生姜切成末；　　3.将姜末、葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一个方向拌匀待用；　　三.包锅贴:　　1.将醒好的面团揉匀后搓成长条　　2.再分成均匀的小剂子　　3.将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁　　4.再用擀面杖将其擀成面皮　　5.取适量腌制好的馅料放入面皮中央　　6.先将面皮对折,将中间捏紧,再将四个角也依次捏紧,锅贴生坯就做好了.　　四.煎锅贴:　　1.平底锅内放油,放入锅贴生坯(要摆紧凑一些),小火将其煎一分钟左右　　2.碗中加入少许面粉,倒入少许水,搅拌成面粉水　　3.将面粉水倒入平底锅内,约淹过锅贴的三分之一处即可,盖上锅盖,小火将其煎黄.　　4.将一个盘子盖在煎好的锅贴上,然后将平底锅翻过来,香喷喷的锅贴就完整地到盘子里啦!

怎么做红薯豆沙馅?

1

红薯蒸熟,压成泥

2.

红薯泥里加糯米粉、小麦粉

3.

和成面团静置一会儿

4.

取大小适中的面团按扁,加提前做好的豆沙馅