家常面真实图片大全(家常面图片实拍)

家常面图片实拍

1.可用任何干菜，我这边一般用晒干的芝麻叶、红薯叶、萝卜叶，这里采用的是油菜叶。

2.菜叶用水提前泡起来，泡软后下面条锅里。

3.因为豆面粘性大，不能放太多，如果分成四等分，豆面占一份，小麦粉占三份

4.打入一只鸡蛋，用鸡蛋和面，不用再用水

5.擀成大面皮，如果不好擀，可以多放一些铺垫的粉，这样不容易粘连

6.切成面条，一般不适宜太宽，豆面条，适合吃稠的，面条如果煮的糯烂最好，不必在乎是否长条

7.将泡发好的油菜叶和葱切小段

8.炒锅放油，炸香葱花后下入油菜翻炒，同时放入盐

9.炒好干菜，锅内加入水，因为我熬制的有鸡汤，所以放入鸡汤

10.水开下入面条煮

11.可以多煮一会，熬的越黏糊口感越好，我熬制的还没有达到标准，不过中午剩下的面条晚上吃的时候，已经黏糊到家了，几乎看不到面条的模样，变为一锅粥了，用勺子挖着吃，那叫一个香

12.切了一碗萝卜丝和香菜凉拌一下，吃这个面条，不需要富贵的菜肴来搭配，越低贱的越好，比如，一勺辣子稀稀溜溜的吃下去，那叫一个爽

家常面大全带图解

炸酱面

原料：五花肉，黄豆酱，甜面酱，料酒，生姜，葱花，酱油，面条。

1、彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开。先把肥肉切成片，把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。

2、生姜切成姜末。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。

3、加入料酒。加入姜末，煸出香味。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用。

4、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊。

5、加入刚才做好的肉丁。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右。最后加入葱花搅拌。

6、炸酱就这样做好了。水开会，面条加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾面条就好了。

担担面

原料：面条、猪肉馅、芽菜、大葱末、姜末、蒜茸、辣椒面、芝麻酱、油菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

红烧牛肉面

原料：牛肉、面条、小白菜、水、葱、姜、大蒜、八角、辣椒、酱油、料酒、辣豆瓣酱、麻油

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

麻酱面

原料：切面、麻酱、葱花、精盐、味精、油、水

1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；

2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

葱油拌面

原料：面条、葱、蒜、姜、花椒、香油、芝麻酱、水、盐、醋、酱油

1、煮面条，过水，沥干水分，备用；

2、制作葱油：热油锅，放入葱、蒜、姜、花椒，爆香，直到料变干为止，关火待用；

3、制作调味汁：取一碗，加盐、醋、酱油拌匀待用；

4、面条盛入碗中，加入爆香的葱油、调味汁，淋入少许芝麻酱、香油，拌匀即可。

榨菜肉丝面

原料：瘦肉、榨菜、葱、拉面、料酒、酱油、湿淀粉

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

鸡丝凉面

原料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；

2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

油泼面

原料：面条、葱、蒜、盐、酱油、醋、油

1、葱、姜、蒜切末备用，盐、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方；

2、水烧开，焯豆芽，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底；

3、刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用；

4、煮面，面条煮的稍微软一些，但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上；

5、烧油，至7成左右即可；

6、撒上盐、葱姜末、辣椒末；

7、泼完油，立刻倒醋，如图这一碗大概2汤匙左右，最后放少许的酱油调味即可

家常面的图片

1）：面粉中掺入冷水125克，拌和揉透，揉成 冷水面团，饧放片刻．

2）：台板上撒少许干面粉防粘，把面团放上用长面棍来反复压擀边擀边撒些面粉放粘．皮子擀薄后．折叠几层．用批刀切成 韭菜面条．

3）：将面条投入沸水锅中煮熟，捞入盛有浓白汤的面碗中，面上放三丝浇头，即可上席．

家常面片图片

面包两面刷上黄油，直至烤到金黄，加上一个煎鸡蛋和生菜。

家常面都有哪些做法

1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

3、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。

4、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

5、面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。

家常面食谱大全

席卷在风中的那一缕浅香，柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中。是那酥脆的肥美的肉，柔软的，多汁的，醇香的汤水。咸香中弥漫着一丝清甜。极富弹性的面条在香气里穿梭，吸饱了那肉汤之后，散发出特别的面的美味。吃上一口，滑过唇齿之间。

20种家常面做法大全

步骤1冬笋切块，胡萝卜切丝

步骤2锅中倒入清水，加入面条，大火煮熟

步骤3锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀

步骤4倒入冬笋，卷心菜，翻炒均匀

步骤5倒入生抽，盐，翻炒均匀

步骤6倒入面条，翻炒均匀

家常面条图片大全

原料：鱼丸四个、紫甘蓝100克、面条200克、盐、香油、葱适量。

做法步骤：

第1步、甘蓝洗净切丝，葱切段

第2步、锅中放油烧热放入葱爆香然后放入甘蓝翻炒片刻

第3步、放入鱼丸和盐，加水煮开

第4步、然后放入面条，面条在放入前先煮一下。

第5步、煮熟放入香油关火。

家常面食图片大全图片

1、主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。

2、将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。

3、锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。

4、再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。

5、取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。

6、热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。

7、把炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。