木耳冬瓜炒肉的做法大全家常(木耳冬瓜炒肉的做法大全家常窍门)

木耳冬瓜炒肉的做法大全家常窍门

主料：、冬瓜300g、胡萝卜1根、木耳50克、蒜2瓣、姜1片、蚝油1勺、盐适量

辅料：白胡椒粉适量

冬瓜炒木耳胡萝卜的做法步骤

1.木耳用冷水泡发，将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。

2.将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。

3.锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。

4.锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。

5.放入焯好水的冬瓜和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。

6.加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。

冬瓜炒木耳的做法大全家常菜

主料3人份

千张160克

 猪肉200克黑木耳200克

辅料

胡萝卜30克

 香葱10克生姜8克 香菜7克鸡精2克 食盐3克食用油30克 胡椒粉2克生抽15克 香油8毫升

步骤1

猪肉剁成肉泥，用生抽、食盐、胡椒粉拌匀

步骤2

黑木耳、豆皮经水发后，再洗干净

步骤3

胡萝卜、生姜、香葱、香菜分别处理好待用

步骤4

炒锅热油，把胡萝卜、生姜、葱白炒香

步骤5

加入豆皮、黑木耳翻炒片刻

步骤6

兑入两碗清水和食盐、生抽，然后把搓圆的肉丸放入

步骤7

加入鸡精和香油炒匀

步骤8

关火后放入香菜炒匀即可

步骤9

成品

冬瓜炒木耳怎么做好吃窍门

这个还是做汤比较好，因为冬瓜一般都是做汤的

冬瓜木耳炒肉图片

鱼头豆腐汤

主料:

鱼头1个

南豆腐2块

辅料:

香菜1棵 小葱1根 姜3片 食盐1茶匙 香油数滴 水适量 植物油2汤匙

鱼头豆腐汤的做法:

步骤1 准备所需材料

步骤2 把鱼头洗净，切开两半

步骤3 锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎

步骤4 连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可

步骤5 汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内

步骤6 盖上锅盖煮15分钟左右

步骤7 把嫩豆腐切成小块

步骤8 香菜、小葱洗净切成段

步骤9 汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟

步骤10 然后加入香菜和葱段

步骤11 最后加入适量的盐、香油调味即可

木耳炒肉

主料:

猪里脊肉200克

泡发的木耳60克

料酒2克

酱油3克

花椒1克

植物油25克

蒜5克

姜5克

辅料:

青辣椒1个 红辣椒2个 盐1.5克

木耳炒肉的做法:

步骤1 将木耳用温水泡发

步骤2 将泡发的木耳洗净，去头

步骤3 里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀

步骤4 拌匀的里脊肉放置一边备用

步骤5 将大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条

步骤6 锅热之后加入植物油

步骤7 放入姜蒜炒出味

步骤8 倒入里脊肉，翻炒

步骤9 将里脊肉炒熟

步骤10 倒入木耳翻炒片刻

步骤11 加入青红辣椒，翻炒片刻

步骤12 全部炒熟之后调入盐，翻炒均匀即可

冬瓜木耳炒肉片的做法

1.肉切片，用料酒和盐，生粉拌匀备用

2.锅烧热，放少许油

3.放肉片翻炒变色盛出备用

4.放冬瓜片和黑木耳快速翻炒

5.放炒好的肉片快速翻炒

6.放盐和味精，生抽快速翻炒，就ok了

木耳冬瓜炒肉的做法大全家常窍门视频

可以

材料:冬瓜适量，木耳适量，肉末适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量

做法:

1. 冬瓜切溥片。

2. 木耳用温水泡发后洗净。

3. 肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、白糖，葱姜末、食用油拌匀。

4. 锅内热油爆香姜蒜。

5. 下冬瓜翻炒一会。

6. 下木耳翻炒。

7. 加盐炒匀。

8. 加入开水煮开。

9. 煮开后调小火，下丸子。

10. 盖盖煮三分钟左右至冬瓜丸子熟透。

11. 鸡精调味、下葱花即可。

木耳冬瓜炒肉的做法大全家常窍门图片

用料

冬瓜200克，午餐火腿4/1，鹌鹑蛋10个，基围虾6个，食用油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，胡椒粉适量

做法

1、冬瓜切薄片，午餐火腿切条，鹌鹑蛋煮熟拔壳，虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。

2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄，

3、倒入一大碗温开水放入火腿，烧开放入虾仁，虾仁变红关火，放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。

4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦！

木耳炒冬瓜功效与作用及禁忌

主料：、冬瓜300g、胡萝卜1根、木耳50克、蒜2瓣、姜1片、蚝油1勺、盐适量

辅料：白胡椒粉适量

冬瓜炒木耳胡萝卜的做法步骤

1.木耳用冷水泡发，将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。

2.将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。

3.锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。

4.锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。

5.放入焯好水的冬瓜和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。

6.加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。

冬瓜炒木耳有什么功效

准备材料：咸肉适量、冬瓜一块、木耳适量、姜片少许、葱末少许、料酒少许

制作步骤：

1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，喜欢冬瓜口感的可以稍切厚片；木耳洗净去蒂，撕成适口大小；咸肉洗净，用小牙刷刷去表面杂质，切块泡水，去除多余盐分。

2、咸肉和姜片放入锅中，加清水及少许料酒煮开。

3、待浮沫烧出，漂于水面后，关火，去水，再次用流水洗净咸肉。

4、去沫洗净后的咸肉呈现比较亮的光泽，口味也不会特别咸，但肉香很足。

5、再次加入清水及处理过的咸肉和少许料酒，水开后，小火炖煮15分钟左右，待肉香烧出。

6、加入冬瓜和木耳，继续炖煮。煮至汤色变色，冬瓜软熟，即可出锅。一般咸肉都比较咸，所以不用再另外加盐。家里现在不吃味精了，尝一口依然很鲜。

7、出锅后，洒上葱花，即可食用。

冬瓜木耳肉片

用料

五花肉 100克

大白菜 1颗

冬瓜 200克

北豆腐 1块

红薯粉条 1把

木耳 100克

手打虾蓉 250ml

葱白 1段

生姜 1块

白胡椒粉 3克

香菜 1根

八角 1个

做法步骤

1、冬瓜切块 大白菜菜帮和菜叶分开，菜叶撕成小块，菜帮斜刀片成片。

2、木耳泡发好 清洗干净撕成小朵。五花肉切厚片，备好姜片 葱花。

3、手打虾蓉 用勺子在手心中团成虾球，备用。

4、炒锅内烧热放油 ，凉油下入八角炸香。放入五花肉煸出油脂。五花肉煸炒至微焦 下入葱姜炒香，加入1勺白糖。

5、白糖炒化，淋入生抽炒出鲜香味，下入白菜帮 翻炒至白菜帮断生，冬瓜块入锅。翻炒约2分钟左右，炒出冬瓜水分。

6、冬瓜炒出水分 放入白菜叶子。大火翻炒至白菜叶软塌，淋入1勺老抽 翻炒均匀上色 加入开水 没过食材。

7、锅内汤煮开锅 ，北豆腐切厚片入锅。放入木耳，盖上锅盖 中火炖15分钟。开盖后 加入食盐调味。

8、调好味，放入提前泡软的红薯粉条，炖5分钟。粉条7分熟时 下入虾球，炖2分钟左右至虾球成熟。撒入白胡椒粉。

9、关火 撒香菜