东北一周家常菜谱安排表(东北一周菜谱家常菜清单)

一、一周食谱安排表家常菜？

周一面条周二包子三排骨米饭四饺子，五饼豆腐炒瓜片六尖片日烤鸭家常菜。

二、东北家常菜菜谱做法大全？

地道的东北家常菜之土豆烧牛腩作法：

　　1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出;牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用;胡萝卜去皮、切小块。

　　2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。 3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。

三、一周家常菜谱？

一周营养菜谱 第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套： 周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭 周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜 晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包（或花卷）

中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）

晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜 周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼 中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角 晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋 周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉 周六： 早餐：牛肉面，豆浆 中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤 晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝， 周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗 第三套： 周一： 早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝 周二： 早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干 午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。 周三： 早饭：稀饭，牛奶，煮蛋， 午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜 晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。 周四： 早饭：牛奶，鸡蛋，粥， 午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干， 周五： 早餐：花卷，米粥，鸡蛋 中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角 晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤， 周六： 早饭：油条，鸡蛋，豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干 周日： 早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑 中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋 晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带 一周菜单 　　周一 早餐：疙瘩汤（配蔬菜、荷包蛋） 中餐：米饭 清蒸带鱼 什锦蔬菜汤 晚餐：绿豆饭 清炒西兰花 锅烧羊肉 周二 早餐：百合粥 玉米饼 咸菜 中餐：米饭 香辣藕片 红烧茄子 晚餐：煎饼 清炒土豆丝 清炒豆芽菜 蛋花汤 周三 早餐：煎鸡蛋牛奶 中餐：米饭 水煮鱼 麻酱空心菜 晚餐：地瓜饭 青椒牛杆菌 萝卜牛肉丁 周四 早餐：豆浆包子 中餐：小米饭 清炒丝瓜 珍菌炖鸡块 晚餐：馒头 麻辣烫 周五 早餐：大米粥 煎馒头片 中餐：烤三明治 芥末生鱼片 蔬菜沙拉 晚餐：油酥饼 西红柿鸡蛋汤 周六 早餐：馄饨 中餐：米饭 香菇炒青菜 清蒸鱼 晚餐：肉丝面 周日 早餐：牛肉面 中餐：米饭 红烧牛肉 蒜蓉西兰花 晚餐：蔬菜粥 玉米饼 酱鸭脖 拌萝卜皮

四、东北家常菜青菜菜谱大全？

材料

主料：青菜心500克。大金钩30克。料酒15克，胡椒粉2克，猪化油50克，葱，姜各10克，鸡汤300克，盐2克⑽毒?克，豆粉10克，鸡化油10克。

做法

1、青菜心去皮筋，洗净沥干，入沸水锅汆至断生，捞出入凉水内漂凉后，捞出轻轻挤出水分，改成牙瓣。

2、金钩洗净，放入碗内加汤、料酒、胡椒粉上笼蒸至软透取出。

3、炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约100℃），下葱节、姜片稍炒，掺鸡汤烧沸后，拣去姜、葱，下盐、胡椒粉、料酒、味精。

4、金钩、青菜心烧至熟透入味时，先捞起菜心整齐地摆于盘内，

5、将金钩捞起放在上面。

6、锅内下水豆粉勾二流芡，放鸡化油和匀，起锅淋于菜心上即成。

五、东北春节菜谱？

【家常炖鱼】东北年夜饭必备菜肴，寓意：年年有余，这道菜只有在家做的味道正宗，家常炖鱼，是东北做鱼的家常做法，是常用的家庭做法，和红烧鱼不同，汤汁不勾芡，用小火慢炖，把鱼的胶质炖出来，汤汁变得黏稠，菜肴色泽深红，鱼肉鲜嫩适口，特别入味，做法简单，既是佐酒佳肴，又是一道下饭菜。

【蒜泥肘子】把肘子加上调料烀熟，或者把肘子酱熟，再切成片，配上蒜酱蘸食，肘子熟烂，肥瘦相间，吃着肥而不腻，可以提前烀好，等到除夕蒸一下，就能上桌享受美味了。

【炖排骨】把排骨炖制而成，和红烧做法不同，不用勾芡，排骨炖好后，保留一些汤汁，炖得骨肉分离，吃着软烂入味，不柴不腻。

【酱猪手】酱猪手，好吃又简单，色香味俱全，颜色红润，看着就有食欲，酥烂香醇，吃着不腻，色浓味厚。

【酱牛肉】一道大家都喜欢吃的下酒硬菜，用牛腱子酱制而成，酱香味浓，牛肉紧致，肌肉中的牛筋色黄而透明，切片不散。

【扣肉】把五花肉烀熟，再切成片，肉皮朝下，码在小盆内，把调料炒好，加上汁，浇在五花肉上，放蒸锅里蒸至熟烂，扣在盘内，把蒸肉的汁勾芡，搅在五花肉上，吃着软烂入味，肥而不腻，非常入味。

【盐水虾】这道菜做法简单，把锅内水烧开，加入盐，葱，姜，下入大虾煮熟就可以了。味道鲜美，原汁原味。

【拼盘】用红肠，干肠，小肚或者卤猪肝等，切好后，拼成一盘，都是下酒好菜。

【家常凉菜】年夜饭少不了的一道家常凉菜，用黄瓜丝、拉皮、干豆腐丝、白菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽，加上用肉丝炒的肉冒，一起拌制而成，酸、甜、微辣、微咸，口感脆嫩，吃着清爽开胃，还能解酒。

六、东北饼菜谱？

1/6 用65-80度的水将面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团，饧面10分钟。

2/6 将面团擀成薄饼，均匀抹上植物油，洒上少量食盐。

3/6 将2中的饼卷起，分成几段，双手反向旋转将面团在一起。

4/6 将团好的面剂擀成圆饼。

5/6 锅内放油，小火烙制。

6/6 烙至两面金黄即可。外酥里嫩。

七、工厂一周菜谱？

周一：红烧素鸡、青椒肉丝、韭菜炒鸡蛋、紫菜蛋汤周二：黄瓜炒肉片、麻婆豆腐、油渣青菜、西红柿鸡蛋汤周三：青椒土豆丝、面筋塞肉、醋溜白菜、豆腐鸭血汤周四：莴苣炒肉片、韭菜炒鸡蛋、清炒海带丝、冬瓜汤周五：炒茄丝、油杂红烧鸡、芹菜炒香干、西红柿鸡蛋汤

八、家庭一周菜谱？

一周营养菜谱 第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

九、船上一周菜谱？

回锅肉，韭菜豆干，麻婆豆腐，青椒肉丝

十、立秋一周菜谱？

第一天晚餐

主食：米饭

菜：辣椒炒花菜+辣炒牛杂

第二天晚餐

主食：西红柿鸡蛋捞面

主食：米饭+韭菜猪肉饺子

第四天晚餐

主食：米饭

菜：豆角炒卤肉皮+小白菜炒豆腐丝

汤：西红柿紫菜鸡蛋汤

第五天晚餐

主食：米饭

菜：韭菜炒黄豆芽+酱炒扁豆

第六晚餐

主食：酸辣黄面+芝麻酱纯芝麻酱正宗花生酱黑芝麻酱凉拌炸酱热干面凉皮专用火锅 【现磨】纯芝麻酱100

第七天晚餐

主食：米饭

菜：花菜炒卤肉皮+辣椒炒丝瓜

汤：西红柿鸡蛋汤

花菜炒肉皮，这是很家常的一道花菜做法，先炒出