豆腐泡豆芽汤的做法大全家常做法(豆腐泡可以和豆芽一起炒吗)

豆腐泡可以和豆芽一起炒吗

提前用清水将粉条泡软；豆芽同样的浸泡几分钟；豆腐切成长条，放入冷水中，撒入少许食盐，祛除豆腥味

2、干辣椒洗净切段，大葱切段，大蒜切片，生姜切丝

3、泡软的粉条切成长条，装盘备用

4、锅中倒入食用油，油温8成热时，放入辣椒段，葱段，蒜片和姜丝爆香

5、放入豆芽翻炒，滴入几滴食醋，使豆芽的口感更脆，紧接着放入食盐，鸡精，味精和十三香，加入少量清水，焖几分钟后放入豆腐

6、最后放入粉条，煮三分钟左右，倒入少许生抽翻炒均匀，即可出锅

豆腐泡豆芽汤

原料

more

豆腐 (500克)

花生油 (200克)

小米椒 2个

花椒 1小撮

酱油 2勺

1/豆腐洗净放入一个盘中控出水份。

2/装入保鲜袋中放入冰箱冷冻。

3/冻结实的豆腐取出放在手掌中，用另一只手按压出水分。

4/切成一厘米厚的薄片。

5/花生油倒入锅中，大火加热至手放上油面5厘米处感觉到油温时放入豆腐块炸。

6/先不要翻动豆腐，等底部变硬之后再翻面。

7/炸至两面金黄即可。

8/捞出沥油。

9/小米椒洗净切块。

10/另起一锅，锅中加少许油放入小米椒爆香。

11/倒入少半锅水。

12/放入一小撮花椒。

13/倒入酱油，烧开。

14/关火后将水倒入一个大碗中。

15/将豆腐泡放入其中浸泡变软，使豆腐泡充分吸满汁水即可。

16/美味又好吃的豆腐泡汤做法完成开吃了。

豆腐泡和豆芽怎么做好吃

豆芽保鲜方法：豆芽因为含水量大，所以很容易腐烂，因此豆芽的保存非常重要。用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。

此外，不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些，但也不能超过两三天。

豆芽是不宜久放的食物，豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天 。

它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题，豆芽不仅营养很高，对人体的五种疾病也很有效，是便宜又好吃的一种保健菜。

豆腐保鲜方法：

工具／原料：豆腐 食盐 容器 漏勺 盘子

方法/步骤

1/3分步阅读

步骤一：首先我们准备一个干净的容器，然后将豆腐放进去并倒入适量凉白开（不要放生水，生水有细菌会导致豆腐发酸变质），再加入一勺食盐将豆腐侵泡半小时即可。

2/3

步骤二：锅中倒入适量清水（水没过豆腐即可）并将豆腐放入锅中，再次加入一勺食盐，然后开大火煮即可。

3/3

步骤三：水开后再煮3-4分钟就可以用漏勺轻轻地将豆腐捞起，然后将它放入盘中制作冷却，最后将它放入冰箱冷藏室即可保鲜存放了。

豆腐泡可以和豆芽一起炒吗怎么做

用料详情

主料：绿豆芽(300克)、豆腐皮(100克)

辅料：食油(2勺)、精盐(5克)、青椒(1个)、葱(适量)、生抽(1勺)、花椒(适量)、姜(适量)

用时：25分钟

热量：

做法步骤

1.绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟

2.豆腐皮一张洗净

3.把豆腐皮切条状，青椒，葱姜切好

4.炒锅烧热，爆香花椒葱姜

5.加入绿豆芽翻炒

6.翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒

7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒

8.一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透就行，加入青椒提味

烹饪技巧

也可以绿豆芽和豆腐皮一起放进去炒，这样绿豆芽就不会干巴了。

豆腐豆芽可以一起吃吗

准备好所有的材料

步骤 2

space

开袋洗干净切条

步骤 3

space

绿豆芽提前水煮，半熟，把水沥干

步骤 4

space

敲开鸡蛋搅匀，把切好的豆腐倒进去，同样搅匀，主要待会好上色。放油热锅，倒入豆腐，大概2-3分钟

步骤 5

space

倒入绿豆芽，翻炒2-3分钟，放盐放酱油等调味料

步骤 6

space

豆芽豆腐泡菜汤

1.将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。.锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。

2.黄豆芽250g，豆腐200g，精盐、葱、豆油、味精各适量。将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。

豆腐泡豆芽菜的做法大全

食材主料菠菜230g豆腐50g豆芽30g辅料盐10g鸡精5g步骤1.1 菠菜洗干净，从中间切一刀，豆腐切小块，豆芽洗干净，挑去豆皮2.2 锅中烧两碗水，水开后，倒入豆芽3.3 豆芽煮3分钟左右，倒入豆腐块4.4 搅拌均匀，煮1分钟左右, 然后倒入菠菜，煮2分钟5.5 加盐调味，即可出锅小贴士菠菜：性凉，味甘辛，无毒；人肠、胃经，补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。

豆腐泡可以跟什么一起炒

五花肉炖豆腐泡！

主料：猪五花肉8两，豆腐泡3两。

配料：胡萝卜1根，新鲜香菇6棵，生姜1小块，大蒜2棵生抽1勺，豆辫酱1勺，盐5克，料酒1两，胡椒粉3克。

操作步骤：

1，五花肉放入锅中水煮5分钟，捞出后控干水份，再放入油锅中炸成金黄色，然后切成薄片。

2，胡萝卜去皮切丝；新鲜香菇去根部；姜切丝。

3，锅中放油，放入生姜，蒜子，盐豆辫酱，再加香菇，萝卜丝煸炒出香味，出锅放入炖锅中，然后上面摆上豆腐泡，再放入肉片，加入沸水小火炖70分钟，出锅前加盐，鸡精，撒入胡椒粉印可。

豆芽炒豆腐泡的做法

可以炒。因为蒜苔和豆腐泡的口感和脆嫩程度都比较相似，可以搭配在一起炒出丰富的味道和口感。而且蒜苔和豆腐泡的营养价值也比较均衡，可以提供人体所需的维生素和蛋白质等等。不过在炒制过程中可能需要注意火候和调料的搭配，以保证最佳的口感和味道。炒菜是中华饮食文化的重要组成部分，很多菜品都可以互相搭配，创造出不同的风味，这也是中国烹饪的一大特色。在炒菜过程中，需要注意营养均衡和健康饮食的原则，避免油腻和高热量的食物过多摄入。