煮南瓜丸子的做法大全家常(煮南瓜丸子的做法大全家常窍门)

煮南瓜丸子的做法大全家常窍门

食材：南瓜适量

糯米粉适量糖适量马苏里拉丝适量玉米油适量

具体步骤：1. 南瓜削皮洗干净切块

2. 蒸15分钟左右

3. 加糖，南瓜用勺子压碎

4. 加入糯米粉揉均，中间放点马苏里拉丝搓圆

5. 放面包糠里滚一下

6. 搓好的南瓜丸子

7. 锅里放油，油热了放南瓜丸子，小火慢炸

8. 香甜的南瓜丸子就炸好了

水煮南瓜丸子怎么做好吃又简单

主料：

南瓜适量

胡萝卜适量

辅料：

面粉适量

香菜适量

色拉油适量

食盐适量

五香粉适量

步骤1

将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时

步骤2

南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子

步骤3

起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可

煮南瓜丸子的做法大全家常窍门图片

主料 南瓜 400g 糯米粉 300g 辅料 熟白芝麻 适量 白糖 适量

步骤

1.南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟（切薄片容易熟，省气）

2.白芝麻提前炒熟备用

3.蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份，倒入比较大的碗里搅成南瓜糊，尽量搅细腻些，趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖（甜度根据自己喜好）搅拌均匀

4.接着倒入糯米，不要一次性倒完，先倒大部分搅拌

5.揉到碗里光光无粘粉光滑的面团，放至二十至半小时不变形

6.半小时后再次将面团揉一揉搓成长条分成大小相等的挤子

7.将挤子揉成光滑的丸子，像汤圆般大小

8.将丸子放入较大的碗中，洒入芝麻，顺时针晃动碗使丸子表面均匀裹上芝麻，丸子不一次性放进去，让碗里有丸子晃动的空间

9.锅里倒入比较多的油，（用玉米油或菜籽油油炸比较好，颜色漂亮）加热到锅底出现芝麻大小的泡泡，将丸子从锅边逐一滚入油中，这样做不会被油溅到

10.用漏勺不停的慢慢的翻动丸子使其均匀受热，动作太粗鲁的芝麻会掉，这里必须要提醒的就是油温不能太高，温度太高了会使外面已糊，里边没熟，建议小火慢慢炸，炸出的颜色漂亮又均匀

11.炸制的过程中丸子会慢慢膨胀，拿一个用一根筷子顺利插过就熟了，瞧这炸好的丸子多漂亮，捞起沥油

12.先尝一口，外皮酥脆内里软糯

水煮南瓜丸子的做法

紫薯南瓜小汤丸的做法

1

准备材料：南瓜、紫薯、糯米粉、炼乳、蔓越莓干

2.

南瓜削皮，紫薯切段（可整个蒸），用锡纸包裹，放蒸笼上蒸至软嫩（筷子插入无硬心即可）

3.

紫薯放凉，剥皮，放入3勺炼乳，拌匀，放置一边备用

4.

南瓜用筛子过滤，除去多余水分，保留南瓜茸

5.

少量多次的加入糯米粉（喜欢甜一点的可在此步加砂糖）

6.

直至揉成光滑的面团

7.

将紫薯泥和南瓜面团均匀的分成几等份，揉搓成球（不用太准确，我的南瓜面团在35～40g左右，紫薯球在10～15g左右）

8.

将南瓜面团压扁，边缘稍微薄一点，放入紫薯球

9.

边缘收拢，团成一个球

10.

用牙签将南瓜球压成灯笼形状

11.

顶上放置蔓越莓干装饰

12.

蒸笼上铺一块湿布，放入南瓜球，蒸制10min左右

煮南瓜丸子的做法大全家常窍门视频

【准备食材】南瓜200克，菜籽油300克，胡萝卜1根，盐适量，小葱2棵，鸡蛋1个，面粉250克。

【制作步骤】

   1.首先我们把南瓜一圈的老皮切掉不要，里面的南瓜籽当然也是不要的，再用清水冲洗一下，切成薄片装在盘子里。

   2.然后把锅里加一碗清水，放上蒸盘器，把南瓜放进去，盖上锅盖，开火把水烧开，转中火蒸10分钟，然后把南瓜盘子取出来，用叉子或锅铲把蒸熟的南瓜压成南瓜泥，放一旁备用。

    3.把胡萝卜切去两头不要，再刮去外皮，先切成片，再切成颗粒状，小葱也切成小段备用。

    4.准备一个小汤盆，加入250克的面粉，和准备好的南瓜泥，打入1个鸡蛋，在撒上一点盐，把胡萝卜与葱花也全部放进来，一起先用筷子搅拌均匀，成面团状，再下手揉成光滑的面团。

    5.然后擀成长条，切成大小一样的剂子，用手把每一个小剂子再手心里搓成圆球状

     6.锅中倒入300克菜籽油，油烧至稍微冒烟时，把南瓜丸子一个一个地放进锅里炸，炸的时候要不停地用锅铲翻动一下，使南瓜丸子受热均匀，炸至丸子整个外观都变成金黄色时即可出锅了。一道简单美味的南瓜丸子就做好了

南瓜丸子蒸做法大全家常菜

准备一个大大的南瓜，南瓜中间切开，削掉外皮。

南瓜切片薄片，装入大盘，去除瓜瓤和瓜子。

锅底倒入凉水，放入南瓜，隔水蒸熟。

先大火烧开至沸腾，再转中小火蒸熟。

上气蒸半小时以后，勺子可以轻松按压，倒出蒸馏水。

南瓜快速倒入碗内，加入35克白糖，勺子按压成泥。

分次加入300克土豆粉，不用加面粉和糯米粉。

筷子搅拌成絮状，揉成偏软的面团，揉至光滑不沾手。

面团取出少许，放入手心，揉成小丸子，放入案板摆放均匀（推荐案板撒上少许面粉）

碗里打入2个鸡蛋，搅拌均匀，准备面包糠，准备土豆淀粉。

南瓜丸子裹上鸡蛋液，捞出裹上生粉，再裹上一层鸡蛋液。

再裹上一层鸡蛋液，裹上一层面包糠，放入手心揉一揉。

放入大盘备用，可以直接油炸，可以裹上保鲜膜，放入冰箱，随时都可以吃。

南瓜丸子要煮多久

15~20分钟。水煮开后放入南瓜,煮15~20分钟即可出锅。南瓜在黄绿色蔬菜中属于较容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里可以存放2~3个月。

切开的南瓜容易从心部变质,可以用汤匙把内部掏空后用保鲜膜包好,再放入冰箱冷藏保存。南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,可以连皮一起食用。

如何做南瓜丸子

南瓜去皮洗净后切成块，放在蒸锅上蒸熟透。

2

蒸好的南瓜放入大碗中，趁热加入白砂糖，搅拌均匀至糖融化。

3

待南瓜稍凉后加入适量的面粉、发酵粉搅拌成面絮。

4

把面絮揉成软软的面团。盖上保鲜膜，醒面30分钟左右。

5

取适量的面，搓成一个个小丸子。

6

炒锅预热后加入多一些的油，放入丸子，大火炸2分钟后换小火，炸至表面金黄。

7

捞出控油，稍凉一点后就可以开吃了

南瓜丸子汤的家常做法窍门

主料：猪肉馅200克，冬瓜300克，冬瓜500克，葱姜末5克，小葱适量，香菜适量，生抽10克，料酒5克，胡椒粉1克，淀粉3克，蛋清1个，香油3克，白砂糖1克，盐10克

南瓜冬瓜丸子的做法：

1. 食材洗净，备好。

2. 猪肉馅放入葱姜末、生抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、蛋清、水淀粉，搅拌均匀。

3. 冬瓜切块。

4. 水烧开，放入冬瓜。

5. 水沸后转小火，将肉馅团成肉丸下入锅中。

6. 水沸后，去掉浮沫，加入盐、胡椒粉，小火煮5分钟。

7. 关火前放入葱花、香菜，淋香油。